۱۰۰ درصد اراضی ملی و کشاورزی استان حدنگاری شد| شمارش معکوس برای تکمیل حدنگاری ۱۱ میلیون هکتار اراضی خراسان رضوی وزیر نفت وارد مسکو شد | پاک نژاد در کمیسیون مشترک همکاری‌های اقتصادی ایران و روسیه شرکت می‌کند خاموشی در تابستان ۱۴۰۴ حتمی شد | اعمال سختگیرانه‌ترین تنبیه‌ها برای ادارات پرمصرف استان پیش بینی قیمت طلا و سکه (پنجشنبه ۴ اردیبهشت ۱۴۰۴) پیش بینی قیمت ارز و دلار (پنجشنبه ۴ اردیبهشت ۱۴۰۴) احتمال سقوط قیمت طلا در پی مذاکرات آمریکا و چین زمان عرضه بنزین سوپر اعلام شد هشدار بانک مرکزی | واریز وجه در معاملات به حساب نفر سوم پولشویی است بهره‌برداری از ۲۹۶ مگاوات نیروگاه برق خورشیدی در خراسان رضوی | چشم‌انداز تولید ۳۰۰۰ مگاوات برق تجدیدپذیر در استان+ویدئو بررسی شرایط خرید ملک با موجودی ۳ تا ۵ میلیارد تومان در مشهد (۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) + جدول تفویض حداکثری اختیارات «ساتبا» به خراسان رضوی وصول بیش از یک هزار و ۷۰۰ میلیارد ریال عوارض آلایندگی از محل درآمد‌های مالیات بر ارزش افزوده در خراسان رضوی معاون عمرانی استاندار خراسان رضوی خبر داد: وجود ۱۴۰۰ طرح نیمه‌تمام در خراسان رضوی توقف فروش آرد به نانوایان آزادپز بورس وارد فاز احتیاط شد | گزارش وضعیت بازار سهام (۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) سهمیه کالای همراه مسافر تا پایان فصل بهار ۱۴۰۴ تعیین شد صدور پروانه بهره‌برداری از ۶ معدن در غرب خراسان رضوی نرخ طلا در مشهد یک میلیون تومان ریزش کرد | افت ۱.۶ میلیونی قیمت سکه (۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) خراسان رضوی، قطب تولید انرژی پاک در کشور | ۳ هزار مگاوات نیروگاه تجدیدپذیر جدید در استان ساخته می‌شود عشایر، ستون فقرات اقتصاد و امنیت خراسان رضوی تأکید استاندار خراسان رضوی و مشاور رئیس‌جمهور بر نقش‌آفرینی استان در پروژه‌های ملی قیمت امروز ارز، طلا، سکه و بیت‌کوین (۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) | ریزش نرخ دلار و طلا تورم فروردین ۱۴۰۴ رکورد ۱۷ ماه اخیر را شکست شرایط بخشودگی جرائم مالیات بر ارزش افزوده ابلاغ شد تأمین بیش از ۳ هزار و ۸۴۰ میلیارد ریال سهم ورزش‌های همگانی خراسان رضوی از محل درآمد‌های مالیات بر ارزش افزوده تهران- مشهد؛ دارای بالاترین آمار جابه‌جایی مسافر در فرودگاه‌های کشور طی اسفند ۱۴۰۳ آغاز اجرای برنامه‌های مدیریت مصرف برق در خراسان رضوی (۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) قیمت بیت‌کوین در اوج ۶ هفته اخیر (۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) توزیع ۳ هزار و ۶۲۳ تن فراورده‌های دامی تنظیم بازار در خراسان رضوی
سرخط خبرها

روش سنتی جداسازی کلاله گل زعفران با ۴۰۰ سال قبل فرقی نکرده است

  • کد خبر: ۱۲۹۶۷۳
  • ۲۳ مهر ۱۴۰۱ - ۱۵:۱۱
روش سنتی جداسازی کلاله گل زعفران با ۴۰۰ سال قبل فرقی نکرده است
نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: عدم کمک دولت به ورود تجهیزات در صنعت زعفران باعث شده روش جداسازی کلاله گل زعفران که مرحله اصلی محصول نهایی زعفران است با ۴۰۰ سال قبل فرقی نکرده باشد.
طنین همتی
خبرنگار طنین همتی

به گزارش شهرآرانیوز، در میان محصولات مختلف تولیدی در بخـش کشـاورزی ایـران، زعفران جزء محصولات خاص و سنتی کشور و استان خراسان رضوی به شمار مـی‌رود و به دلیل نقش قابل توجه آن در صادرات غیر نفتی هم جایگـاه ویـژه‌ای را بـه خود اختصاص داده است. زعفران از مزیت نسبی و اهمیت بالایی از نظر تولید، سطح زیر کشت، اشتغالزایـی و نیـز قابلیـت توسـعه برخوردار است.

