حمایت از دامدار، مقدم بر ممنوعیت خروج دام از کشور

طنین همتی| شهرآرانیوز، خروج دام از کشور تحت تأثیر نوسانات ارز و افزایش هزینه تولید دام باعث شده است دامدار به فروش دامش به کشورهای همسایه از جمله عراق که به قیمتی بالاتر خرید می‌شود، رو بیاورد. قاچاق دام منجر به کمبود دام در کشور می‌شود و پیامد منفی خود را در بازار مصرف‌کننده دارد، اما مشکلات دامداران در این بین و تمایل آن‌ها به خروج دامشان از مرز بیشتر جای بررسی دارد.

مدیرعامل اتحادیه صنعت دام‌پروری استان خراسان رضوی دراین‌باره اظهار کرد: بالارفتن قیمت دلار و سودآورشدن آن و از طرفی بالارفتن هزینه تولید برای دامدار باعث می‌شود دامداران به خروج دام خود از مرز با قیمت مقرون‌به‌صرفه تمایل داشته باشند.

قاچاق دام در شرایط موجود برای دامدار منطقی است

وی افزود: فروش دام و قاچاق دام در شرایط موجود و مشکلاتی که برای دامدار وجود دارد، امری طبیعی است. باتوجه‌به تفاوت ارزش پول ما این اتفاق دور از ذهن نیست که دامدار به فروش دامش با قیمتی بالاتر در مرز تمایل داشته باشد که این موضوع تنها در بحث گوشت نیست، بلکه برای همه اجناس این اتفاق می‌افتد.

امین هراتی تصریح کرد: وقتی که محصولی تولید می‌شود، مصرف عموم دارد و در این اوضاع و احوال کرونا که مصرف در پی تعطیلی هتل‌ها و رستوران‌ها پایین آمده است، باعث افزایش انباشت دام در دامداری‌ها می‌شود. همه این عوامل دست‌به‌دست هم می‌دهند تا شرایط نامتعادلی در بازار دام به وجود آید.

وی گفت: متأسفانه اکنون شرایطی در بازار ایجاد شده است که عرضه و تقاضا هم سرجای خود نیست و از طرفی تقاضا پایین آمده، اما عرضه جای خودش است، ولی عرضه و فروش دامدار هم با قیمت خوب نیست.

اختلاف قیمت از در کشتارگاه تا دست مصرف‌کننده زیاد است

هراتی تأکید کرد: بین دامی که به کشتارگاه تحویل داده می‌شود با گوشتی که در قصابی‌ها توزیع می‌شود، فاصله قیمتی وجود دارد. این فاصله تا حدودی مشخص است که سود قصابی است، اما بعضی وقت‌ها بیشتر از سود است، یعنی اختلاف قیمت از در کشتارگاه تا دست مصرف‌کننده خیلی زیاد است که این نیازمند مدیریت است و سیستم‌های مدیریتی باید بر روی آن نظارت بیشتری بکنند تا این اختلاف قیمت اصلاح شود.

وی تأکید کرد: هزینه تولید گوشت، خوراک دام و به‌تبع آن هزینه تولید دام بالا رفته و از طرف دیگر دامدار در هنگام فروش آنچنان سودی از دام خود نمی‌برد و وقتی دام را به کشتارگاه می‌فرستد، سود آنچنانی نصیب دامدار نمی‌شود و بیشتر دامداران دامشان را با ضرر یا از روی اجبار به کشتارگاه می‌فرستند.

وی اذعان کرد: بیان این مشکلات آنچنان فایده‌ای ندارد. ما باید به‌دنبال راه‌حل باشیم و اینکه در پس بازگوکردن مشکلات دام و دامدار چه اتفاقی خواهد افتاد. این موضوع مهم است.

چرا قیمت گوشت زیاد است؟

مدیرعامل اتحادیه صنعت دام‌پروری استان خراسان رضوی در ادامه گفت: موضوعی که مطرح است، این است که چرا قیمت گوشت در بازار پایین نمی‌آید؟ سیستم‌های نظارتی باید کنترل دقیق‌تری به این موضوع داشته باشند که چرا این اتفاق نمی‌افتد. اگر نوسان قیمت در افزایش قیمت است، در کاهش آن هم این نوسانات باید دیده شود.

هراتی تأکید کرد: ما از طریق خود تشکل‌ها و تعاونی‌ها به‌دنبال این هستیم که سیستم زنجیره‌ای فروش دام ایجاد کنیم تا خود دامدار با کشتارگاه مستقیم ارتباط برقرار کند که شاید در بحث قیمت‌ها مدیریت انجام شود.

تأکید بر واردات، نه به تولید

به گفته هراتی مشکلات ما در حوزه دام و کشاورزی تمرکزنکردن به بخش تولید است. متأسفانه آن‌قدر که به واردات فکر کردیم، به تولید اهمیت ندادیم و همیشه واردات راحت‌ترین راه برای یک عده سودجو بوده است. ولی تولید زحمت دارد و با وجود منفعت بلندمدت برای کشور و باتوجه‌به اینکه 3سال پی‌درپی شعار سال تأکید بر تولید است، متأسفانه همچنان مشاهده می‌کنیم بخش تولید به‌دلیل حمایت‌نشدن ضعیف عمل می‌کند.

وی ادامه داد: ما در تمام این سال‌ها که درگیر تحریم هستیم، برای اساسی‌ترین کالاهای کشورمان وابسته‌ایم. به‌طور مثال همین جو و سویا مصرفی ما بیشتر وارداتی است که این وابستگی بدی را برای ما ایجاد کرده است.

وی افزود: این سؤال است که در این مدت چرا ما نتوانستیم در تولید نهاده‌ها خودکفا شویم و به حجم بالای تولید برسیم که متأسفانه ایجاد زیرساخت و برنامه‌ریزی بر آن از سوی مسئولان بررسی نمی‌شود.

واردات راهکار آخر

وی افزود: متأسفانه هیچ‌کس بلندمدت به تولید فکر نکرد. حتی همین الان هم پیرو فرمایشات مقام معظم رهبری می‌شود هم‌وغم را در بحث تولید داخل بگذاریم، اما متأسفانه واردات یک معادله دم‌دستی است، در صورتی که باید راهکار آخر باشد.

وی تأیید کرد: هنوز متأسفانه بر محور تقاضای کشور، وزارت جهاد کشاورزی یک الگوی کشت ندارد. همچنین نبود آمار درست و واقعی از دیگر معضلات بخش کشاورزی است که به‌تبع آن برنامه‌ریزی درست و بلندمدتی نمی‌توان انجام داد.

مدیرعامل اتحادیه صنعت دام‌پروری استان خراسان رضوی با بیان اینکه هنوز هم وقت است، تأکید کرد: باید همه بسیجی‌وار به بخش تولید فکر کنند. تنها راهکار در این شرایط تحریم که می‌شود برای آینده کاری کرد، خودکفایی است.