ماهی
| شهرآرانیوز غذا برای مردم گیلان بسیار مهم است و نمود اهمیت آن را می توان در تنوع غذایی این استان به ویژه در مرکز آن یعنی شهر رشت مشاهده کرد. می‌توان دلیل شکل گیری این همه غذاهای جور وا جور و رنگارنگ را اقلیم و آب و هوای این خطه دانست که پوشش گیاهی و جانوری متنوعی را به این دیار هدیه داده و این تنوع تاثیرش را در شکل گیری فرهنگ غذایی مردم گذاشته است. وجود گیاهان، ماکیان و حیوانات دریایی مختلف دست مردم این دیار را برای خلق غذاهای متنوع باز می گذارد. راستای اهمیت و توجه به غذاهای این خطه سرسبز، خوراک هایی نظیر مرغ ترش، اناربیج، باقلاقاتوق، میرزاقاسمی و زیتون پرورده و ۶ غذای محلی دیگر در مرحله ثبت ملی هستند. کباب ترش، جوجه ترش، کته کباب، باقلا قاتق، سیر قلیه، غوره مسما، باقلا پلوسر یا سس پیله، میرزا قاسمی، ترش تره، واویشکا، کال کباب، کویی تره، فسنجان رشتی، شامی گیلانی، سیراویج یا سیرابیج، شوید خولی، مرغ ترش گیلانی، ترشه واش، آش ترش، ماهی شکم پر یا فیبیج، کوکو مرغ گیلانی یا چغرتمه، تره اسفناج، چوواش تره، اشپل کوکو، باقلا واویج یا باقلا وابیج از جمله غذاهای مشهور خطه گیلان است. رشت در سال ۹۴ به عنوان شهر خلاق خوراک یونسکو به ثبت رسیده است.
کد خبر: ۲۰۳۵۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۱
تاکنون به زندگی ماهی ها در عمق اقیانوس‌ها فکر کرده‌اید؟ فکر می‌کنید ماهی ها چه زمانی از خواب بیدار می‌شوند و کی به سر کار می‌روند؟ در این ویدئو می‌خواهیم روش درست کردن کاردستی ماهی با کاغذهای رنگی را با هم ببینیم. شما دوست دارید ماهی چه رنگی داشته باشید؟
کد خبر: ۱۸۳۸۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۹
با وارد شدن به نیمه دوم سال صید ماهی ان استخوانی در گیلان که به پره گیری معروف است آغاز گردیده و تا پایان سال ادامه می یابد.با این روش صیادان تور ماهی گری خودرا که چندین متر طول دارد توسط قایق ازابتدا ساحل تا چند صد متری آن پهن نموده و بعد از گذشت چندین ساعت با روش های خاص خود ان را جمع می نمایند.
کد خبر: ۱۹۹۲۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۸
رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران گفت: در حال حاضر قیمت ماهی تن وارداتی که کیفیت بهتری هم نسبت به ماهی صید داخل دارد، ارزان‌تر از ماهی صید داخل برای تولیدکنندگان کنسرو ماهی تن تمام می‌شود.
کد خبر: ۱۹۸۸۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۶
رئیس اتحادیه سوپرمارکت‌ها و مواد پروتئینی تهران گفت: تن ماهی از ابتدای سال تاکنون سه مرتبه گران شده است.
کد خبر: ۱۹۸۴۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۴
ویدئویی از رهاسازی سفره ماهی توسط صیادان وظیفه شناس بندر کنگان در استان بوشهر را مشاهده می‌کنید.
کد خبر: ۱۹۶۰۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۲
قیمت ماهی امروز نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد.
کد خبر: ۱۹۳۱۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۶
متخصص طب سنتی گفت: اسیدهای چرب امگا ۳، بدن را در مقابل تولید بیش از حد آنتی‌بادی‌هایی که برای مقابله با آلرژی در بدن تولید می‌شود، محافظت می‌کند و به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی باعث کاهش علائم آلرژیک می‌شود.
کد خبر: ۱۹۰۷۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۳
شبکه «راشاتودی»، ویدئویی را منتشر کرده که هزاران ماهی مرده را در یکی از مناطق ساحلی روسیه نشان می‌دهد.
کد خبر: ۱۹۰۰۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۳۰
مقایسه قیمت امروز ماهی در میادین میوه و تره بار با بهمن سال گذشته، بین ۲۰ تا ۶۰ درصد رشد را در قیمت این محصول نشان می‌دهد که در این میان قزل آلا با ۶۰ درصد رشد، رکورد افزایش قیمت را در دست دارد.
کد خبر: ۱۸۸۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۲
بزرگترین مجتمع عرضه محصولات پروتئینی و آبزی مشهد آغاز به کار کرد.
کد خبر: ۱۷۴۱۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۴
برای اولین بار، تصاویری از این ماهی در زمان حیاتش به دست آمده است.
کد خبر: ۱۷۲۶۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۴
یک گونه ماهی ۱۲ میلیون ساله توسط یک تیم تحقیقاتی ایرانی، آلمانی و ترکیه‌ای در آب‌های غرب آسیا در حوضه آبریز رودخانه دجله کشف شد.
کد خبر: ۱۷۱۶۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۷
ویدئویی از تلف شدن انبوهی از ماهی ها در ساحل تگزاس که این اتفاق زمانی رخ می‌دهد که آب خلیج مکزیک بیش از ۷۰ درجه گرم می‌شود و ماهی ها با کمبود اکسیژن روبه‌رو می‌شوند.
کد خبر: ۱۶۹۱۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۴
ویدئویی از شکار جالب یک ماهی بزرگ در دریا را مشاهده می‌کنید.
کد خبر: ۱۶۴۱۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۶
ویدئویی از پرنده‌ای که سه بار زیر آب کشیده می‌شود، اما سرانجام با یک ماهی بزرگ پومپانو از آب بیرون می‌آید.
کد خبر: ۱۶۳۵۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۳
بازار ماهی شب عید زیر سایه گرانی و افزایش قیمت‌ها جسته , گریخته تقاضای حداقلی خود را دارد.
کد خبر: ۱۵۵۶۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۲۷
دودخانه «موبندان» در روستای موبندانِ لنگرود قرار داد. قدمت این دودخانه به ۲۰۰ سال می‌رسد و صاحب فعلی آن علی نقی ترابی‌نیا است که پنج نسل از خانواده‌اش در حرفه سنتی ماهی دودی فعالیت دارند. فصل صید ماهی اوج کار این دودخانه است. بعد از خرید ماهی ها شکم آنها را خالی می‌کنند، ماهی ها را در حوضچه‌های آب و نمک و روناس می‌گذارند و بعد از مدتی آنها را با آب سرد می‌شویند و آویزان می‌کنند تا خشک شود، سپس در آخرین مرحله آن را در دودخانه قرار می‌دهند تا ماهی ها دودی شوند. در این گزارش تصویری این فرایند را مشاهده می‌کنید.
کد خبر: ۱۵۴۹۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۲۳
ویدئویی از شکار نهنگ که روی آب دهانش را باز می‌کند تا ماهی ها داخل دهانش جمع شوند.
کد خبر: ۱۵۰۰۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۴
شماری از ماهی فروشان در راسته ماهی پزی‌ها در مرکز ولایت بلخ از کم رونق شدن فروش و پخت و پز گوشت ماهی در این ولایت شکایت می‌کنند.
کد خبر: ۱۴۷۲۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۵