اصول تغذیه
| شهرآرانیوز 
دمای آب میتواند با توجه به هدفی که دنبال میکنیم، از خنک کردن بدن و جبران آب از دست رفته تا کمک به گوارش و کاهش احتقان، مزایای متفاوتی داشته باشد، اما باید بدانیم که نوشیدن آب در هر دمایی برای جلوگیری از کمآبی بدن اهمیت دارد.
کد خبر: ۴۴۲۷۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۴
نتایج پژوهش جدیدی نشان داد روند پیری زنان و مردان تفاوتهای قابلتوجهی دارد و بخشی از این تفاوتها را میتوان از طریق نتایج آزمایشهای معمول خون و معاینات پزشکی شناسایی کرد.
کد خبر: ۴۴۲۵۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۲
اگر تصور میکنید پروتئین فقط برای بدنسازها و ورزشکاران اهمیت دارد، وقت آن رسیده نگاهتان را تغییر دهید. پروتئین یکی از سه درشتمغذی اصلی بدن است و تقریباً تمام سلولهای بدن به آن نیاز دارند.
کد خبر: ۴۴۲۴۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۲
نان سرشار از نشاسته است. هنگام پخت، ساختار نشاسته تغییر میکند و بخش زیادی از آن بهراحتی قابل هضم میشود. اما وقتی نان پس از پخت سرد یا منجمد میشود، بخشی از نشاسته دوباره آرایش پیدا میکند؛ پدیدهای که به آن «رتروگراداسیون نشاسته» گفته میشود.
کد خبر: ۴۴۲۱۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۱
سرطان روده بزرگ ممکن است در مراحل اولیه علامت مشخصی نداشته باشد. به همین دلیل، شناخت تغییرات غیرعادی بدن و انجام غربالگری در سن مناسب اهمیت زیادی دارد.
کد خبر: ۴۴۱۸۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۰
یک متخصص تغذیه درباره پیامدهای افزایش وزن بیش از حد یا ناکافی در دوران بارداری هشدار داد و میزان افزایش وزن مناسب را بر اساس وزن مادر پیش از بارداری توضیح داد.
کد خبر: ۴۴۱۶۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۹
روی آوردن به مصرف مکملها ممکن است این تصور را ایجاد کند که همه به مصرف ویتامین و مواد معدنی نیاز دارند، اما شواهد علمی چنین چیزی را تأیید نمیکند. برای بیشتر افراد سالم، مصرف روتین مکملها لزوماً از بیماریهای قلبی، سرطان یا مرگ زودرس پیشگیری نمیکند.
کد خبر: ۴۴۱۶۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۹
چای سیاه و چای سبز حاوی کافئین هستند و به همین دلیل، مصرف آنها برای کودکان باید محدود شود. کودکان نسبت به بزرگسالان میتوانند حساسیت بیشتری به کافئین داشته باشند.
کد خبر: ۴۴۱۲۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۷
رژیمهای کمکربوهیدرات، بهویژه رژیمهای کتوژنیک و اتکینز، در سالهای اخیر محبوبیت زیادی پیدا کردهاند؛ اما کمکردن کربوهیدراتها لزوماً به معنای سالمتر غذا خوردن نیست.
کد خبر: ۴۴۱۲۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۷
اگر چربی خون بالا دارید، انتخاب صبحانه مناسب میتواند به کنترل کلسترول و تریگلیسیرید کمک کند. از اوتمیل و عدسی تا نان سبوسدار، آووکادو و کره بادامزمینی، این ۱۲ صبحانه میتوانند گزینههایی سالم برای شروع روز باشند.
کد خبر: ۴۴۰۸۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۵
پژوهشهای جدید نشان میدهند تخممرغ لزوماً برای کبد مضر نیست و اثر آن به میزان مصرف، وضعیت متابولیک فرد و الگوی کلی رژیم غذایی بستگی دارد.
کد خبر: ۴۴۰۶۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۴
یک مطالعه جدید نشان میدهد که غذاهای فوق فرآوری شده با خطر بالاتر سرطان پروستات مرتبط است.
کد خبر: ۴۴۰۶۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۴
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با بیان اینکه دستورالعمل جدید نظارت بر مدارس ابلاغ میشود، گفت: در این بازرسیها وضعیت آب، فاضلاب، پسماند، تهویه، نور کلاسها و بهداشت بوفهها بررسی میشود.
کد خبر: ۴۴۰۳۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۳
کاهش مصرف نمک میتواند در مدت کوتاهی به کاهش فشار خون کمک کند؛ یک مطالعه نشان داده است که برخی افراد تنها پس از یک هفته کاهش مصرف سدیم، افت قابلتوجهی در فشار خون خود تجربه میکنند.
کد خبر: ۴۴۰۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۳
آدامس بدون قند، اگر به اندازه مصرف شود، میتواند مزایایی مانند افزایش بزاق، کمک به پاک شدن بقایای غذایی، حمایت از سلامت دندانها و احتمالاً افزایش موقت هوشیاری و کاهش میل به تنقلات داشته باشد.
کد خبر: ۴۴۰۱۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۲
یک فوقتخصص غدد با اشاره به پیامدهای چاقی، در عین حال درباره استفاده از داروهای تزریقی کاهش وزن توضیحاتی ارائه داد.
کد خبر: ۴۴۰۰۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۲
کره سالها یکی از متهمان اصلی در بحث تغذیه سالم بوده است، اما یک مطالعه جدید سرنخ متفاوتی ارائه کرده است. پژوهشگران در بررسی بیش از ۲۴۰۰ نفر، ارتباطی میان مصرف بیشتر کره و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ پیدا کردند؛ با این حال، متخصصان تأکید میکنند که این یافته به معنی «ضد دیابت بودن کره» نیست.
کد خبر: ۴۳۹۸۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۱
متخصصان تغذیه براساس نتایج یک مطالعه جدید میگویند حذف کامل قند ساکارز از رژیم غذایی کمچرب میتواند سلامت روده را مختل کند و با افزایش التهاب و اختلالهای سوختوسازی همراه باشد.
کد خبر: ۴۳۹۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۱
یک مطالعه جدید روی نزدیک به ۳ هزار سالمند در سوئد نشان میدهد افرادی که معمولاً فاصله طولانیتری بین وعدههای غذایی خود دارند، سریعتر به بیماریهای مزمن مبتلا میشوند؛ ارتباطی که در افراد ۷۸ ساله و بالاتر پررنگتر بوده است.
کد خبر: ۴۳۹۶۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۳۱
پژوهشگران با شناسایی نواحی کوچک در سلولهای دیواره رگهای خونی، سرنخهای جدیدی درباره نحوه تنظیم فشار خون به دست آوردهاند؛ کشفی که میتواند در آینده به تولید داروهای دقیقتر برای کنترل فشار خون بالا با عوارض جانبی کمتر منجر شود.
کد خبر: ۴۳۹۶۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۳۱