مصرف نان
| شهرآرانیوز
رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های سبوس‌دار به تخمیر طولانی‌تری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر از بین برود؛ برخی نانوایی‌ها برای سرعت بخشیدن به تولید از جوش شیرین استفاده می‌کنند که می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید کند.
کد خبر: ۳۱۲۱۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۲
کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت مصرف نان کامل به جای نان سفید، خواستار ترویج فرهنگ استفاده از محصولات غلات کامل برای ارتقای سلامت عمومی شد.
کد خبر: ۳۰۸۱۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۱
براساس گزارش‌های کارشناسی، متوسط مصرف نان در سبد غذایی اقشار مختلف مردم ایران معادل ۱۸۰ کیلوگرم در سال و بیش از سه برابر متوسط جهانی است و بیش از نیمی از کالری روزانه موردنیاز بسیاری از مردم از منبع نان و غلات تأمین می‌شود.
کد خبر: ۳۰۴۳۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۸
رئیس اداره نظارت و بازرسی جهاد کشاورزی مشهد از کشف تخلف در خرید و عرضه نان در محدوده بولوار رسالت خبر داد.
کد خبر: ۱۴۲۸۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۱
گزارش میدانی شهرآرا نشان می‌دهد کم فروشی در صدر تخلفات نانوایی مشهد قرار دارد.
کد خبر: ۱۳۷۳۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۰۹
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: متوسط مصرف سرانه روزانه نان در کشور ۳۱۰ گرم است.
کد خبر: ۱۶۰۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۷