میدان بار نوغان

میراث کهن تولید ابریشم از کرم ابریشم، که قدمتی چند هزار ساله دارد و در بسیاری از مناطق خراسان رضوی همچون (روستای زاوین،شهرستان های خوشاب و تربت حیدریه )همچنان انجام می‌شود و علاقه‌مندان خاص خود را دارد. بهترین زمان برای آغاز تولید و پرورش کرم ابریشم اوایل بهار، هم‌زمان با رویش برگ‌های تازه درخت توت است. برای موفقیت در این کار، کرم‌ها باید در اتاقی تمیز، آرام، به دور از نور مستقیم و جریان باد و همچنین بدون هرگونه بوی غیر طبیعی نگهداری شوند، به طوری که دمای محیط بین ۲۳ تا ۲۸ درجه سانتی‌گراد و رطوبت آن کاملاً متعادل و به‌دور از نم و بخار باشد. تغذیه این کرم‌ها منحصراً برگ تازه و تمیز درخت توت است که باید به‌ویژه در سنین اولیه رشد، شسته، خشک و خرد شود. کرم ابریشم طی یک دوره ۳۰ تا ۳۵ روزه، پنج مرحله رشدی را پشت سر می‌گذارد که بین هر مرحله با پوست‌اندازی همراه است و در این زمان نباید آنها را جابه‌جا کرد یا به آنها غذا داد. پس از رسیدن به رشد کامل و هنگام آماده شدن برای تنیدن، باید بستر مناسبی شامل شاخه، کاه، نی یا کارتن‌های سوراخ‌دار در اختیار کرم‌ها قرار داد تا طی ۳ تا ۵ روز پیله‌های خود را تکمیل کنند و آماده برداشت شوند.

در دل مشهد، جایی که زائران از ازدحام خیابان طبرسی به‌سمت حرم می‌روند، گذری هست که هنوز زیر پوستش نبض تاریخ می‌زند؛ راسته بازار نوغان.

مغازه‌های «میدان‌بار نوغان»، اولش توی خود «نوغان» بوده‌اند، جایی حوالی میدان طبرسی. شهر که بزرگ و بزرگ‌تر شده، دیگر رفت‌و‌آمد وانت‌بار‌ها در کوچه‌پس‌کوچه‌های نوغان هم سخت شده است.

طی هفته‌های آینده و با اتمام ساخت بخش آخر، یکی دیگر از گره‌های ترافیکی شهر مشهد باز می‌شود.