دکتر محمود جوادینژاد روز شنبه در گفتوگو با خبرنگار شهرآرانیوز با اعلام این خبر، بر تلاش بیوقفه تمامی ارکان دامپزشکی در مشهد و سایر شبکههای دامپزشکی استان برای تأمین و تضمین امنیت غذایی شرکتکنندگان در این مراسم تاکید کرد.
وی بیان کرد: هدف اصلی این آمادگی، پیشگیری از شیوع بیماریهای قابل انتقال به انسان، اطمینان از سلامت و کیفیت گوشت قرمز، مرغ و سایر فرآوردههای خام دامی مصرفی، فعالیت کامل کشتارگاهها و شناسایی سوءاستفادهکنندگان احتمالی است.
او اظهار کرد: بر این اساس، از تاریخ ۱۵ تا ۲۱ تیرماه، واحدهای پشتیبانی و لجستیک در کنار ۴۵ اکیپ ثابت و سیار دامپزشکی، کارشناسان بهداشت گوشت و ناظران شرعی، نظارت و بازرسی مضاعفی را بر تمامی مراکز تولید، توزیع و عرضه فرآوردههای خام دامی اعمال خواهند کرد.
مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: علاوه بر مراکز تولید و عرضه، فرآوردههای خام دامی در تمامی مراکز طبخ غذا، رستورانها و هتلها، بهویژه در مناطق پرتجمع زائران و هیئتهای مذهبی، تحت بازرسی ویژه قرار خواهند گرفت.
جوادینژاد با اشاره به پیشبینی حضور حدود ۱۵ میلیون نفر در این مراسم، که معادل نیمی از جمعیت سالانه زائران مشهد مقدس است، بر ضرورت برنامهریزی دقیق برای تهیه و تأمین غذای سالم برای این خیل عظیم مشتاقان تأکید کرد.
شهروندان در صورت مشاهده موارد مرتبط با نگهداری و عرضه انواع فرآوردههای خام دامی، میتوانند مراتب را به صورت مستمر از طریق تلفن ۱۵۱۲ و سامانه پیامکی ۳۰۰۰۰۱۵۱۲ گزارش دهند.