سطح زیر کشت زعفران، در مشهد ۳۶۸۲ هکتار است. در سال گذشته عملکرد محصول زعفران به‌دلیل خشکسالی، گرمای تابستان، سایر تنش‌های محیطی و در نهایت آسیبی که به پیاز زعفران وارد شده، به میزان قابل توجهی کاهش یافته است و تولید آن در سال گذشته به میزان ۱۵ تن در کل شهرستان بوده است.
با توجه به دوره فشرده کاشت تا برداشت زعفران، این محصول در مشهد برای ۵۵۰ هزار نفر به طور مستقیم، غیر مستقیم و فصلی شغل ایجاد کرده است و حدود ۵۰۰۰ نفر هم در بخش فروش زعفران مشغول به کار هستند. مشهد قطب صادرات زعفران دنیا بوده و تعداد واحد‌های بسته بندی و فرآوری زعفران در این شهر ۲۲ واحد است که ظرفیت فراوری ۸۶ تن و اشتغال ایجادی برای ۲۸۱ نفر را باعث شده است.

روش سنتی جداسازی کلاله زعفران با ۴۰۰ سال قبل فرقی نکرده است

نایب رئیس شورای ملی زعفران در گفت وگو با شهرآرانیوز درباره وضعیت کشت زعفران در قطب تولید زعفران گفت: با محدودیت نیروی متخصص در این حوزه اگر دولت می‌توانست برای کشاورزان دستگاه جداسازی کلاله زعفران را تهیه کند مسلما دغدغه کشاورزان کمتر می‌شد و منجر به بهبود کیفیت این محصول می‌شد. در یک کیلو زعفران که فرد جداسازی انجام می‌دهد ۴ میلیون هزینه برای تولید کننده به همراه دارد و این روش ستنی جداسازی کلاله زعفران با ۴۰۰ سال پیش فرقی نکرده است.

غلامرضا میری تصریح کرد: مسلما با وجود این دستگاه جدا سازی علاوه بر اینکه در یک کیلو زعفران هزینه تولید به ۲۰۰ هزار تومان می‌رسید با استفاده از این دستگاه مواد خارجی که در زعفران وجود دارد و به دست مصرف کننده می‌رسد کامل حذف می‌شود و تبدیل به یک محصول باکیفیت می‌شود.

به گفته وی، درحال حاضر معدل کیفی زعفران در دنیا چیزی حدود ۲۲۰ تا ۲۳۰ است که اگر با دستگاه جداسازی کلاله محصول زعفران به دست بیاید این معدل کیفی به عدد ۲۷۰ می‌رسد و این عددی کیفی چیزی است که دنیا دنبال آن است. متاسفانه این اتفاق نیافتاده است و ۲۰ سال است که ما به دنبال این موضوع هستیم.

کاهش ۴۱ درصدی صادرات زعفران در شش ماه ۱۴۰۱

رئیس اتحادیه صادرکنندگان خراسان رضوی افزود: صادرات هم مشکلات خاص خودش را دارد و همین امر با عث شده تا پایان شهریورماه ۱۴۰۱، ۴۱ درصد کاهش صادرات داشته باشیم این در حالی است که در مدت مشابه سال گذشته ۹۵ تن میزان صادرات ما به کشور‌های هدف بوده که این عدد درشش ماه امسال به ۵۴ تن رسیده است. این کاهش ارتباط مستقیمی با موانع صادراتی موجود دارد که متاسفانه مسولان توجهی هم ندارند. بطوریکه آسیب جدی را تولید کننده، صادر کننده می‌بینید و جایگاه زعفران ما را زیر سوال می‌برد.

نایب رئیس شورای ملی زعفران تاکید کرد: باید شرایطی فراهم شود که زعفران را با هرقیمتی هم که شده نرخ آن را برای صادرات ثابت نگه داریم و ثبات را در بازار جهانی برقرار کنیم تا کشور‌های هدف در بلندمدت بتوانند به عنوان یک کشور تامین کننده روی ما حساب باز کنند. اما نوسانات قیمتی باعث شده واردکننده محصول اعتماد لازم را نداشته باشد.

قاچاقچی جای صادرکننده را گرفته است

میری افزود: موانع صادرات زعفران باعث شده قاچاق زعفران افزایش پیدا کند و شرایطی فراهم شده است که قاچاقچی جای صادرکننده را بگیرد و این تنها به این دلیل است که دلال، زعفران را به دلیل دور زدن موانعی که صادرکننده دارد ۲۰ درصد ارزان‌تر در بازار‌های جهانی عرضه می‌کند.

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->