فوتی‌های کرونا در خراسان رضوی به زیر ۲۰ نفر رسید مجروح شدن ۴۰ زائر به دلیل ازدحام در مرز شلمچه + ویدئو کرونا؛ مستأجران را سر جایشان نشاند | روزانه ۵ بنگاه معاملات املاکی در مشهد تعطیل می‌شود از آبان مدارس حضوری می‌شود | وضعیت تشکیل کلاس‌ها در «شاد» آخرین آمار کرونا تا ۳ مهر؛ فوت ۲۸۰ بیمار کرونایی دیگر در ۲۴ ساعت گذشته متن کامل «لایحه رتبه‌بندی معلمان» منتشر شد + دانلود (۳ مهر ۱۴۰۰) «پرسش مهر ۱۴۰۰» رئیس جمهور از دانش آموزان + ویدئو طرح جدید مجلس برای متناسب سازی حقوق بازنشستگان + جزئیات (۳ مهر ۱۴۰۰) لایحه رتبه‌بندی معلمان در مهرماه به تصویب خواهد رسید + جزئیات (۳ مهر ۱۴۰۰) طرح «رتبه‌بندی معلمان» اصلاح شد + جزئیات متن نهایی (۳ مهر ۱۴۰۰) جزئیات اعلام نتایج کنکور سراسری و ارشد ۱۴۰۰ محمدعلی کیانی سرپرست دانشگاه علوم پزشکی مشهد شد + بیوگرافی و سوابق آخرین آمار کرونا تا شنبه ۳ مهر ۱۴۰۰ اینترنت رایگان برای دانشجویان، اساتید دانشگاه‌ها و معلمان + جزئیات (۳ مهر ۱۴۰۰) باران ۵ روزه در کشور؛ هشدار کاهش ۱۰ درجه‌ای دما و سیلاب ناگهانی (۱۴۰۰/۰۷/۰۳) خلوت، هدیه سفر است روایتی از فصل برداشت انگور تاکستان های روستای فرخّد | «مِیم»‌های کهنه انگور‌های تازه! کلاهبرداری تلگرامی از پشت کنکوری‌ها زنگ آغاز سال تحصیلی ۱۴۰۱-۱۴۰۰ مدارس نواخته شد
خبر فوری
طرز تهیه سوپ بلدرچین، غذایی مناسب برای مبتلایان به کرونا + دستور پخت
سوپ بلدرچین یکی از مقوی ترین سوپ هایی است که باعث بالا رفتن سیستم ایمنی بدن می شود. سوپ بلدرچین برای افراد کرونایی مناسب است.

به گزارش شهرآرانیوز، برخلاف گوشت مرغ که طبعی سرد دارد، گوشت بلدرچین یکی از مواد غذایی با طبع گرم است. بطوری که بسیاری از متخصصان طب سنتی خوردن گوشت‌هایی مثل گوشت بلدرچین با طبع گرم را بجای گوشت مرغ با طبع سرد توصیه می‌کنند.

سوپ بلدرچین یکی از مقوی ترین سوپ هایی است که باعث بالا رفتن سیستم ایمنی بدن می شود. این غذا برای افراد کرونایی مناسب است.

 

مواد لازم برای تهیه سوپ بلدرچین:

  • سیب زمینی : یک عدد
  • بلدرچین : یک عدد
  • پیاز : یک عدد
  • هویج : یک عدد
  • جو دو سر پرک : دو قاشق غذاخوری
  • زردچوبه : به میزان لازم
  • سبزی سوپ تازه : به میزان لازم
  • نمک و فلفل : به میزان لازم

 

دستور تهیه سوپ بلدرچین

۱- ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و در یک قابلمه با مقداری کره تفت دهید تا مقداری نرم شود.

۲- بلدرچین‌های داخل بازار معمولا تمیز شده و بسته بندی شده هستند؛ پس نیازی به تمیز کردن خاصی ندارند، فقط کافی است قبل از دست به کار شدن برای تهیه سوپ بلدرچین آن‌ها را با آب بشویید و بگذارید تا آب آن‌ها گرفته شود. سپس بلدرچین شسته شده را داخل پیاز کمی تفت دهید تا معطر شود. کمی زردچوبه نیز به آن اضافه کنید.

۳- حال داخل قابلمه‌ای دیگر مقداری آب بریزید و اجازه دهید بلدرچین‌ها به مدت تقریبا ۵ ساعت با شعله‌ی ملایم پخته شوند.

۴- بعد از آن که آب جوشید، جو دو سر پرک را که از قبل شسته‌اید درون قابلمه اضافه کرده تا به همراه بلدرچین‌ها پخته شود.

۵- در همین حین هویج‌ها را بصورت نگینی خرد کرده و در میانه پخت بلدرچین، آن‌ها را به داخل قابلمه اضافه کنید.

۶- پس از مدت سپری شده و پخته شدن گوشت بلدرچین، بلدرچین‌ها را از داخل قابلمه خارج کنید و پس از کمی سرد شدن، استخوان‌های آن را جدا کنید و دوباره آن‌ها را داخل قابلمه قرار دهید.

۷- حال سیب زمینی‌ها را به صورت نگینی خرد کرده و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه درون قابلمه سوپ بلدرچین، به همراه آب گوجه فرنگی و کمی رب پخته شود.

۸- در همین حین و در ۱۵ دقیقه انتهایی قبل از پخته شدن سوپ، ورمیشل‌ها، ادویه‌ها و سبزیجات معطر را به داخل قابلمه اضافه کنید.

سوپ شما آماده است؛ می‌توانید آن را همراه آب لیموی تازه نوش جان کنید.

برای طعم بهتر سوپ بهتر است از سینه بلدرچین استفاده کنید و کمی زیره نیز به آن اضافه کنید. همچنین پس از جدا کردن استخوان‌ها، می‌توانید گوشت بلدرچین را خرد کرده یا بصورت ریش ریش به سوپ اضافه کنید. شاید زمان پخت گفته شده کمی زیاد بنظر برسد؛ با این حال زمان پخت را بر اساس وقتی که در اختیار دارید می‌توانید مدیریت کنید، اما هرچه زمان پخت این سوپ بیشتر باشد، نتیجه نهایی لذیذتر خواهد شد.

 

منبع: ایلنا

ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۵۰ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۱
0
0
خو ب بود اما عکس سوپ شیر می ذارند با توضیح سوپ بلدرچبن با رب گوجه ، !!!!!!
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} {*End Google Analytics Code*}