مواد غذایی فاسد
| شهرآرانیوز 
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مفید بودن جگر خام برای رفع کم‌خونی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف جگر به صورت خام و نیمه پخته، می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم، شود.
کد خبر: ۳۳۶۷۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۵
کارشناس آزمایشگاه غذا و دارو گفت: استفاده از شیر غیربهداشتی و رنگ‌های خوراکی مصنوعی مانند تارترازین و سانست یلو در بستنی می‌تواند سلامت مصرف‌کننده، به‌ویژه کودکان را تهدید کند.
کد خبر: ۳۳۶۵۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۳
رئیس مرکز بهداشت جنوب تهران دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره سم بوتولیسم کنسرو‌ها و مایع ماکارونی آماده هشدار داد و از خانواده‌ها خواست خوراکی‌های پروتئینی کنسروی را حتما قبل از مصرف بجوشانند.
کد خبر: ۳۳۴۳۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۳
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باوری اشتباه مبنی بر مفید بودن مصرف تخم مرغ خام یا نیم‌پز برای سلامتی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و تخم مرغ بهتر است به صورت کاملا پخته استفاده شود.
کد خبر: ۳۳۳۵۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۹
برخی از ما و شاید حتی بیشتر ما عادت داریم بخش‌های کپک زده مواد غذایی را برداریم و بقیه آنرا بخوریم، در حالیکه کارشناسان تغذیه معتقدند باید تمام غذای کپک زده را دور ریخت و هیچ قسمتی را نخورد حتی اگر کپک فقط در بخشی از آن دیده شود، چرا که احتمال پخش سموم در سراسر ماده غذایی وجود دارد.
کد خبر: ۳۳۱۵۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۸
کارشناس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو با اشاره به قابلیت تولید سم برخی کپک‌ها گفت: سموم کپک‌ها با حرارت و شست‌وشو از بین نمی‌رود و باید از مصرف تمام غذای کپک‌زده دوری کرد.
کد خبر: ۳۳۱۱۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۷
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: روغن‌هایی که در واحد‌های سنتی و بدون نظارت بهداشتی تهیه می‌شوند، می‌توانند برای سلامت مصرف‌کنندگان بسیار خطرناک باشند.
کد خبر: ۳۳۰۹۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۶
سرپرست گروه سلامت محیط و کار معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور گفت: بیش از ۱۴ تن موادغذایی غیربهداشتی در مناطق زیر پوشش این دانشگاه در دو ماه اخیر جمع‌آوری، توقیف و نابود شد.
کد خبر: ۳۲۹۰۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۷
«اختلال تغذیه‌ای پیکا» نوعی اختلال است که فرد را وادار به خوردن مواد غیرخوراکی، مانند گچ، مو، صابون، کاغذ، یخ و حتی مدفوع می‌کند. اما علت ایجاد این بیماری چیست؟
کد خبر: ۳۲۸۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۲
رییس شبکه دامپزشکی گناباد گفت: حدود ۸۲ تن فرآورده خام دامی غیر مجاز و غیر بهداشتی سال گذشته در این شهرستان جمع‌آوری و معدوم شد.
کد خبر: ۳۲۵۵۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
سرپرست اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی دانشگاه علوم پزشکی نیشابور گفت: حدود ۲ تن فرآورده لبنی به دلیل عدم رعایت ضوابط فنی سازمان غذا و دارو در این شهرستان کشف، ضبط و توقیف شد.
کد خبر: ۳۲۴۰۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۹
جانشین ستاد نوروزی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: از آغاز اجرای طرح سلامت محیط، ۳۲۷ بازرس بر مراکز غذایی و اقامتی نظارت کرده‌اند که تاکنون (۶ فروردین)، به پلمب ۱۴۳ واحد و معدوم‌سازی ۴۰ تن مواد غذایی ناسالم انجامیده است.
کد خبر: ۳۲۳۷۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۶
معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت گفت نسبت به خرید آش و حلیم از مراکز غیرمجاز هشدار داد.
کد خبر: ۳۲۳۳۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۳
مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: در اجرای طرح بهداشت محیط سلامت نوروزی و رمضان از ۱۱ اسفند ۱۴۰۳ تا ۲ فروردین ۱۴۰۴، یک میلیون و ۲۶۶ هزار و ۱۴۳ کیلوگرم/لیتر مواد غذایی فاسد کشف و معدوم شد.
کد خبر: ۳۲۳۳۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۳
تخم‌مرغ یک ماده غذایی ارزشمند به حساب می‌آید، اما نگهداری از این ماده غذایی بسیار مهم است.
کد خبر: ۳۲۳۲۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۲
مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت نسبت به مصرف مداوم کنسرو‌ها در سفر‌های نوروزی هشدار داد.
کد خبر: ۳۲۳۰۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۳۰
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور گفت: در بازرسی از یک کارگاه غیرمجاز بسته‌بندی زیتون در نیشابور که بدون رعایت ضوابط بهداشتی اقدام به بسته‌بندی زیتون می‌کردند، حدود هزار و ۲۰۰ کیلوگرم زیتون فاقد مشخصات بهداشتی کشف، ضبط و توقیف شد.
کد خبر: ۳۲۳۰۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۳۰
وزارت بهداشت با اعلام ممنوعیت توزیع برخی اقلام غذایی در پروازها، قدمی جدی در راستای حفظ سلامت مسافران برداشت، با این حال، برخی شرکت‌های هواپیمایی هنوز به ارائه محصولات مضر ادامه می‌دهند.
کد خبر: ۳۲۱۶۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۲
روابط عمومی سازمان غذا و دارو فهرستی از فرآورده‌های خوراکی غیرمجاز را منتشر کرد.
کد خبر: ۳۱۹۱۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۱
عضو هیات علمی دانشگاه و رئیس شورای نظام دامپزشکی مازندران می‌گوید: «رنگ‌های خوراکی دو نوع مصنوعی و طبیعی دارند که باید هر دو نوع مورد تایید سازمان ملی استاندارد و سازمان غذا و دارو باشند و بر اساس برچسب گذاری قانونی بسته بندی شوند.»
کد خبر: ۳۱۸۲۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۶