سیر و زنجبیل هر دو به دلیل فواید بسیاری که دارند، برای سلامت انسان معروف هستند.

زنجبیل از محبوب‌ترین ادویه جات مورد استفاده در آشپزی بخصوص در غذا‌های آسیایی و هندی می‌باشد که در طب سنتی نیز جایگاه ویژه‌ای داشته و از صد‌ها سال پیش در زمینه‌های مختلف دارویی و درمانی استفاده شده است.

زنجبیل یک گیاه خوراکی و دارویی می‌باشد که از زمان‌های دور مورد استفاده بوده است و به عنوان دارویی شفا‌بخش، شهرتی دیرینه دارد.