اصول تغذیه
| شهرآرانیوز 
رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با بیان وی با بیان اینکه ۱۰ درصد جمعیت ایران درگیر گرسنگی سلولی هستند، بیان کرد: تعریف علمی گرسنگی به این معناست که کالری، ریزمغذی و درشت مغذی‌های لازم را روزانه دریافت نمی‌کنند.
کد خبر: ۳۶۴۱۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۶
روز جهانی کودک یادآور آغاز سلامت از نخستین روز‌های زندگی است؛ جایی که تغذیه درست از بدو تولد، پایه‌گذار رشد، یادگیری و آینده‌ای سالم برای نسل فرداست.
کد خبر: ۳۶۴۱۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۶
متخصصان قلب تأکید دارند که با رعایت چند عادت ساده غذایی و ورزشی می‌توان ظرف تنها یک ماه فشار خون را به سطح سالم‌تری رساند.
کد خبر: ۳۶۴۰۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۶
غذا‌های فرآوری شده مانند کنسرو‌ها و فست‌فود‌ها حاوی مقادیر زیادی سدیم، چربی، مواد نگهدارنده و شکر هستند. همه این ترکیبات می‌توانند در سنین بالا به سلامت افراد آسیب برسانند؛ بنابراین توصیه می‌شود سالمندان از مصرف اینگونه مواد غذایی پرهیز کنند تا خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا را کاهش دهند.
کد خبر: ۳۶۴۰۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۶
یک مطالعه جدید روی ۱۲۴ هزار نفر نشان می‌دهد نوشابه‌های رژیمی به‌ظاهر بی‌ضرر، حتی بیشتر از نوشابه‌های معمولی برای کبد خطرناک هستند. بر اساس این پژوهش، مصرف روزانه تنها یک قوطی نوشابه رژیمی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی را تا ۶۰ درصد افزایش دهد.
کد خبر: ۳۶۴۰۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۶
قدتان هر سال کوتاه‌تر می‌شود، اما با چند ترفند ساده می‌توانید این روند را کند کنید!
کد خبر: ۳۶۳۹۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۵
عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی، گفت: نوشیدن آب یخ پس از غذا، روند طبیعی هضم را مختل می‌کند.
کد خبر: ۳۶۳۸۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۵
به گفته یک متخصص صنایع غذایی، جگر گاو و گوسفند برخلاف گوشت قرمز یا مرغ بهتر است قبل پخت، شسته شوند. همچنین احشای داخلی دام می‌توانند سبب انتقال انگل، ویروس و عفونت به انسان شوند. پس پخت کامل جگر الزامی است.
کد خبر: ۳۶۳۷۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۵
مدیرکل دفتر سلامت دهان و دندان وزارت بهداشت با بیان اینکه دانش‌آموزان ایرانی در سن ۶ سالگی، یعنی هنگام ورود به دبستان، متأسفانه به‌طور متوسط پنج دندان شیری پوسیده دارند، از اجرای پویش سلامت دهان در مدارس سراسر کشور خبر داد.
کد خبر: ۳۶۳۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۵
استفاده از روروک برای کودکان شامل تاخیر حرکتی، افزایش خطر آسیب و اختلال در رشد عضلات است. با راهکار‌های جایگزین و مراقبت صحیح، می‌توان رشد سالم‌تری برای کودک فراهم کرد.
کد خبر: ۳۶۳۶۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۴
به گفته یک پزشک و مشاور سبک زندگی، همین نکته کافی است که به این حقیقت علمی توجه کنید که کبد با خوردن چربی‌های طبیعی چرب نمی‌شود، بلکه آنچه عامل چرب شدن کبد است، مصرف زیاد قند‌ها و به اصطلاح کربوهیدرات‌ها مخصوصا قند‌های تصفیه شده است.
کد خبر: ۳۶۳۵۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۴
سرپرست معاونت توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اشاره به ۶ اصل ضروری سبک زندگی سالم، مهم‌ترین تدابیر این مکتب پزشکی برای ارتقای کیفیت زندگی در دوره سالمندی را تشریح کرد.
کد خبر: ۳۶۳۴۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۴
به گفته عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با توجه به این که طب سنتی، افراد را در دسته‌های مزاجی مختلفی طبقه‌بندی کرده، صبحانه‌های مناسب و متنوعی را نیز برای هر مزاج در نظر گرفته است که امتیاز منحصر‌به‌فرد این طب، نسبت به طب مدرن است.
کد خبر: ۳۶۳۳۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۳
فلفل سبز به عنوان یکی از سبزیجات پرمصرف، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که مصرف منظم آن نه تنها به تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب کمک می‌کند
کد خبر: ۳۶۳۳۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۳
مدیریت سطح قند خون برای پیشگیری از دیابت نوع ۲، بیماری ای که در ایران بیش از ۷ میلیون نفر را تحت تأثیر قرار می‌دهد، بسیار مهم است. به منظور پیشگیری و بهبود دیابت، اما تنها یک کار ساده می‌تواند بسیار موثر باشد.
کد خبر: ۳۶۳۲۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۳
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، اگر کنجد قبل استفاده به درستی نگهداری نشده باشد ممکن است آلوده به سم قارچی باشد که حرارت تنور هم آن را از بین نمی‌برد. البته در نان‌های صنعتی یا بیکری شاپ‌های مدرن معمولاً کنجد در شرایط استاندارد نگهداری و ریسک خطر کمتر است.
کد خبر: ۳۶۳۲۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۳
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، به برخی باور‌های نادرست مبنی اینکه مصرف عسل در دوران بارداری جنین را لال می‌کند و یا موجب سقط جنین می‌شود پاسخ داد.
کد خبر: ۳۶۲۹۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۲
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از برنامه‌ریزی اجرای برنامه مکمل‌یاری با «روی» در مدارس استان‌های کم‌برخوردار خبر داد.
کد خبر: ۳۶۲۹۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۲
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در پاسخ به برخی باور‌های نادرست تغذیه‌ای گفت: قند‌های ساده یا نوشیدنی‌ها شیرین باعث وزن‌گیری سالم جنین نمی‌شوند.
کد خبر: ۳۶۲۹۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۲
سبزیجات کم‌کالری و سرشار از فیبر مثل هویج، کدو و کلم بروکلی نقش کلیدی در کاهش وزن سالم و کنترل اشتها دارند.
کد خبر: ۳۶۲۸۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۰