ادویه
| شهرآرانیوز 
سماقپلو یکی از غذاهای سنتی و خوشعطر ایرانی است که با ترکیب برنج، سماق و گوشت، طعمی متفاوت و بهیادماندنی را به سفرهها میآورد.
کد خبر: ۴۳۰۱۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۲
زردچوبه با خنثی کردن رادیکالهای آزاد، سلولهای بدن را در برابر آسیبهای اکسیداتیو محافظت میکند. این خاصیت به پیشگیری از پیری زودرس کمک میکند.
کد خبر: ۴۲۴۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۱
خوش طعم و خوشمزه شدن غذاها نه تنها به ادویههای مخصوص هر غذا بلکه به زمان اضافه کردن آنها هم بستگی دارد.
کد خبر: ۴۲۳۵۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۹
نمک ادویهای پرمصرف است که باعث مختل شدن فرآیندهای بیولوژیکیای میشود که به شما میگویند چه زمانی سیر هستید و باید دست از غذا خوردن بکشید.
کد خبر: ۴۱۵۳۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۲۷
از جمله فواید سلامت هل میتوان به حفاظت از دستگاه گوارش، کنترل کلسترول، کنترل سرطان، تسکین مشکلات قلبی و عروقی، و بهبود جریان خون در بدن اشاره کرد
کد خبر: ۴۰۸۳۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۱۳
بهترین ادویه برای مرغ به ذائقه شما و نوع غذایی که میخواهید بپزید بستگی دارد.
کد خبر: ۴۰۹۲۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۰۴
به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، ادویه جات همانطور که از نام شان پیداست دارو هستند، نه غذا و به دلیل اثرات دارویی باید حساب شده و به اندازه مصرف شوند.
کد خبر: ۴۰۶۰۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۲۳
مدیر بازرسی و نظارت بر اصناف خراسان رضوی از کشف و پلمب یک کارگاه غیرمجاز تولید ادویهجات در بولوار رسالت مشهد خبر داد.
کد خبر: ۳۹۴۷۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۰۴
با فرا رسیدن فصول سرد و کاهش دمای هوا، بدن انسان برای حفظ تعادل دمای داخلی (هموستاز) و مقابله با بیماریهای فصلی، به انرژی و مواد مغذی بیشتری نیاز دارد.
کد خبر: ۳۹۰۹۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۷
یکی از قدیمیترین ادویههای شناختهشده در آشپزی و طب سنتی ایران، زیره است که هم به دلیل عطر خاص و هم بهخاطر خواص درمانیاش جایگاه ویژهای دارد.
کد خبر: ۳۸۸۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۰۶
هل تنها یک ادویه خوشطعم نیست؛ جویدن آن با معده خالی میتواند هضم غذا را بهتر کند، قند خون را کاهش دهد، گردش خون را بهبود ببخشد و حتی از بوی بد دهان جلوگیری کند.
کد خبر: ۳۸۲۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۱۰
زردچوبه سرشار از ترکیبات مفیدی است که مهمترین آنها شامل کورکومین، دمتوکسیکورکومین و بیسدمتوکسیکورکومین هستند. کورکومین، بهعنوان ترکیب فعال اصلی، خاصیت آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی بالایی دارد که برای تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهابات مؤثر است.
کد خبر: ۳۷۵۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۵
ادویه یکی از رازهای طلایی آشپزی است که هر غذایی را از معمولی به استثنایی تبدیل میکند. اما انتخاب ترکیب درست بستگی کامل به نوع گوشت و روش پخت آن دارد. این راهنما شما را با بهترین ادویهها برای کباب، خورش، مرغ و ماهی آشنا میکند تا هر بار طعمی بینظیر خلق کنید.
کد خبر: ۳۷۳۳۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۷
آشپزخانهها در منازل در صورت رعایت نکردن بهداشت و یا نادیده گرفتن شرایط نگهداری مواد غذایی، معمولا محلی برای تجمع آفات و حشرات موذی است. یکی از این آفتها حشره ادویه است که که به مواد غذایی خشک مانند ادویهها، گیاهان دارویی، غلات، نان خشک و حتی مواد دارویی حمله میکند.
کد خبر: ۳۶۱۲۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۵
میخک، یکی از ادویههای معطر و محبوب در آشپزی و طب سنتی است که سابقه استفاده آن به هزاران سال پیش برمی گردد. این ادویه خوشبو که از جوانههای گل درخت میخک به دست میآید، نه تنها طعم و عطر خاصی به غذاها میبخشد، بلکه خواص درمانی زیادی نیز دارد.
کد خبر: ۳۵۶۶۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۶
مصرف بیش از اندازه نمک عوارض مختلفی دارد از این رو، میتوان از مواد غذایی دیگری که طعم دهندههای مناسب در ِپخت غذاها و به نوعی جایگزین نمک محسوب میشوند، استفاده کرد.
کد خبر: ۳۴۲۸۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۴
برگ بو به دلیل داشتن رایحهای قوی و منحصربهفرد، یک چاشنی عالی برای بسیاری از غذاها محسوب میشود، اما نحوه استفاده از آن در پخت غذاهای ایرانی نیز بسیار مهم است.
کد خبر: ۳۲۳۹۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۳
بیشتر پزشکان و متخصصان اطفال و تغذیه توصیه میکنند، در صورتی که مادران میخواهند به کودک خود غذای کمکی طعم دار بدهند، امکان استفاده از ادویه در غذای کودک از سن ۸ ماهگی به بعد را دارند.
کد خبر: ۳۲۳۲۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۲
در غذاهای آسیایی، ادویهها فراتر از چاشنیهای ساده عمل کرده و به عنوان قلب تپنده هر دستور غذایی به شمار میروند، از این رو استفاده درست و مناسب از هر کدام از آنها بسیار اهمیت دارد.
کد خبر: ۳۱۴۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۷
زردچوبه یک ادویه قوی است که اگر در غذا زیادی استفاده شود، مزه آن تلخ و ناخوشایند میشود.
کد خبر: ۳۱۰۸۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۲۶