۱۳ فروردین، از افسانه پوریم تا جشن طبیعت ماهی های قرمز را فردا در رودخانه ها رها نکنید!+ویدئو تردد از تهران به شمال ممنوع شد (۱۲ فروردین ۱۴۰۴) مقصران سانحه واژگونی اتوبوس کرمان _ مشهد شناسایی شدند ماجرای فرود اضطراری هواپیمای کویتی در فرودگاه زاهدان چه بود؟ ترافیک سنگین در جاده‌های شمال (۱۲ فروردین ۱۴۰۴) شمار جان‌باختگان ناشی از تصادفات در نوروز ۱۴۰۴، به ۷۰۴ نفر رسید (۱۲ فروردین ۱۴۰۴) پایان گروگان‌گیری پدر آیسان اسلامی بلاگر معروف پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی برای ۱۲ و ۱۳ فروردین ۱۴۰۴ آغاز موج بازگشت مسافران نوروزی | احتمال اعمال محدودیت‌های مقطعی در محور‌های شمالی پیش‌بینی بارش باران قابل ملاحظه در برخی نقاط کشور (۱۲ فروردین ۱۴۰۴) کاهش ۱۵ درصدی آمار فوتی‌ها در تصادفات نوروزی خراسان رضوی (۱۱ فروردین ۱۴۰۴) سه تصادف پیاپی در خراسان رضوی با ۱۶ مصدوم | ۲ مصدوم با بالگرد به بیمارستان منتقل شدند (۱۱ فروردین ۱۴۰۴) توضیحات رئیس پلیس راهور فراجا درباره حادثه اتوبوس کرمان-مشهد آمار تلفات زلزله میانمار از ۲ هزار نفر عبور کرد بازگشایی دوطرفه جاده کرج - چالوس (۱۱ فروردین ۱۴۰۴) صدور هشدار هواشناسی در پی پیش‌بینی رگبار باران در برخی نقاط خراسان رضوی (۱۱ فروردین ۱۴۰۴) جست‌و‌جو‌های آنلاین ایرانی‌ها در سال ۱۴۰۳؛ پژواکی از بحران‌ها و آرزو‌های یک ملت مرحله دوم ثبت‌نام کنکور ۱۴۰۴ از ۱۶ فروردین آغاز می‌شود+ جزئیات اشغال ۹۰ درصدی هتل‌های اطراف حرم مطهر رضوی در ایام نوروز | حدود ۱۰ درصد افزایش سفر‌ها به مشهد را خواهیم داشت ورود بیش از ۴ میلیون و ۳۰۰ هزار زائر و مسافر به خراسان رضوی پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی امروز (دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۴۰۴) | ماندگاری هوای گرم تا پایان هفته پیش‌بینی بارش باران در برخی نقاط کشور (۱۱ فروردین ۱۴۰۴) مراقب باشید؛ «آنفلوانزای معده» در کمین سلامتی درمان سرطان خون در کودکان و شانس بهبودی تا ۹۰ درصد کبد چرب؛ مهمانی خاموش که بی‌صدا پیشروی می‌کند! چگونه کودکان را به خوردن میوه علاقه‌مند کنیم؟ تعیین تکلیف نحوه فروش اینترنتی دارو در ۱۴۰۴ رانندگان مصرف غذا‌های پُرچرب و سنگین در سفر را محدود کنند
سرخط خبرها

طرز تهیه ساده کاپ کیک شکلاتی با آب‌جوش + عکس

  • کد خبر: ۲۱۵۸۰۵
  • ۱۶ اسفند ۱۴۰۲ - ۱۶:۱۲
طرز تهیه ساده کاپ کیک شکلاتی با آب‌جوش + عکس
کاپ کیک شکلاتی کیکی لذیذ است که می‌توانید آن را برای عید نوروز، ولنتاین، تولد و انواع دورهمی‌ها با دستور پختی ساده درست کنید.
الهام نکوئی
خبرنگار الهام نکوئی

شهرآرانیوز - کاپ کیک شکلاتی، برای دوستداران شکلات بسیار لذیذ خواهد بود. دستور زیر، دستوری به‌صرفه و آسان برای پخت کاپ کیک شکلاتی برای نوروز، دورهمی‌ها، تولد و یا حتی برای شروع کسب‌وکار شیرینی‌پزی است.

