اظهارنظر معاون استاندار همدان درباره تجمع مقابل دانشگاه بوعلی سینا یک کشته و ۱۵ مصدوم در حادثه واژگونی وانت بار در محور تربت جام - مشهد (۱۵ مهر ۱۴۰۴) ایران در هفته دوم مهرماه ۱۴۲ بار لرزید ‌نمی‌خواستم یک گلابی باشم! به مناسبت صد‌و‌هجدهمین سالگرد سه‌رنگ شدن پرچم ایران | سبز و سفید و سرخ‌مان درباره ویژگی‌هایی که مردان را برای همسرانشان جذاب‌تر می‌کند | مرد جذاب من ثبت ۲۲۸ هزار و ۸۶۰ ازدواج در کشور طی شش ماه اول سال ۱۴۰۴ | کاهش ۴ درصدی ازدواج و ۳.۵ درصدی طلاق آیا با بالا رفتن سن، قد ما واقعاً کوتاه می‌شود؟ خراسان رضوی بیشترین میزان نابودی منابع آب زیرزمینی در کشور را دارد! اخطار به ۱۵ بانک در رابطه با نحوه پرداخت تسهیلات | ضرورت مقابله با انحصار در واردات برنج آموزش و پرورش خراسان رضوی: در حال حاضر آمار دقیقی از شمار دانش‌آموزان مبتلا به شپش نداریم سازمان جهانی بهداشت: سیگار‌های الکترونیکی موج جدید اعتیاد به راه انداخته‌اند آخرین وضعیت تأمین واکسن آنفلوانزا در کشور (۱۵ مهرماه ۱۴۰۴) صدور هشدار سطح زرد هواشناسی در پی پیش‌بینی افزایش دما و احتمال آتش‌سوزی جنگل‌ها (۱۵ مهر ۱۴۰۴) فرار از چنگال قاتل نامرئی آوارگی میلیون‌ها نفر در جهان بر اثر تغییرات اقلیمی رئیس مرکز زنان و خانواده شهرداری تهران: تاکنون ۴۶۱ نفر از زندانیان زن تحت حمایت ما هستند افزایش ۱۱ برابری جمعیت شهری ایران در ۶۸ سال گذشته پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی امروز (سه‌شنبه، ۱۵ مهرماه ۱۴۰۴) | مشهدی‌ها منتظر آخر هفته نسبتاً گرم باشند آزادی ۶ هزار و ۵۰۰ زندانی جرائم غیرعمد در نیمه اول ۱۴۰۴ نوشیدن آب یخ پس از غذا خوردن را ترک کنید آموزش هوش مصنوعی به ۲ میلیون دانش‌آموز و ۱۰۰ هزار معلم برای ارتقای مهارت‌آموزی قوه‌قضائیه کادر اداری جذب می‌کند | اطلاعیه آزمون استخدامی + شرایط ثبت‌نام نظارت بر بهداشت مدارس خراسان رضوی با شروع سال تحصیلی جدید رئیس مجمع نمایندگان خراسان رضوی: وزارت نیرو برنامه‌ای برای آب‌های مرزی استان ندارد آخرین اخبار از پرونده گم شدن سما جهانباز | صدور کیفرخواست برای متهم اصلی + شرط پدر سما برای بخشش متهم پایان مراجعه حضوری برای صدور شناسنامه نوزادان در خراسان رضوی نزدیک است + فیلم چگونه کودکان را در هوای آلوده از مشکلات ریوی محافظت کنیم؟ مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها، سبب طولانی شدن دوران سرماخوردگی می‌شود
سرخط خبرها

معجزه آب ماست برای بدن که از آن بی خبرید

  • کد خبر: ۳۴۰۶۵۱
  • ۰۲ تير ۱۴۰۴ - ۱۰:۲۰
معجزه آب ماست برای بدن که از آن بی خبرید
نگرش‌های متفاوتی در مصرف آب ماست وجود دارد. هنگامی که صحبت از این ماده غذایی می‌شود عده‌ای بر این باورند که باید آن را دور ریخت و برخی دیگر بر خلاف نظریه اول، اصرار دارند که باید آن را مصرف کرد. ما در این مطلب برای شما درباره آن خواهیم گفت.

به گزارش شهرآرانیوز، ماست در کشور ما جزو محصولات پرمصرف سنتی است که در سبد کالایی ایرانی‌ها یکه‌تازی می‌کند. این ماده غذایی در تابستان با آب‌دوغ خیار بعنوان غذایی اصلی و در کنار آبگوشت و کباب بعنوان غذای فرعی در سفره‌ها طنازی می‌کند.

اگر در خانه ماست را تهیه کنید متوجه می‌شوید که بر روی سطح آن آب ایجاده شده است. مایعی زرد رنگ و کدر که در بیشتر مواقع با برشی از ماست، در آن بخش جمع می‌شود. به این مایع آب ماست یا سرم شیر می‌گویند.

