آشپزی
| شهرآرانیوز 
فهرست غذاهای ایرانی که طعمشان شیرین است، بلند بالاست. شیرینی طعم مورد علاقهی اکثر کودکان و بزرگسالان است، اما اگر غذا بیش از اندازه شیرین شود، باب طبع همه نیست.
کد خبر: ۱۷۳۲۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۸
دانستن برخی فوت و فنها و ترفندهای مخصوص آشپزی هنگام طبخ غذا به شما کمک میکند با صرف زمان کمتر نتیجه مطلوبتری از آشپزی داشته باشید.
کد خبر: ۱۷۳۱۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۷
گوجه فرنگی یکی از مهمترین محصولاتی است که در آشپزی از آن استفاده میشود. اما با سرد شدن هوا رنگ و طعم گوجه فرنگیهای قرمز تغییر میکند و جای خود را به گوجه فرنگیهای گلخانهای میدهد. برای حل این مشکل چند پیشنهاد کاربردی برایتان آماده کردهایم.
کد خبر: ۱۷۲۳۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۲
خورش قیمه یکی از غذاهای مشهور ایرانی است که سابقه طبخ آن به دوره ساسانیان بازمیگردد.
کد خبر: ۱۷۱۵۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۷
پختن کیک در مایکروفر بهدرد کسانی میخورد که در خانه فر ندارند و یا شاید حوصله روشن کردن فر را نداشته باشند. اگر شما هم از این دسته هستید، چند راه حل ساده برایتان داریم.
کد خبر: ۱۷۱۵۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۷
فصل سوم «آشپزی با مامان» به تهیهکنندگی علیرضا خوشبیان، هر هفته چهارشنبه و پنجشنبه ساعت ۲۱ پخش میشود.
کد خبر: ۱۶۲۹۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۸
آب پز، بخارپز، سرخ شده، آرام پز، پخته یا خام – آیا بهترین راهی برای تهیه سبزیجات وجود دارد؟
کد خبر: ۱۲۳۵۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۸
مرجو خورش یکی از خورشتهای سنتی ایرانی است که شبیه به قیمه میباشد با این تفاوت که بجای لپه از عدس در تهیه این خورشت استفاده میشود و به دلخواه میتوانید رب بزنید و با گوشت خورشتی یا مرغ و یا به صورت گیاهی این خورشت را تهیه کنید.
کد خبر: ۱۰۴۲۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۷
آش یکی از خوراکهای اصیل ایرانی است که تقریبا در تمام ایران پخته میشود. آش چندین نوع است. از جمله آش رشته، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و ... نوعی دیگر آش هست به اسم آش سماق این آش از غذاهای سنتی تویسرکان همدان و اصفهان است.
کد خبر: ۱۰۰۶۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۷
سمبوسه یک غذای محبوب بین المللی است که طعم و مزه تند و لذیذی دارد. این غذا را میتوان به عنوان پیشغذا و یا یک میانوعده نیز سرو کرد.
کد خبر: ۹۹۶۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۷
نازخاتون یکی از غذاهای محلی شمال کشور یا به عبارتی نوعی چاشنی شمالی است که از بادنجان، سیر، ریحان و آبغوره تشکیل میشود. نازخاتون در مازندران و گیلان طرفداران بسیاری دارد و معمولا در کنار خوراکهای همانند شامی کباب، مرغ و عدسپلو از آن اسفاده میکنند.
کد خبر: ۹۸۹۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۰۶
بوراک اوزدمیر سرآشپز معروف ترکیه از اردوگاههای آوارگان در ادلب در شمال سوریه بازدید کرد و ضمن آشپزی با کودکان بین آنها هدایا و کمکهای بشردوستانه توزیع کرد.
کد خبر: ۹۸۶۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۰
“خورش انار مسما” یا خورش انار دانه مسما از غذاهای سنتی گیلان است. این غذا میتواند یکی از بهترین تجربههای شما در غذاهای محلی باشد.
کد خبر: ۹۸۱۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۸
لخلاخ از کلمه عربی «لخلخه» به معنای بوی خوش گرفته شده است. منشأ این غذا سواحل عربی خلیج فارس بوده و در سواحل ایران جا افتاده است. مردم محلی معمولاً این دمی را با ماهیهایی مانند هامور، سنگسر، سبیتی و سرخو تهیه میکنند.
کد خبر: ۹۷۳۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۵
خورش اسفناج گردو دامغانی یه خورش اصیل ایرانی بسیار مقوی و خوشمزه است. از جمله خواص شگفت انگیز گردو این است که گردو یک منبع غنی از چربیهای سالم مثل امگا ۳، پروتئین و فیبر میباشد.
کد خبر: ۹۶۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۴
قیساوا و یا خاگینه خرما، یکی از انواع صبحانههای مقوی و خوشمزه آذری است. این صبحانه عالی و سالم ترکیبی از مواد مغذی و پرانرژی، چون خرما، تخم مرغ، گردو و… بوده که میتواند یک روز پرهیجان شما را تکمیل کند. این خوراکی خوشمزه و گرم را میتوانید به خصوص در فصل زمستان طبخ و از طعم و عطر آن لذت ببرید.
کد خبر: ۹۵۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۶
آشها در کل جزء غذاهای سنتی ما ایرانیان میباشند. اگرغذای فوق را برای ۶ نفر فرض کنیم، آش بادمجان برای هر فرد حدود ۳۰۰ کیلوکالری انرژی دارد.
کد خبر: ۹۵۰۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۲
ویدئویی از آموزش آشپزی توسط مریم امیرجلالی، بازیگر پیشکسوت سینما و تلویزیون در اینستاگرام با واکنش کاربران فضای مجازی همراه شده است.
کد خبر: ۹۴۲۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۱
هویج به عنوان شیرینترین نوع سبزیجات فایده بسیاری برای سلامت پوست و بدن دارد که شاید تنها چند مورد از آنها را بدانید. هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامینها منبع مهمی برای درمان بسیاری از بیماریها است.
کد خبر: ۹۴۲۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۱
یخنی لوبیا که به آبگوشت لوبیا نیز معروف است، یکی از غذای محلی استان اصفهان محسوب میشود. این غذا به دلیل خوشمزگی طرفداران زیادی دارد و در فصول سرد سال مصرف بیشتری دارد.
کد خبر: ۹۳۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۳