خرما

رُطَب یکی از مراحل مهم و حساس در فرآیند رسیدگی میوه خرماست که پس از مرحله «خارَک» و پیش از رسیدگی کامل قرار می‌گیرد. در این مرحله، میوه با کاهش تدریجی سفتی بافت، افزایش میزان قندهای محلول و حفظ بخشی از رطوبت، به بافتی نرم، لطیف و آبدار و طعمی شیرین و مطلوب می‌رسد. رنگ، اندازه، میزان شیرینی و زمان رسیدگی رُطَب به رقم خرما و شرایط اقلیمی منطقه وابسته است. در استان بوشهر، برداشت این محصول با توجه به شرایط آب‌وهوایی و رقم خرما، معمولاً از اواخر مرداد تا اواسط شهریور انجام می‌شود. برداشت رُطَب از مراحل حساس نخلداری است و به دلیل بافت ظریف و رطوبت بالای میوه، دقت و مهارت بیشتری در فرآیند برداشت، حمل و نگهداری می‌طلبد. خوشه‌ها معمولاً به‌صورت دستی و با استفاده از ابزارهای مناسب از نخل جدا می‌شوند و رعایت نکات ایمنی نیز در این مرحله اهمیت ویژه‌ای دارد. از سوی دیگر، رطوبت بالاتر رُطَب در مقایسه با خرمای خشک و نیمه‌خشک، ماندگاری آن را کاهش داده و حساسیت محصول را در برابر گرما و فساد افزایش می‌دهد. به همین دلیل، رعایت شرایط مناسب دمایی و حفظ زنجیره سرد در زمان نگهداری، حمل‌ونقل و صادرات، نقش مهمی در حفظ کیفیت، تازگی، سلامت و ارزش تجاری این محصول دارد.

مدیرکل دفتر توسعه تجارت وزارت جهادکشاورزی از لغو ممنوعیت صادرات خرما خبرداد و اعلام کرد: در حال حاضر هیچ محدودیتی برای صادرات خرما وجود ندارد.

ویدئویی از حال و هوای بازار میناب و رطب‌های تازه در بازار را مشاهده می‌کنید.

رئیس اتاق اصناف تهران قیمت مصوب برنج، خرما و تخم‌مرغ برای عرضه در نمایشگاه‌های بهاره تهران را اعلام کرد.

مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار اعلام کرد مردم از ۱۲ روز دیگر می‌توانند با استفاده از کالابرگ، میوه خریداری کنند.

در این اینفوگرافی با قیمت انواع خرما براساس نرخ اتحادیه بارفروشان در میادین تره‌ بار آشنا خواهید شد.

هم‌زمان با آغاز ماه مبارک رمضان، قیمت خرما در بازار با افزایش هزینه‌ها و رشد تقاضا، روندی صعودی را طی می‌کند.

با تولید بیش از ۱.۱۸ میلیون تن، ایران جایگاهی مهم در میان ۱۰ کشور اول تولیدکننده خرما پیدا کرده است.

محققان در پژوهشی جدید به بررسی عوامل مؤثر بر صادرات خرمای ایران پرداخته‌اند و تلاش کرده‌اند با نگاهی اقتصادی، دلایل نوسان‌ها و تغییرات بازار‌های صادراتی این محصول مهم کشاورزی را واکاوی کنند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی از قطعی‌شدن برنامه تأمین و توزیع میوه ویژه عید نوروز و خرما برای ایام ماه مبارک رمضان خبر داد و گفت: برای تأمین نیاز مردم استان، بیش از هزار و ۸۰۰ تن انواع میوه و خرما تأمین و در حال آماده‌سازی برای توزیع است.

مدیر تعاون روستایی خراسان رضوی از آغاز توزیع ۷۰ تن خرما به‌مناسبت ماه مبارک رمضان خبر داد و گفت: این طرح با هدف تنظیم‌بازار و تأمین نیاز خانوار‌ها از امروز (بیستم بهمن‌ماه) در تمامی شهرستان‌های استان آغاز شده است.

معاون فنی و بازرگانی سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران با بیان اینکه خرمای موردنیاز ماه رمضان خریداری و نگهداری شده است، گفت: میوه شب عید در حال ذخیره‌سازی است.

اتحادیه بارفروشان مشهد نرخ عمده‌فروشی میوه و صیفی‌جات در میادین تره‌بار را اعلام کرد.

مدیرکل دفتر میوه‌های گرمسیری و نیمه‌گرمسیری وزارت جهاد کشاورزی گفت: ایران با تولید سالانه حدود یک‌میلیون و ۶۸۰ هزار تن خرما در جایگاه سوم جهان جای دارد.

خرما تنها یک میوه نیست، گنجینه‌ای از تاریخ، فرهنگ و سلامتی است. این میوه شیرین هزاران سال است که همراه بشر بوده و همچنان محبوبیتش کم نشده است.

برداشت خرمای استعمران از سطح نخیلات شهرستان کارون آغاز شده است. برآورد‌ها نشان می‌دهد امسال حدود۲۵ هزار تن خرما از سطح ۲۸۰۰ هکتار باغ نخیلات شهرستان برداشت شود. خرمای استعمران کارون به دلیل کیفیت بالا و طعم مطلوب، همواره جایگاه ویژه‌ای در بازار‌های داخلی و صادراتی داشته است. با وجود کاهش تولید، همچنان این محصول می‌تواند سهم قابل‌توجهی درو تأمین نیاز بازار و ارزآوری برای کشور ایفا کند. خرمای استعمران به‌عنوان یکی از محصولات شاخص و استراتژیک کارون، علاوه بر اهمیت اقتصادی، جایگاه ویژه‌ای در تأمین امنیت غذایی و اشتغال منطقه دارد.

پیش‌بینی می‌شود یک میلیون و ۶۸۰ هزار تن خرما در سال جاری از نخلستان‌های کشور برداشت شود.

سازمان توسعه تجارت در اسفند ماه سال گذشته صادرات ۳ نوع خرما با هدف تنظیم بازار و تأمین نیاز کشور در ایام نوروز مقارن با ماه مبارک رمضان را ممنوع اعلام کرده بود که اکنون جهاد کشاورزی بخشنامه ممنوعیت صادرات خرما را لغو کرد.

گزارشی میدانی از سرای خرما فروش‌ها در مندوی کابل در آستانه ماه مبارک رمضان.

معاون رئیس سازمان و مدیر جهاد کشاورزی مشهد گفت: توزیع میوه شامل سیب و پرتقال به همراه خرمای تنظیم بازار در مشهد از فردا، پنجشنبه، آغاز می‌شود.