این نوع آب در درون خود دارای کلسیم، پتاسیم، پروتیئن و کمی چربی است. شما می‌توانید هنگام استفاده از ماست با کمی از همان آب، آن را ترکیب کرده و یا به طور کامل آن را با ماست موجود مخلوط کنید. این نوع ترکیب باعث از بین نرفتن خواص ماست می‌شود.

آب ماست همچنین در خود میزانی از مواد معدنی، پروتئین ویتامین‌ها از جمله ویتامین‌های خانواده B مانند B ۲ و B ۶ را دارد. وجود این نوع ویتامین برای کسانی که ملزم به رعایت رژیم پروتئین و یا چربی هستند، می‌تواند بهترین گزینه باشد. همچنین وجود کلیسم و اسید لاکتیک در این ماده غذایی غیرقابل انکار است.

آب ماست حتی می‌تواند برای کسانی که از خوردن شیر به دلیل وجود پروتئین منع شده‌اند، مفید باشد. این نوع از پروتئین جایگزینی خوبی برای شیر است.

جلوگیری از آسیب رسیدن به کلیه‌ها

افزایش مصرف پروتئین باعث آسیب به کلیه‌ها می‌شود، اما چون آب ماست پروتئین پایینی دارد برای همین کلیه‌ها در مقابل آب ماست کار سنگینی ندارند و باعث می‌شوند که به کلیه آسیبی وارد نشود.

رفع یبوست

آب ماست برای درمان یبوست هم مناسب است. وجود اسید لاکتیک و باکتری‌های موجود در آن عامل تحریک روده می‌شود و دفع راحت‌تر انجام می‌گیرد. کافی است روزانه یک لیوان آب ماست برای درمان یبوست مصرف کنید.

درمان چاقی

نبودن چربی در آب ماست برای کسانی که دچار مشکل اضافه وزن هستند هم از نکات مهم این ماده غذایی است. دارا بودن ویتامین‌ها و املاح معدنی و همچنین کالری پایین از جمله عوامل در کاهش وزن بوسیله آب ماست بوده و باعث از بین رفتن سلول‌های چربی است. این ماده غذایی همچنین می‌تواند به دلیل همین عوامل برای هضم غذا مناسب باشد.

همچنین باکتری‌های اسید لاکتیک موجود در آب ماست تازه و پروتئین در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است.

کمک به درمان شوره سر

خواص آب ماست فقط به این موارد محدود نمی‌شود. این ماده غذایی توانایی مبارزه با قارچ‌ها را هم دارد. همچنین عامل موثر برای رفع شوره سر و خارش ناشی از آن است. برای این کار بهتر است کف سر خود را پیش از شستشوی مو‌ها در حمام، با آب ماست به آرامی ماساژ داده و سپس ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید باقی بماند. به آب ماست می‌توانید چند قطره آب لیمو ترش اضافه کرده تا از خارش و شوره سر رهایی پیدا کنید.

تقویت استخوان و رفع تورم مفاصل

آب ماست همچنین می‌تواند عامل رشد و تقویت استخوان‌ها و نیز رفع تورم مفاصل باشد. دلیل آن هم اندازه بالای مواد معدنی و آلی در این ماده غذایی است. در واقع عامل تحریک سلول‌های بنیادین تشکیل دهنده استخوان است.

بر اساس تحقیقات انجام شده سالمندانی که مشکل گوارشی شدیدی دارند با مصرف مداوم آب ماست و پنیر به درمان این نوع از مشکلات خود کمک می‌کنند. همچنین این ماده غذایی می‌تواند عامل درمان بیماری‌های دیگر از جمله بواسیر و همورئید که به دلیل نامنظم کار کردن دستگاه گوارش ایجاد شده، باشد.

باید این نکته را هم در نظر گرفت افرادی که یبوست ندارند و یا دچار التهاب روده هستند باید از مصرف آب ماست و پنیر حتی الامکان خودداری کنند، زیرا این مواد باعث تحریک روده و اسهال می‌شود.

چگونگی موثر مصرف آب ماست

برای اینکه بتوانیم آب ماست را مصرف کنیم باید ابتدا هندوانه را برش داده و هسته‌های آن را جدا کنیم. سپس گوشت داخل آن را با نیم لیتر آب ماست به صورت پوره مخلوط کنیم. برای اینکه طعم بهتری بگیرد بهتر است کمی وانیل و شکر به آن اضافه کنیم.

همچنین می‌توانیم از آب ماست برای تهیه دوغ استفاده کنیم. کمی ماست و آب ماست را مخلوط کرده و به آن آب و نمک اضافه می‌کنیم. در پایان با اضافه کردن نعناع مزه آن را لذت‌بخش‌تر می‌کنیم.

منبع: همشهری

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
آخرین اخبار پربازدیدها چند رسانه ای عکس
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->