نرخ مواد پروتئینی در بازار مشهد (۲۴ دی ۱۴۰۲)

به گزارش شهرآرانیوز، با توجه به ثابت ماندن قیمت مرغ زنده در هفته گذشته بر روی ۶۶ هزار تومان، قیمت مرغ زنده این هفته طبق پیش بینی انجام شده روند کاهشی داشته و تا اواخر این هفته به ۶۰ تومن هم رسید کما اینکه قیمت از سمت مرغداران ۱۰۰۰ تومان هم زیر فی اعلام می‌شود، وزن گوشت مرغ نیز سنگین شده و به ۳ کیلو هم رسیده است، در حال حاضر تقاضا بسیار پایین می باشد.

این موضوع بازار قطعه را هم تحت تاثیر گذاشته و قیمت ران و پاچین و شنیسل در بسیاری از نقاط زیر قیمت مصوب به فروش می‌رسد.
توزیع گوشت منجمد نیز علاوه بر پایین آوردن قیمت گوشت گرم بر روی تقاضای مرغ تاثیر گذاشته است، قیمت جوجه یک روزه با نژاد راس با قیمت جوجه یک روزه نژاد آرین اختلاف پیدا کرده به طوریکه قیمت جوجه یک روزه نژاد راس ۲۸ تومن و نژاد آرین بین ۱۷ تا ۱۹ تومان می‌باشد. با توجه به تصویب قیمت قطعات در کمیسیون تنظیم بازار قیمت‌ها برای مصرف کننده و به صورت ظرفی به شرح ذیل می‌باشد:

صیادی، مدیر بازرسی نظارت اصناف خراسان رضوی در گفتگو با خبرنگار شهرآرانیوز در این باره گفت: با توجه به کنترل قیمت مرغ زنده و کاهش بیش از ۱۰ درصدی آن، قیمت مرغ کلیپسی(کامل)به زیر قیمت مصوب رسیده و حدود قیمت این کالا به ۸۰ هزار تومان رسیده و در حال حاضر هیچ کمبودی در بازار وجود ندارد.

عرضه دام تحت تاثیر نهاده های دانی

بر اساس رصد بازار، پایین بودن قیمت نهاده‌های دامی باعث شده است که دامداران در عرضه دام تأخیر کنند تا دام‌ها پروارتر بشوند. در این فصل کشتار دام سبک و مولد کمتر شده است؛ و معمولا از طریق گوشت منجمد وارداتی جبران می‌شود.  میزان گوشت قرمز تولیدی در استان طی ۹ ماه امسال با احتساب دام خروجی ۵۷ هزار تن بوده و ۲۶ درصد کاهش داشته است. میزان کشتار دام سنگین نیز نسبت به سال گذشته ۱۵ درصد کاهش داشته است. خوراک ۶۰-۷۰ درصد هزینه است و ۳۰ درصد دیگر هزینه‌های دیگری است که بر قیمت‌ها تأثیر می‌گذارد.