غذاهای ایرانی
| شهرآرانیوز
مهمانان خارجی برنامه هلال که در ماه رمضان از شبکه یک سیما پخش میشود به غذاها و تعارفات ایرانی ها واکنش جالبی نشان دادند.
کد خبر: ۲۱۸۰۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۸
در این مطلب به شما طرز تهیه رب خوشمزه خانگی با فوت و فن هایش را آموزش خواهیم داد.
کد خبر: ۱۷۸۴۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۸
سال‌هاست که مردم برای تهیه غذاهایشان از سبزیجات معطر استفاده می‌کنند و با این برگ‌های خوشبو غذاهای خوشمزه‌ای می‌پزند.
کد خبر: ۱۷۳۳۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۹
یکی از عادت‌های غذایی غلط ما ایرانی‌ها علاقه زیادمان به خوردن غذاهای پرچرب است که می‌تواند عوارض خطرناکی مثل سوء هاضمه، نفخ و... داشته باشد! عادتی که می‌توان با چند روش تا حد زیادی آن را اصلاح کرد.
کد خبر: ۱۳۱۱۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۰۳
دیوان اطعمه «صوفی محمد هروی» پر از خوراکی‌هایی است که ۵۰۰ سال پیش در خراسان پخت می‌شده اند.
کد خبر: ۱۲۹۸۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۲۴
در روزگار معاصر دو غذاست که اغلب در آیین‌های سوگواری طبخ میشود و به تبع همین، در فرهنگ غذایی منطقه جا گرفته است؛ «هلیم» یکی از همان غذاهاست که از گندم و بلغور به همراه گوشت فراهم می‌آید و مثلا در نیشابور، یکی از غذاهای پرطرف دار است ..
کد خبر: ۱۱۹۷۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۱
۲ غذای سنتی و کهن مشهدی (دیگچه و ماقوت) در آستانه ثبت در فهرست میراث ملی ایران هستند.
کد خبر: ۱۰۶۷۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۱۰
مرجو خورش یکی از خورشت‌های سنتی ایرانی است که شبیه به قیمه می‌باشد با این تفاوت که بجای لپه از عدس در تهیه این خورشت استفاده میشود و به دلخواه می‌توانید رب بزنید و با گوشت خورشتی یا مرغ و یا به صورت گیاهی این خورشت را تهیه کنید.
کد خبر: ۱۰۴۲۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۷
از جمله غذاهای مجلسی و خوشمزه و لذیذ ایرانی دلمه هاهستند که برای پیش غذا و یا وعده غذایی شام و ناهاربسیار مناسب هستند.
کد خبر: ۱۰۱۸۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۸
لوه کباب یک غذای نونی و مجلسی شمالی هاست که گاهی با برنج هم سرو میشود و بسیار لذیذ و خوشمزه است.
کد خبر: ۱۰۱۱۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۷
آش یکی از خوراک‌های اصیل ایرانی است که تقریبا در تمام ایران پخته میشود. آش چندین نوع است. از جمله آش رشته، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و ... نوعی دیگر آش هست به اسم آش سماق این آش از غذاهای سنتی تویسرکان همدان و اصفهان است.
کد خبر: ۱۰۰۶۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۷
وزیر کشاورزی برزیل که در راس یک هیات عالی رتبه اقتصادی به تهران رفته در سخنانی از زعفران ایرانی تمجدید کرد و گفت: تا من زعفران ایرانی نگیرم از اینجا نمی‌روم.
کد خبر: ۹۹۹۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۰۳
سمبوسه یک غذای محبوب بین المللی است که طعم و مزه تند و لذیذی دارد. این غذا را می‌توان به عنوان پیش‌غذا و یا یک میان‌وعده نیز سرو کرد.
کد خبر: ۹۹۶۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۷
نازخاتون یکی از غذاهای محلی شمال کشور یا به عبارتی نوعی چاشنی شمالی است که از بادنجان، سیر، ریحان و آبغوره تشکیل میشود. نازخاتون در مازندران و گیلان طرفداران بسیاری دارد و معمولا در کنار خوراک‌های همانند شامی کباب، مرغ و عدس‌پلو از آن اسفاده می‌کنند.
کد خبر: ۹۸۹۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۰۶
“خورش انار مسما” یا خورش انار دانه مسما از غذاهای سنتی گیلان است. این غذا می‌تواند یکی از بهترین تجربه‌های شما در غذاهای محلی باشد.
کد خبر: ۹۸۱۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۸
لخلاخ از کلمه عربی «لخلخه» به معنای بوی خوش گرفته شده است. منشأ این غذا سواحل عربی خلیج فارس بوده و در سواحل ایران جا افتاده است. مردم محلی معمولاً این دمی را با ماهی‌هایی مانند هامور، سنگسر، سبیتی و سرخو تهیه می‌کنند.
کد خبر: ۹۷۳۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۵
خورش اسفناج گردو دامغانی یه خورش اصیل ایرانی بسیار مقوی و خوشمزه است. از جمله خواص شگفت انگیز گردو این است که گردو یک منبع غنی از چربی‌های سالم مثل امگا ۳، پروتئین و فیبر می‌باشد.
کد خبر: ۹۶۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۴
آش‌ها در کل جزء غذاهای سنتی ما ایرانیان می‌باشند. اگرغذای فوق را برای ۶ نفر فرض کنیم، آش بادمجان برای هر فرد حدود ۳۰۰ کیلوکالری انرژی دارد.
کد خبر: ۹۵۰۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۲
پیچاق قیمه یا قیمه ترکی یکی از غذاهای معروف و رسمی اردبیل است. این غذا به خاطر داشتن خلال بادام بافت و ظاهر زیبایی دارد و برای مهمانی‌ها و نذری‌ها بسیار مناسب است. پیچاق قیمه همانند خورشت قیمه دستور پخت آسانی دارد و اگر با رعایت یکسری ترفند برای خوشمزه‌تر شدن آن پخته شود قطعا مزه اش از یاد نخواهد رفت.
کد خبر: ۹۲۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۴
کرمانشاه از طرف یونسکو به عنوان سی و هفتمین شهر "خلاق خوراک" در جهان انتخاب شد.
کد خبر: ۸۷۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۰