تلاش‌های ماندگار استاد باقرزاده در توسعه دانشگاه فردوسی و رفاه دانشجویان ماجرای درگذشت متخصص طب اورژانس در مشهد چه بود؟ اختصاص ۲.۲ هزار میلیارد تومان برای تکمیل طرح‌های نیمه‌تمام سیستان و بلوچستان آخرین اخبار از تأثیر معدل در کنکور توصیه‌هایی برای محافظت در برابر آلودگی هوا واژگونی خودرو در بولوار وکیل‌آباد مشهد بدون مصدوم و محبوس تنها نشانه پوکی استخوان «شکستگی» است ستاد حقوق بشر به تصویب قطعنامه پیشنهادی کانادا علیه ایران اعتراض کرد اختلافات مالی بین ۳ دوست در تهران منجر به قتل شد شمارش معکوس برای روشن‌شدن تنور نانوایی در محله عمار یاسر مشهد اعترافات مردی که همسرش را با کلنگ در مشهد به قتل رساند + عکس پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی (پنجشنبه، یکم آذر ۱۴۰۳) | تداوم بارش باران در غالب نقاط استان نگرانی وزیر بهداشت از روند نزولی زادوولد در کشور | ثبت کمتر از یک میلیون تولد در سال ۱۴۰۳ بازنشستگان تأمین اجتماعی فعلاً بیمه تکمیلی ندارند! (یکم آذر ۱۴۰۳) | لطفاً بیمار نشوید انجام ۱۵۰۰ عمل جراحی برای مجروحان حادثه لبنان در ایران تأکید معاون وزیر نیرو بر ضرورت اعمال مدیریت مصرف آب در مشهد افزایش مرگ‌ومیر ناشی از «هاری» در ایران کمبود برخی تجهیزات پزشکی در مشهد که حیات بیمار را به خطر می ‎اندازد ظفرقندی: موافق درمان رایگان سالمندان بالای ۶۵ سال نیستم رمزگشایی از صد‌ها پرونده سرقت در روزهای اخیر | دستگیری ۳۴۱ سارق، کلاهبردار و مالخر اهمیت سرمایه‌گذاری در تحقیقات و فناوری برای رشد علمی ایران| چرا جایگاه علمی‌مان را از دست دادیم؟ ثبت‌نام وام شهریه دانشجویان آغاز شد (یکم آذر ۱۴۰۳) وزیر بهداشت: زیرساخت افزایش ظرفیت پزشکی مهیا نشده است | توضیحات آقای وزیر برای جلوگیری از مهاجرت واکنش کمیسیون اجتماعی مجلس به ابطال بخش غیرقانونی آیین‌نامه متناسب‌سازی حقوق بازنشستگان اشراف اطلاعاتی، زیرساخت فرایند موفقیت‌های عملیات انتظامی و توسعه امنیت اجتماعی است زمین لرزه نسبتا شدید در برازجان استان بوشهر (یکم آذر ۱۴۰۳) تأثیر قابل‌توجه ارتباط با دوستان بر بهبود سلامت روان ورود سامانه بارشی جدید به کشور از روز دوشنبه (۵ آذر ۱۴۰۳) کاهش افسردگی با خوردن ماهی برخی دارو‌های دیابت می‌توانند آسم را مهار کنند افزایش ۲۰ درصدی مسمومیت با گاز مونوکسیدکربن در سال ۱۴۰۳
سرخط خبرها

نمونه‌برداری دامپزشکی از گوشت‌های ارزان یک فروشگاه در مشهد | دست‌های لرزان برای خرید گوشت ارزان

  • کد خبر: ۲۹۲۰۱۲
  • ۱۱ مهر ۱۴۰۳ - ۱۰:۴۷
  • ۱
نمونه‌برداری دامپزشکی از گوشت‌های ارزان یک فروشگاه در مشهد | دست‌های لرزان برای خرید گوشت ارزان
ماجرای گوشت‌هایی که با قیمت مناسب در یک فروشگاه در مشهد عرضه می‌شود، با ابهامات و سؤالات شهروندان همراه شد.

