ظرف های مسی

مدیرگروه طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: یک روز می‌گویند نمک دریا بهترین نوع نمک است و فردا می‌گویند بهترین ظرف پخت غذا ظرف مسی است؛ اما این توصیه‌ها ارتباطی به منابع علمی طب ایرانی ندارد.

بطری‌های پلاستیکی آب معدنی که به «پت» معروف هستند به دلیل وزن سبک، حجم زیاد و قابلیت نگهداری مطلوب طرفداران زیادی دارند. اما همیشه نگرانی مهاجرت یونی و انتقال مواد سمی از این بطری‌ها به محتوای نوشیدنی وجود داشته است.

استفاده از ظرف‌های مسی از این جهت که سرو شکل قدیمی و نوستالژیکی دارند حس خوبی به ما میدهد، اما به عنوان یکی از قدیمی‌ترین عناصر و المان‌های خانه و آشپزخانه‌های ایرانی همچنان هم طرفداران خود را دارد. همه ما خانه‌های مادربزرگ‌هایمان را به خاطر داریم.