کدام ادویه‌ها برای گوارش و هضم بهتر غذا مفید هستند؟

به گزارش شهرآرانیوز، همه می‌دانیم که گیاهان و ادویه‌جات طعم غذا را بهتر می‌کنند، اما ممکن است ندانید که قاشق چای‌خوری شما که حاوی ادویه‌ای است که برای اضافه‌شدن به غذایتان برداشته شده است، یک منبع غنی از دارو‌هایی است که می‌توانید برای تسکین درد معده یا بهبود هضم استفاده کنید. در این مطلب چند مورد ادویه برای هضم بهتر و تقویت گوارش به شما معرفی خواهیم کرد.

۱. زنجبیل

به احتمال زیاد برای ناراحتی معده از نوشیدنی زنجبیل یا چای زنجبیل استفاده کرده اید و میدانید که چقدر تاثیرگذار است. این گیاه باستانی قرن هاست به عنوان پادزهر طبیعی برای مشکلات دستگاه گوارش مورد استفاده قرار گرفته است. زنجبیل ضد استفراغ است و به درمان تهوع و استفراغ حتی در دوران بارداری و شیمی درمانی کمک می‌کند.

زنجبیل همچنین تحرک معده را افزایش داده و میتواند سرعت تخلیه معده را افزایش دهد که به این وسیله موجب تسکین علائم دیگری مانند سوء هاضمه و نفخ دردناک شکمی شود.

۲. زردچوبه

زردچوبه که به دلیل خواص ضد التهابی معروف است، می‌تواند به رفع مشکلات گوارشی نیز کمک کند. شواهد نشان می‌دهد که زردچوبه می‌تواند به عنوان درمانی مکمل برای بیماری‌های روده مانند بیماری التهابی روده (IBD) و سندرم روده تحریک پذیر (IBS) مفید باشد.

تحقیقات جدیدی در حال انجام است که نشان می‌دهد کورکومین، جزء اصلی زردچوبه، می‌تواند به بهبود دیس بیوز میکروبیوم روده، که عدم تعادل باکتری‌های روده است، کمک کند.

در ادامه حتما بخوانید چگونه از شر نفخ معده خلاص شویم؟

۳. زیره سبز

این ادویه در کنار طعم فوق العاده، تاثیر مستقیم با بهبود علائم IBS دارد. زیره می‌تواند درد و نفخ شکم را به میزان قابل توجهی کاهش دهد و قوام مدفوع و دفعات مدفوع را در افراد مبتلا به IBS بهبود بخشد.

۴. رازیانه

جویدن دانه‌های رازیانه بعد از وعده شام، از دیرباز به عنوان یک درمان و جادوی تقویت گوارش مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این امر به این دلیل است که این گیاه دارویی قادر به تنظیم حرکت ماهیچه‌های صاف روده و کاهش نفخ است. گفته می‌شود علاوه بر این موارد، فلاونوئید‌های فراوان آنتی اکسیدان و ترکیبات فنلی موجود در رازیانه دارای مزایای ضد التهابی هستند که برای بهبود وضعیت گوارش موثر خواهد بود.

۵. نعناع

یکی از مشهورترین گیاهان و ادویه‌های مفید برای دستگاه گوارش، نعناع است. نعناع می‌تواند به درمان نفخ شکم کمک کند و هضم غذا را تقویت کند به همین دلیل است که روغن نعناع یک داروی رایج برای افرادی است که مشکلات گوارشی، به ویژه IBS دارند. نعناع با کمک به شل شدن ماهیچه‌های صاف، کاهش حساسیت احشایی، که می‌تواند به درد کمک کند، عمل کرده و به عنوان ضد میکروب و قارچ عمل میکند.

۶. گشنیز

پودر گشنیز معطر که این روز‌ها بانوان خانه دار، به وفور از آن در غذا‌های خود استفاده می‌کنند و تبدیل به ادویه‌ای محبوب شده است نه تنها طعم غذا را به بهترین شکل تغییر می‌دهد، بلکه به بیماری‌های گوارشی نیز کمک می‌کند. مطالعه‌ای بر روی افراد مبتلا به IBS نشان داد که یک مکمل گیاهی حاوی گشنیز، شدت و فراوانی درد شکم، ناراحتی و نفخ را کاهش می‌دهد.

منبع: همشهری