سازمان ملل: در سال جاری میلادی تاکنون ۵۷۳ غیرنظامی در افغانستان کشته‌ شده‌اند بایدن: ۱۱سپتامبر پایان حضور نظامی آمریکا در افغانستان است آداب و رسوم مردم افغانستان در ماه مبارک رمضان + عکس ۱۲۸ بیمار جدید مبتلا به کرونا در افغانستان شناسایی شد | ورود به افغانستان فقط با آزمایش منفی دونده افغانستانی مدال نقره مسابقات بین‌المللی دوومیدانی را به خانه برد + فیلم اجرای آهنگ «تاری از موی سرت کم بشود» از محمدرضا قربانی در برنامه «نواهنگ» + فیلم نگرانی زنان افغانستان از بازگشت احتمالی طالبان به قدرت درخواست غنی و عبدالله از طالبان | به احترام ماه مبارک رمضان از جنگ دست بردارید تیم والیبال بانوان مهاجر افغانستانی وارد مشهد شدند + عکس شهرداری تهران پروتکلی برای واکسیناسیون کارگران افغانستانی پسماند ندارد کرونا در افغانستان | شناسایی ۸۲ بیمار جدید و فوت ۸نفر در شبانه‌روز گذشته افزایش نگرانی‌ها از بی‌توجهی به حقوق زنان در مذاکرات صلح افغانستان استقبال مردم افغانستان از غذا‌های ایرانی + فیلم همه چیز درباره کنفرانس استانبول | چانه‌زنی‌ها برای ۲ یا ۳ ضلعی شدن معادله صلح افغانستان خلیلزاد برای گفتگو با اشرف غنی وارد کابل شد سازمان ملل در ۲۰۲۱ هزینه بیمه ۱۲۰ هزار مهاجر افغانستانی در ایران را پرداخت می‌کند وزیر افغانستانی از مدرس و مربی ایرانی تقدیر کرد + عکس سوالات رایج درباره قانون اعطای تابعیت به فرزندان مادر ایرانی پدرهای افغانستانی که دخترانشان را با دوچرخه به مدرسه می‌برند + عکس نمایندگانی از علمای ایران و افغانستان روند صلح افغانستان را بررسی کردند
خبر فوری

بسراق شیرینی خوشمزه افغانستان + طرز تهیه و تصاویر

  • کد خبر: ۵۹۸۳۰
  • ۰۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۵
بسراق شیرینی خوشمزه افغانستان + طرز تهیه و تصاویر
مردم افغانستان شیرینی‌ها و غذاهای خوشمزه زیادی دارند. خوراکی‌های خوشمزه‌ای که مواد مورد نیاز برای تهیه آنها به تازگی در دسترس است. بسراق یکی از این شیرینی‌های خوشمزه و مقوی است که شما می‌توانید به راحتی آنها را تهیه کنید.

سید محمدرضا هاشمی | شهرآرانیوز؛ بسراق یکی از شیرینی‌های پرطرفدار افغانستانی است که مردم این کشور آن را در عیدها و مراسم‌های مختلف خود تهیه می‌کنند.

 

مادران افغانستانی بسراق را برای فرزند و همسر مسافر خود می‌پزند، تا در راه با خوردن آن انرژی بگیرند.

 

مواد لازم برای تهیه بسراق:

۸ پیمانه: آرد

 

۲۰۰ گرم: روغن یا کره حیوانی

 

۲ پیمانه: شکر

 

۱پیمانه: شیر

 

۶ عدد: تخم‌مرغ

 

۱ قاشق چای‌خوری: بیکینگ‌پودر

 

۱قاشق چای‌خوری: پودر هل

 

۱ قاشق چای‌خوری: مایه خمیر

 

۱ قاشق چای‌خوری: گلاب

 

مقداری کمی نمک

 

چگونه بسراق بپزیم:

پودر خمیر مایه، پودر هل، نمک، بیکینگ‌ پودر، آرد و شکر را در ظرف ریخته و باهم مخلوط می‌کنیم تا همه مواد کاملا با هم یک‌دست شود. سپس کره یا روغن را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا یک‌دست شود. بعد تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم و خمیر را ورز می‌دهیم تا جایی که روغن و تخم‌مرغ به خورد آرد برود.

 

بسراق شیرینی خوشمزه افغانستان + طرز تهیه و تصاویر

 

بسراق شیرینی خوشمزه افغانستان + طرز تهیه و تصاویر

 

شیر را به خمیر اضافه می‌کنیم؛ تا خمیر یک‌دست شود. خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه استراحت می‌دهیم.

 

بسراق شیرینی خوشمزه افغانستان + طرز تهیه و تصاویر

 

بسراق شیرینی خوشمزه افغانستان + طرز تهیه و تصاویر

 

وقتی خمیر آماده شد، چانه‌ی کوچکی به اندازه‌ی یک گردو می‌گیریم، خمیر را پهن می‌کنیم.

 

بسراق شیرینی خوشمزه افغانستان + طرز تهیه و تصاویر

 

بسراق شیرینی خوشمزه افغانستان + طرز تهیه و تصاویر

 

خمیر پهن شده را روی یک سطحی که طرح داشته باشد را قرار می‌دهیم تا شکل بگیرد و بعد دو لبه‌ی خمیر را به‌هم می‌چسبانیم و حالت می‌دهیم یا هر شکل و طرح دلخواهی که شما دوست دارید.

 

بعد بسراق‌ها را در ظرفی که روغن زیادی در آن قرار دارد و روغن داغ است، سرخ می‌کنیم. شعله‌ی گاز باید کم باشد تا بسراق‌ها مغزپخت شوند.

 

بعد از سرخ شدنشان در یک ظرف در بسته یا کیسه‌ی پلاستیکی قرار می‌دهیم تا سفت نشوند. می‌توانید بعد از سرخ شدن، هرطور که دوست دارید بسراق‌ها را تزیین کنید و با پودر پسته یا پودر قند و اگر دوست داشتید درون شربت قرار دهید.

 

بسراق شیرینی خوشمزه افغانستان + طرز تهیه و تصاویر

توجه داشته باشید:

چون شکر در این شیرینی وجود دارد، پس لازم است شعله‌ی گاز کم باشد. مقدار شکر را بهتر است افزایش ندهید چون در هنگام سرخ شدن زودتر طلایی می‌شود بدون اینکه مغز پخت شود.

 

خمیر نباید حالت چسبندگی داشته باشد یا بیش از حد عمل آمده باشد، در هر دو صورت خمیر فرم نمی‌گیرد.

 

امیدواریم که طرز تهیه شیرینی بسراق مورد پسند شما قرار گرفته باشد.

 

ویدئوی آموزش پخت بسراق

 

 

 

ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
پیشخوان شهرآرا
کیوسک
{*Start Google Analytics Code*} {*End Google Analytics Code*}