آشپزی
| شهرآرانیوز 
دانستن برخی فوت و فن‌ها و ترفند‌های مخصوص آشپزی هنگام طبخ غذا به شما کمک می‌کند با صرف زمان کمتر نتیجه مطلوبتری از آشپزی داشته باشید.
کد خبر: ۱۷۳۱۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۷
گوجه فرنگی یکی از مهمترین محصولاتی است که در آشپزی از آن استفاده می‌شود. اما با سرد شدن هوا رنگ و طعم گوجه فرنگی‌های قرمز تغییر می‌کند و جای خود را به گوجه فرنگی‌های گلخانه‌ای می‌دهد. برای حل این مشکل چند پیشنهاد کاربردی برایتان آماده کرده‌ایم.
کد خبر: ۱۷۲۳۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۲
خورش قیمه یکی از غذا‌های مشهور ایرانی است که سابقه طبخ آن به دوره ساسانیان بازمی‌گردد.
کد خبر: ۱۷۱۵۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۷
پختن کیک در مایکروفر به‌درد کسانی می‌خورد که در خانه فر ندارند و یا شاید حوصله روشن کردن فر را نداشته باشند. اگر شما هم از این دسته هستید، چند راه حل ساده برایتان داریم.
کد خبر: ۱۷۱۵۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۷
فصل سوم « آشپزی با مامان» به تهیه‌کنندگی علیرضا خوش‌بیان، هر هفته چهارشنبه و پنجشنبه ساعت ۲۱ پخش می‌شود.
کد خبر: ۱۶۲۹۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۸
بچه‌های خوب، هر روز ما فرصت خوبی است برای یادگیری مهارت‌های جدید. دوست دارید آشپزی یاد بگیرید؟
کد خبر: ۷۳۴۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۸
آب پز، بخارپز، سرخ شده، آرام پز، پخته یا خام – آیا بهترین راهی برای تهیه سبزیجات وجود دارد؟
کد خبر: ۱۲۳۵۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۸
با طرز تهیه آب دوغ خیار، یکی از ساده‌ترین غذا‌های مخصوص تابستان آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، یک وعده غذای سبک و خوشمزه نوش جان کنید.
کد خبر: ۷۷۵۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۰۲
مرجو خورش یکی از خورشت‌های سنتی ایرانی است که شبیه به قیمه می‌باشد با این تفاوت که بجای لپه از عدس در تهیه این خورشت استفاده می‌شود و به دلخواه می‌توانید رب بزنید و با گوشت خورشتی یا مرغ و یا به صورت گیاهی این خورشت را تهیه کنید.
کد خبر: ۱۰۴۲۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۷
کیک موج دار یکی از انواع کیک‌ها می‌باشد که بسیار جذاب و ساده است شما می‌توانید از هر رنگ دلخواه برای لایه‌های این کیک استفاده کنید و در انواع قالب‌ها مانند لوف یا میان تهی این کیک را تهیه کنید.
کد خبر: ۵۹۹۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۱۱
شیرینی شکری یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و ساده بین المللی است که معمولا در کنار چای سرو می‌شود.
کد خبر: ۶۲۷۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۷
در بین انواع مختلف دسر، دسر‌های کرمی مانند کرم کارامل، هم به لحاظ روش تهیه ساده و هم به لحاظ بافت نرم و لطیفی که دارند بسیار مورد پسند و پرطرفدار است. پایه اصلی این دسر‌ها اصولا شیر، خامه، ژلاتین و شکر است و با اضافه کردن یکی دو ماده دیگر می‌توان آن را در طعم‌های گوناگون آماده کرد و در مناسبت‌های مختلف سرو کرد. دسر عربی یکی از این دسر‌ها است که شباهت بسیاری به دسر پاناکوتا و باواریا دارد.
کد خبر: ۷۵۳۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۹
“خورش انار مسما” یا خورش انار دانه مسما از غذا‌های سنتی گیلان است. این غذا می‌تواند یکی از بهترین تجربه‌های شما در غذا‌های محلی باشد.
کد خبر: ۹۸۱۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۸
سمبوسه یک غذای محبوب بین المللی است که طعم و مزه تند و لذیذی دارد. این غذا را می‌توان به عنوان پیش‌غذا و یا یک میان‌وعده نیز سرو کرد.
کد خبر: ۹۹۶۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۷
آش یکی از خوراک‌های اصیل ایرانی است که تقریبا در تمام ایران پخته می‌شود. آش چندین نوع است. از جمله آش رشته، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و ... نوعی دیگر آش هست به اسم آش سماق این آش از غذا‌های سنتی تویسرکان همدان و اصفهان است.
کد خبر: ۱۰۰۶۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۷
با وجود گسترش فست‌فودها، حلیم نیشابوری همچنان از غذا‌های پرطرفدار مشهدی‌هاست.
کد خبر: ۸۶۵۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۳
دسر کرم موکا، دسری خوشمزه و ساده است که برای مهمانی‌های خودمانی و جمع‌های دوستانه بسیار مناسب است. این دسر فوق العاده که از ترکیب شیر و خامه و پودر قهوه و کاکائو و تخم مرغ و شکر و نشاسته تهیه می‌شود.
کد خبر: ۴۶۱۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۱
کیک کنجدی نوعی کیک مقوی و خوشمزه است که از یک لایه کنجد روی کیک تشکیل شده است. این کیک یک گزینه فوق العاده عالی برای عصرانه و در کنار یک فنجان چای است و به خصوص برای بچه‌ها یک میان وعده مقوی و خوشمزه است.
کد خبر: ۵۵۲۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۰
نازخاتون یکی از غذا‌های محلی شمال کشور یا به عبارتی نوعی چاشنی شمالی است که از بادنجان، سیر، ریحان و آبغوره تشکیل می‌شود. نازخاتون در مازندران و گیلان طرفداران بسیاری دارد و معمولا در کنار خوراک‌های همانند شامی کباب، مرغ و عدس‌پلو از آن اسفاده می‌کنند.
کد خبر: ۹۸۹۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۰۶
کیک دارچینی یکی از انواع کیک‌های ساده می‌باشد که با عطر و طعم دارچین مزه جدیدی گرفته است و می‌توانید برای مهمانی و صبحانه و یا عصرانه همراه با عزیزانتان این کیک خوش عطر و بو را تهیه کنید. طعم ملایم دارچین در این کیک جذاب و خوشمزه همراه با چای و قهوه بسیار دلچسب خواهد بود.
کد خبر: ۴۵۴۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۹