آشپزی - صفحه 10

طرز تهیه «ریزه‌کوفته» کرمانشاهی که ارزش غذایی بالایی دارد

ریزه‌کوفته کرمانشاهی یکی از غذا‌های خوشمزه اصیل و سنتی است که هر کسی را که یکبار آن را امتحان کند وادار به تهیه دوباره آن می‌سازد. درست است غذا‌های سنتی کمی زمان بر هستند، ولی خاصیت و ارزش غذایی آن‌ها خیلی زیاد است.

کد خبر: ۸۲۵۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۷

سبد لوبیا؛ غذایی هوس‌انگیز برای کودکان

حبوبات شامل انواع لوبیاها، باقلا، نخود و... از جمله مواد غذایی هستند که با دارا بودن حجم بالایی از آمینو اسید‌های ضروری برای بدن کودک در کنار فیبر بالا و برخی از ویتامین‌ها و املاح مانند فولات، منیزیم، پتاسیم همیشه از جمله منابع خوب تغذیه‌ای بوده که متخصصان تغذیه تاکید به مصرف آن‌ها در رژیم غذایی کودک می‌کنند.

کد خبر: ۷۹۴۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۷

کوکوی خوزستانی «پوکورا» را حتما امتحان کنید+ دستور پخت

کوکویی خوشمزه با اصالت هندی است که نام یک نوع کوکوی خوزستانی است و یکی از چندین غذای سنتی خوزستانی‌ها را تشکیل می‌دهد.

کد خبر: ۸۵۸۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۷

سوپ بلدرچین را این دستور ساده تهیه کنید

سوپ بلدرچین به دلیل خواص بی‌نظیر گوشت بلدرچین از جمله فسفر، مس، روی، آهن و ویتامین‌های خانواده B، یکی از مقوی‌ترین سوپ‌ها است.

کد خبر: ۸۷۷۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۶

با طرز تهیه «کشک کدو»‌ آشنا شوید

«کشک کدو»‌ یک غذای کرمانی است که کالری کمی دارد و به دلیل داشتن کشک، سرشار از کلسیم است.

کد خبر: ۹۰۵۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۶

از شله بریان اصفهانی چه می‍‌دانید؟ + طرز تهیه

شله بریان یکی از غذا‌های بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت این غذا برای شهر اصفهان می‌باشد و شاید نسبت به دیگر غذا‌های سنتی این شهر کمتر اسمش به گوش شما رسیده باشد.

کد خبر: ۸۶۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۴

با خواص بی‌نظیر «اشکنه بنه» آشنا شوید+ طرز تهیه

اشکنه، یکی از غذا‌های اصیل، لذیذ و بدون گوشت ایرانی است که معمولا همراه با نان سرو می‌شود. از مواد اولیه این غذای سوپ مانند، می‌توان به روغن، پیاز، نمک، زردچوبه و ادویه‌های دیگر اشاره کرد. اشکنه، پیش‌غذایی است که به سرعت و به‌سادگی در آشپزخانه طبخ می‌شود و شما می‌توانید انواع آن را برای مهمانی‌های خانوادگی و دورهمی‌های دوستانه درست کنید.

کد خبر: ۸۳۲۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۴

«ترشه شامی» گیلانی را با این روش بپزید

شامی ترش که با نام‌های بسیار متنوعی مثل ترشه شامی هم شناخته می‌شود یکی از غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار شمالی است که با طعم‌دهنده‌های متنوعی مثل آب نارنج، رب انار و … طعم دار می‌شود.

کد خبر: ۸۱۰۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۶

قیساوا (خاگینه خرما)، صبحانه‌ای انرژی‌زا برای روز‌های سرد + دستور پخت

قیساوا و یا خاگینه خرما، یکی از انواع صبحانه‌های مقوی و خوشمزه آذری است. این صبحانه عالی و سالم ترکیبی از مواد مغذی و پرانرژی، چون خرما، تخم مرغ، گردو و… بوده که می‌تواند یک روز پرهیجان شما را تکمیل کند. این خوراکی خوشمزه و گرم را می‌توانید به خصوص در فصل زمستان طبخ و از طعم و عطر آن لذت ببرید.

کد خبر: ۹۵۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۶

آبگوشت بادمجان و کشک، غذایی متفاوت و پرطرف‌دار در خطه کرمان است+ طرز تهیه آن

آبگوشت بادمجان و کشک یکی از غذا‌های معروف استان کرمان می‌باشد که همانند کشک و بادمجان از ترکیب بادمجان، کشک و پیاز استفاده میشود و بسیار خوشمزه و لذیذ است. این غذای محلی در برخی نقاط کشور هم پخت میشود و دستور تهیه متفاوت تری دارد.

کد خبر: ۹۱۵۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۶

طرز تهیه خورش محبوب اردبیلی‌ها (پیچاق قیمه)

پیچاق قیمه یا قیمه ترکی یکی از غذا‌های معروف و رسمی اردبیل است. این غذا به خاطر داشتن خلال بادام بافت و ظاهر زیبایی دارد و برای مهمانی‌ها و نذری‌ها بسیار مناسب است. پیچاق قیمه همانند خورشت قیمه دستور پخت آسانی دارد و اگر با رعایت یکسری ترفند برای خوشمزه‌تر شدن آن پخته شود قطعا مزه اش از یاد نخواهد رفت.

کد خبر: ۹۲۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۴