مواد موردنیاز برای تهیه کاپ کیک شکلاتی

تخم مرغ: ۴ عدد

شکر:یک پیمانه

وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

آبجوش: ۴/۳ پیمانه

روغن: ۲/۱ پیمانه

آرد: ۲ پیمانه

بکینگ پودر:۱ قاشق چای‌خوری

نمک میوه: نصف قاشق چای‌خوری

پودرکاکائو: ۳ قاشق غذاخوری

مرحله ۱:

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی هم میزنیم تا کش‌دار و کرمی رنگ شوند.

تخم مرغ و شکر همزده

مرحله ۲:

آب‌جوش را به مواد اضافه می‌کنیم (دقت کنید آب داغ باشد نه ولرم) و با همزن دستی به‌سرعت و به مدت ۱۵ ثانیه هم می‌زنیم سپس روغن را اضافه می‌کنیم و ۱۵ ثانیه دیگر با هم‌زن دستی هم می‌زنیم.

مرحله ۳:

بعد از سه بار الک آرد با بکینگ پودر و نمک میوه و پودر کاکائو، آن‌ها را به مواد اضافه می‌کنیم و با همزن دستی یا لیسک به صورت دورانی هم می‌زنیم.

طرزپخت کاپ کیک

مرحله ۴:

داخل قالب مافین، کاغذ‌های مافین را می‌چینیم و مواد را به آرامی (می‌توانید از قاشق کمک بگیرید) داخل کاغذ‌ها تا دو-سوم آن اضافه می‌کنیم. می‌توانید در این مرحله اگر مایل بودید مغز شکلاتی درون کاپ کیک اضافه کنید؛ برای این‌کار باید یک قاشق از مواد را در قالب بریزیم سپس تکه‌ای شکلات را روی مواد بگذاریم و بعد بقیه‌ی مواد را روی آن بریزیم.

کاپ کیک ولنتاین

در ادامه قالب‌ها را داخل فر از پیش گرم‌شده به مدت ۵ دقیقه و با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم (ممکن است زمان پخت براساس فر شما فرق کند). برای تست پخت خلال دندان را وارد کیک کنید و اگر مواد کیک به خلال دندان نچسبید، یعنی کیک پخته است.

برای تزئین روی کاپ کیک می‌توانید شکلات سکه‌ای را به صورت بنماری، آب کنید و درون قیف بریزید. سپس روی کاپ‌ها را دلخواه تزئین کنید. همچنین از گاناش، خامه و انواع کِرِم‌ها مانند کرمفیل می‌توانید برای کاور و دیزاین کاپ کیک خود استفاده کنید.

نکات پخت کاپ کیک

- هنگام اضافه‌کردن آب‌جوش، حتما به‌سرعت با هم‌زن دستی هم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها نبندند.

- هنگامی که مواد را داخل قالب ریختید، قالب را کمی به سطح بکوبید تا حباب‌های بین مواد خارج شوند.

- نمک میوه باعث پُف بیشتر و بافت بهتر کاپ‌کیک شکلاتی می‌شود و اگر می‌خواهید آن را حذف کنید باید بکینگ پودر را نصف قاشق چای‌خوری بیشتر بزنید.

- اگر خواستید کاپ کیک خود را مغزدار درست کنید از شکلات تخته‌ای استفاده کنید تا کاپ کیک لذیذتری داشته باشید.

- به‌ازای هر تخم‌مرغ، ۱۰ عدد کاپ کیک شکلاتی در کاغذ کاپ کیک مدل هواپیمایی سایز (۱) می‌توان پخت.

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->