مربای گیلاس از خوشمزه‌ترین و پرطرف‌دارترین مربا‌های ایرانی است. افزون بر این، از این مربای خوشمزه به‌دلیل رنگ و ظاهر بسیار زیبایش برای تزیین کیک و شیرینی هم زیاد استفاده می‌شود.
سمیه اخترشناس | شهرآرانیوز؛ مربای گیلاس از خوشمزه‌ترین و پرطرف‌دارترین مربا‌های ایرانی است. افزون بر این، از این مربای خوشمزه به‌دلیل رنگ و ظاهر بسیار زیبایش برای تزیین کیک و شیرینی هم زیاد استفاده می‌شود. بنابراین، بهتر است خیلی زود دست‌به‌کار شوید و تا فصل این میوه خوشمزه به پایان نرسیده است، قدری مربا برای خودتان درست کنید.
- قیمت برای هر نفر: ۱۵۰۰ تومان
- تعداد: ۲۰ عدد
- زمان تهیه: ۴۰ دقیقه
- گیلاس: یک کیلو
- شکر: یک کیلو
- آب: یک لیوان
- جوهرلیمو: یک‌چهارم قاشق مرباخوری
- زعفران و وانیل: کمی در صورت دلخواه
طرز تهیه مربای گیلاس
گیلاس‌ها را پس از شست‌وشو بگذارید کامل خشک شود. سپس با هسته‌گیر یا به کمک یک سیخ چوبی هسته‌های گیلاس‌ها را درآورید. گیلاس‌ها را داخل ظرفی لایه‌لایه بریزد و روی هر لایه کمی شکر بپاشید تا شکر خوب به خورد گیلاس برود. ظرف را ۲۴ ساعت داخل یخچال بگذارید.
باقی‌مانده شکر را با آب مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید. گیلاس‌ها را از یخچال خارج و به شربت اضافه کنید تا ٣٠ دقیقه‌ای بجوشند. کف روی مربا را حتما بگیرید و دور بریزید.
مربا که به غلظت کافی رسید، جوهرلیمو، زعفران و وانیل را به آن اضافه کنید. وقتی مربا قوام آمد، شعله را خاموش کنید و پس از سرد شدن، آن را دورن ظرف‌های شیشه‌ای دردار و در جای خنک نگهداری کنید.
نکته‌ها
برای اینکه بفهمید مربا قوام آمده است یا نه، یک قاشق از مربا را درون ظرفی بریزید و داخل یخچال بگذارید. وقتی کامل خنک شد اگر شهد غلیظ بود، مربا آماده است، ولی اگر روان بود، باید قدری دیگر بپزد. حواستان باشد مربایی که قوام نیامده باشد خیلی زود کپک می‌زند. اگر هم زیاد جوشیده باشد، شکرک می‌زند.
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
کد نامزدی مسعود پزشکیان و سعید جلیلی در دور دوم چهاردهمین انتخابات ریاست جمهوری (۱۵ تیر ۱۴۰۳)
کدمورس جدید همستر کامبت (جمعه ۱۵ تیر) + آموزش
پدر شهید مدافع حرم «مرتضی عطایی» درگذشت +زمان و مکان تشییع
کمبو کارت‌های جدید همستر کامبت (جمعه ۱۵ تیر)
گزارش لحظه‌به‌لحظه مرحله دوم چهاردهمین دوره انتخابات ریاست‌جمهوری در مشهد | حضور پرشکوه مردم مشهد برای خلق حماسه‌ای دیگر (۱۵ تیر ۱۴۰۳) + عکس و فیلم
شرکت رئیس مجلس در مرحله دوم انتخابات چهاردهمین دوره ریاست‌جمهوری
عکس‌هایی از مرحله دوم انتخابات چهاردهمین دوره ریاست‌جمهوری در مشهد (۱)
آدرس شعب اخذ رأی دور دوم انتخابات ریاست جمهوری در شهرستان یزد (۱۵ تیر ۱۴۰۳) + روش یافتن نزدیک‌ترین شعبه
آدرس شعب اخذ رأی دور دوم انتخابات ریاست جمهوری در شهرستان قزوین (۱۵ تیر ۱۴۰۳) + روش یافتن نزدیک‌ترین شعبه
عکس‌هایی از مرحله دوم انتخابات چهاردهمین دوره ریاست‌جمهوری در مشهد (۲)
علت ریزش قیمت بیت کوین در روز‌های اخیر چیست؟ (۱۵ تیر ۱۴۰۳)
استاندار خراسان‌رضوی: مشارکت ۵۱ درصدی در دور اول انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ در استان ثبت شده است + فیلم
در انتظار معرفی مدیرعامل استقلال | اعضای هیئت‌مدیره مشخص شدند
رهبر معظم انقلاب رای خود را به صندوق انداختند (۱۵ تیرماه ۱۴۰۳) | آیت‌الله خامنه ای: در مرحله دوم انتخابات مردم باید همت‌شان بیشتر باشد
گزارش لحظه‌به‌لحظه مرحله دوم چهاردهمین دوره انتخابات ریاست‌جمهوری در کشور (۱۵ تیر ۱۴۰۳) + فیلم و عکس
قالیباف: مهم‌ترین تصمیم مجلس در آغاز دولت جدید، تأیید یک دولت قوی برای رئیس‌جمهور است + عکس و ویدئو
شهردار مشهد: حضور مردم نسبت به دور اول انتخابات ریاست جمهوری پررنگ‌تر و پرشورتر است + فیلم
رئیس دفتر نظارت و بازرسی شورای نگهبان در خراسان‌رضوی: نتیجه انتخابات هرچه بود، ستاد‌ها بپذیرند و استقبال کنند + فیلم
فرماندار مشهد: ۱۰۰ درصد شعب فعال و آماده اخذ رأی هستند
رئیس کل دادگستری خراسان‌رضوی: امیدواریم میزان مشارکت در دور دوم چهاردهمین دوره انتخابات ریاست‌جمهوری نسبت به دور اول بیشتر باشد + فیلم
در دور دوم، شما به کدام نامزد انتخابات ریاست جمهوری رای می دهید؟
