جشن آماری برای رشد مجازی مصرف گوشت مرغ! | در شهریور ۱۴۰۵ تولید گوشت طیور ۹ درصد افزایش یافت؟

به گزارش شهرآرانیوز، مرکز آمار ایران با انتشار «نتایج آمارگیری از کشتار طیور در کشتارگاه‌های کشور» در شهریور ۱۴۰۵ خبر از افزایش ۹ درصدی عرضه گوشت طیور داده است.

طبق آمار اعلام شده از سوی مرکز آمار در ماه گذشته تعداد لاشه‌های قابل مصرف مرغ کشتار شده در ماه شهریور، ۱۱۸ ٬ ۹۴۷ هزار قطعه به وزن ۲۳۷ ٬ ۷۲۲ تن بوده که این تعداد در ماه مشابه سال قبل، ۱۱۴ ٬ ۹۷۵ هزار قطعه به وزن ۲۱۸ ٬ ۸۰۵ تن بوده است. البته این آمار فقط مربوط به کشتارگاه‌‍‍‌های رسمی است که زیر نظر شبکه دامپزشکی است.

طبق همین آمار میزان افزایش عرضه گوشت طیور به کشتارگاه‌های کشور حدود ۱۹ هزار تن معادل ۸.۶ درصد افزایش پیدا کرده است.

نکته قابل تامل این است که طبق آمار‌های رسمی اعلام شده از سوی شرکت پشتیبانی امور دام کشور در شهریور ماه فرآیند خرید تضمینی ۴۰ هزارتن مرغ آغاز شد و در همین ماه نیز بیش از ۲ هزارتن مرغ خریداری شد.

پس نمی‌توان رشد عرضه مرغ را تنها به افزایش مصرف مرغ از سوی مردم نسبت داد. با این حال بدیهی است که در پی افزایش قیمت گوشت قرمز، سهم گوشت سفید از سبد مصرفی خانوار طی ماه‌های اخیر افزایش پیدا کرده باشد.

افزایش ۵۰ درصدی عرضه گوشت مرغ در ۵ ماه 

در فاصله پنج ماهه اردیبهشت تا شهریور ماه عرضه لاشه مرغ به کشتارگاه‌ها پنجاه درصد افزایش پیدا کرده است. یکی از اصلی‌ترین دلایل افزایش مصرف مرغ را باید در میدان افزایش عرضه و در نتیجه سرکوب قیمت جست‌و‌جو کنیم. طی چند ماه اخیر مرغداران بار‌ها و بار‌ها نسبت به پایین بودن قیمت مرغ اعتراض کرده‌اند. در آخرین اظهار نظر رئیس اتحادیه مرغداران میهن مدعی شده است که مرغداران به ازای فروش هر کیلوگرم مرغ حدود ۱۰۰ هزار تومان زیان را متحمل می‌شوند.

تلاش وزارت جهاد کشاورزی از طریق خرید تضمینی مرغ نیز در واقع اقدامی برای جمع آوری بخشی از گوشت مازاد عرضه شده به بازار بود تا به تعدیل قیمت مرغ منجر شود.

در ادامه حتما بخوانید عرضه لاشه مرغ بالای ۲.۲ کیلوگرم ممنوع شد (۲۲ مهر ۱۴۰۵)

رکود مصرف مرغ در شهریور ماه شکسته شد

روند مصرف گوشت مرغ در ماه شهریور سال‌های ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۵ نشان می‌دهد که در امسال رکورد عرضه مرغ در ماه شهریور طی ۶ سال اخیر شکسته شده است.