به گزارش شهرآرانیوز؛ بازار تقلب برای اقلام گران‌قیمت داغ‌تر از کالا‌های دیگر است. گوشت قرمز هم از این قاعده مستثنا نیست و جزو کالا‌هایی است که گرانی آن، فعالیت برخی متقلبان سوءاستفاده‌گر را تشدید می‌کند. اتفاقی که کم‌و‌بیش اخبار آن هر‌چند‌وقت یک بار به گوش می‌رسد. از دست‌کاری در بافت گوشت و مرغ برای سنگین‌تر شدن گرفته تا چرخ کردن سنگدان مرغ در گوشت‌های چرخ شده یا حتی فروش گوشت الاغ به اسم گوشت قرمز و دست‌کاری ترازو و دیگر موارد.

چند روز قبل شهروندان از دل‌نگرانی‌شان از عرضه گوشت قرمز مشکوک در یک فروشگاه توزیع ارزاق به صدای مردم شهرآرا گفتند که به گمان آنها شکل ظاهری آن و طبخ آن به گوشت گوساله هیچ شباهتی نداشت و با این شرایط عطای مصرف آن را به لقایش بخشیده‌اند.

گوشت گوساله منجمد ایرانی یا ...

چراغ بررسی سلامت گوشت قرمز در یکی از فروشگاه‌های بزرگ مشهد را بانوی میان‌سالی روشن می‌کند. او می‌گوید: ارزان بودن گوشت آن هم در محدوده قیمتی کیلویی ۲۰۰‌هزار تومان، وسوسه‌ام کرد و در همان خرید اول، سه بسته بزرگ خریداری کردم. او همان روز دست به کار پخت یک بسته از گوشت‌های بسته‌بندی شده می‌شود و تجربه‌اش را در این زمینه درمیان می‌گذارد: گوشت‌ها تمیز و مرتب بسته‌بندی شده بودند. مثل بسته‌های بزرگ کالباس گوشت یک‌تکه و همدست و بدون استخوان، طوری که به راحتی آن را خرد و بسته‌بندی کردم. یک بسته را هم برای وعده ناهار کنار گذاشتم.

ویژگی‌های عجیب و غریب این گوشت، شک این مشتری را بر می‌انگیزد که گوشت منجمد ایرانی، گوساله است یا گوشت دیگری را به جای گوشت گوساله یخ زده جا زده‌اند.

او درمورد این مشخصه‌ها می‌گوید: خیلی عجیب به نظر می‌رسد. این گوشت رنگ روشن‌تری در مقایسه با گوشت گوساله دارد. همین‌طور در زمان بسیار کمی، گوشت مغزپخت شد. اما قسمت غافل‌گیرکننده، ویژگی این گوشت بود. او برای توضیح می‌گوید: همه آنهایی که گوشت گوساله مصرف کرده باشند، می‌دانند گوشت گوساله حتی بعد پخت هم نرم نمی‌شود و ماهیت آن بر خلاف گوشت گوسفندی است که نرم و پنبه‌ای است، در حالی که این گوشت، خیلی زود پخت و نرم شد، انگار گوساله نبود.

همه این ویژگی‌ها شک این شهروند را بر می‌انگیزد که شاید این گوشت گوساله نباشد. او ادامه می‌دهد: عروسم نیز این گوشت را تهیه و طبخ کرده و دقیقا او نیز تجربه مشابه من در این زمینه دارد. همین گزارش‌های تأمل‌برانگیز شهروندان، ما را بر آن داشت، تا با مراجعه میدانی و بازدید از واحد صنفی مد نظر، ماجرا را بررسی و از صحت و سقم آن اطلاعاتی کسب کنیم. بیان این نکته هم ضرورت دارد که طرح این پرسش و پیگیری درخواست‌های شهروندان برای سلامت این گوشت‌های منجمد گوساله است.

