شروع بارورسازی ابر‌ها از شمال غرب ایران مشق طولانی ممنوع | تکالیف در خانه باید مهارت‌محور باشد شینا انصاری: موضوعات محیط زیستی نباید تحت تأثیر تحریم‌ها قرار گیرد هزینه کاروان عمره دانشگاهیان اعلام شد + جزئیات نحوه اعزام رئیس سازمان نوسازی مدارس: هنوز از استاندارد‌های عدالت اجتماعی فاصله داریم | ساخت ۱۲ هزار کلاس درس برای سال تحصیلی جاری تقویت مهارت خوش‌نویسی در مدارس با تدوین محتواهای جدید دستگیری ادمین بزرگ‌ترین کانال تلگرامی رمزارز‌های جعلی (۱۳ مهر ۱۴۰۴) وضعیت ریاست دانشگاه آزاد فردا (۱۴ مهر ۱۴۰۴) تعیین تکلیف می‌شود هشدار! وجود یک بیماری خطرناک در برخی مناطق کشور | جزئیات برنامه وزارت بهداشت برای ریشه‌کنی آن نقش مؤثر فلفل سبز در سلامت قلب و عروق گزارشی از چالش‌های سرویس مدارس با گذشت ۱۲ روز از آغاز سال تحصیلی | مِهر در گرو سرویس! تکذیب استفاده از هورمون در پرورش مرغ در خراسان رضوی ثبت‌نام بیست‌ویکمین دوره عمره دانشگاهیان آغاز شد (۱۳ مهر ۱۴۰۴) + ظرفیت کاروان خودکفایی در تولید واکسن‌های انسانی و دامی با تلاش محققان مؤسسه رازی شرق کشور پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی امروز (یکشنبه، ۱۳ مهر ۱۴۰۴) | دمای مشهد امشب به ۸ درجه می‌رسد  استانداران، متولی اصلی پیگیری امور تجاری و بازرگانی باشند | حمایت از راه‌حل‌های محلی، یک ضرورت حیاتی مدیریت عرضه شیرخشک در مشهد با اصلاح سهمیه‌بندی ۲۱ استان بی‌بارش در سال آبی جدید | استان‌های شمالی باران خوبی را تجربه کردند اهدای اعضای بدن جوان ۲۱ساله اهل تربت‌حیدریه، زندگی‌بخش بیماران نیازمند شد (۱۳ مهر ۱۴۰۴) کرونا، در صدر بیماری‌های تنفسی پاییز امسال | واکسن آنفلوانزا چند درصد اثربخشی دارد؟ آنتی‌بیوتیک برای درمان سرماخوردگی نیست مشاور وزیر بهداشت اعلام کرد: جای خالی بیش از ۱۶۰۰ دستیار پزشکی در سال ۱۴۰۳ بیش از ۲۴ هزار مرکز تولید دام و فرآورده‌های دامی زیر پوشش نظام دامپزشکی خراسان رضوی سلامت جامعه بدون دامپزشکی علمی و مهارت‌محور ممکن نیست با این کار ساده دیابت نمی‌گیرید آیا وجود کنجد روی نان‌های سنتی مفید است؟ ۷ دمنوش پاییزی برای تقویت سیستم ایمنی و رفع خستگی واریز وام ۵۰میلیون تومانی به حساب بازنشستگان تأمین‌اجتماعی و مستمری بگیران امروز (۱۳ مهرماه ۱۴۰۴) کشف ۳ هزار قبضه سلاح جنگی توسط مرزبانان فراجا
سرخط خبرها

آیا مصرف جگر سفید مفید است؟

  • کد خبر: ۱۹۲۰۷۲
  • ۱۰ آبان ۱۴۰۲ - ۱۷:۳۰
آیا مصرف جگر سفید مفید است؟
متخصص تغذیه بالینی و رژیم‌شناسی گفت: اگر گوسفند در مناطق خوش آب و هوا و بدون آلودگی تغذیه کرده و بزرگ شده باشد، مصرف شُش آن مشکلی ندارد.

به گزارش شهرآرانیوز، رضا غیاثوند درباره مصرف جگر سفید اظهار کرد: هر ۱۰۰ گرم جگر سفید یا شُش گوسفند ۱۱۳ کیلوکالری انرژی و ۲۰ گرم پروتئین دارد، اما با این حال دپارتمان کشاورزی آمریکا (USDA) از سال ۱۹۷۱ مصرف آن را ممنوع اعلام کرده است.

وی افزود: از دلایل ممنوعیت شُش گوسفند در آمریکا این بوده است که بافت اسفنجی ریه مانند فیلتر‌های هوا عمل می‌کند و میکروب‌ها، دود، دود خودرو‌ها و الیاف آزبست را به دام می‌اندازد، علاوه‌بر آن طی ذبح گوسفند، اسید معده وارد شش‌ها می‌شود. در آمریکا مصرف ماهی‌ها که خطر بالای انباشت فلزات سنگین مانند جیوه و سرب را دارند نیز، ممنوع شده است.

این متخصص تغذیه بالینی و رژیم‌شناسی تصریح کرد: در بسیاری از فرهنگ‌ها از شُش گوسفند در غذا‌ها استفاده می‌شود و مشکلی نیز پیش نمی‌آید، به عنوان مثال در اسکاتلند غذایی شبیه جغوربغور به نام haggis درست می‌کنند.

وی خاطرنشان کرد: در کنار این موارد نیز به یاد داشته باشیم که روزانه ترشحات ریه که توسط مژک‌هایی به سمت گلو حرکت می‌کنند را قورت می‌دهیم، در مجموع به نظر می‌رسد اگر گوسفند در مناطق خوش آب و هوا و بدون آلودگی تغذیه کرده و بزرگ شده باشد، مصرف شش آن مشکلی ندارد، اما اگر اطراف شهر‌های بزرگ و آلوده بوده، بهتر است آن را مصرف نکنیم.

منبع: ایمنا

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
آخرین اخبار پربازدیدها چند رسانه ای عکس
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->