حواستان باشد تفاله مصرف نکنید

برای اینکه سر از قیمت واقعی این نوع گوشت دربیاورم، از چند مغازه فروش گوشت و مرغ، قیمت آن را سؤال می‌کنم. یکی از آنها که فاصله‌ای نزدیک با فروشگاه مدنظر ما دارد، پاسخ می‌دهد: کیلویی ۳۵۰‌هزار تومان. دیگر فروشگاه هم ۳۶۰‌هزار تومان رقم اعلامی‌اش است.‌

می‌گویم: اگر کسی با تفاوت قیمت ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تومان همین گوشت را در هر کیلو، بفروشد، این چه معنایی دارد؟
و صریح می‌گوید: احتمالا آب بسته‌اند دیگر. گوساله نیست، گوشت ماده گاو یا گاوی است. یک بار می‌گذارند یخ آن باز می‌شود و بعد خردکردن دوباره، منجمد می‌کنند. این طوری هیچ پروتئینی نمی‌ماند و رسما تفاله مصرف می‌کنید. از طرفی این گوشت‌ها فراوری شده است و با فشار آب به آن حجم‌دهی می‌رسد.

موارد مشکوک را به ۱۵۱۲ گزارش دهید

با پیگیری شهرآرا دکتر محمد سیاح، رئیس شبکه دام‌پزشکی شهرستان مشهد با دریافت گزارش توزیع گوشت مشکوک در فروشگاه توزیع ارزاق عمومی به شهرآرا می‌گوید: بلافاصله کارشناسی در محل حضور یافته و موضوع را بررسی می‌کند و اگر تخلفی صورت گرفته باشد به طور حتم برخورد می‌کنیم.

سیاح در ادامه از نظارت‌های بهداشتی دام‌پزشکی بر انواع گوشت قرمز و مرغ می‌گوید: بر سلامت این محصولات در همه مراکز از سوی کارشناسان و بازرسان شبکه دام‌پزشکی مشهد نظارت می‌شود.
رئیس شبکه دام‌پزشکی شهرستان مشهد با بیان اینکه این نظارت‌ها برای حفظ سلامت همشهریان و ارتقای امنیت غذایی جامعه است، بیان می‌کند: در کنار ناظران بهداشتی، همیاران سلامت هم بر فراورده‌های خام دامی قابل عرضه نظارت دارند.

سیاح راه‌های ارتباطی شهروندان با موارد مشکوک و تخلف‌های احتمالی را هم بیان می‌کند: همشهریان هرگونه تخلف بهداشتی را در حوزه فراورده‌های خام دامی به دام‌پزشکی واقع در خیابان عبادی اطلاع دهند یا با شماره ۱۵۱۲ گزارش خود را مطرح کنند.

او به مشتریان و متقاضیان خرید گوشت و مرغ توصیه می‌کند: فراورده پروتئینی خود را از مراکز عرضه و فروش گوشت معتبر که صحت کسب و کارشان به اثبات رسیده، تهیه کنند.

این گوشت‌ها سالم است

کمتر از ۲۴‌ساعت از اطلاع‌رسانی شهرآرا برای بررسی سلامت گوشت‌های گوساله منجمد ایرانی به دام‌پزشکی مشهد می‌گذرد. رئیس شبکه دام‌پزشکی شهرستان مشهد خبر خوبی برای مصرف‌کننده فراورده موردنظر دارد. 

او می‌گوید: در بازدید و بررسی میدانی کارشناس و ناظر بهداشتی شبکه دام‌پزشکی و تماس با شرکت موردنظر توزیع‌کننده فراورده و دیگر اقدامات تخصصی، این محصول که گوشت گوساله منجمد ایرانی است، هیچ مشکلی ندارد و شهروندان می‌توانند با اطمینان‌خاطر آن را مصرف کنند.

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
مهربان توسی
Iran (Islamic Republic of)
۰۷:۲۲ - ۱۴۰۳/۰۷/۱۲
0
0
تهمت هم به فروشنده منصف نزنیم
بله تقلب و غش و....در هر بازاری است اما فروشنده با انصاف هم داریم انشاا.... روزی همه با هم منصف باشیم و بدانیم دنیا ارزش تقلیچب دردی و ....نداره
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->