اصول تغذیه
| شهرآرانیوز 
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، یکی از شایعات نادرستی که در سالهای اخیر مطرح شده این است که شیر و لبنیات به دلیل اسیدی کردن بدن در جلوگیری از پوکی استخوان ناکارامد و حتی سبب بروز این عارضه نیز میشوند.
کد خبر: ۳۹۲۰۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۲
یک متخصص قلب و عروق با تأکید بر اهمیت سبک زندگی سالم در حفظ سلامت قلب گفت: سلامت قلب ارتباط مستقیمی با سلامت سایر ارگانهای بدن دارد و بیتوجهی به آن میتواند زمینهساز بروز بسیاری از بیماریها شود.
کد خبر: ۳۹۱۹۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۱
همه ما میدانیم که رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزیجات مفید است، اما وقتی در حال گذراندن دوره درمان سرطان هستید یا سعی میکنید از بازگشت سرطان جلوگیری کنید، برخی از میوهها ممکن است بهتر از بقیه باشند.
کد خبر: ۳۹۱۸۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۱
شواهد نشان میدهد افرادی که به طور مرتب قهوه مینوشند، میکروبیوم روده (تریلیونها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک میکنند) متفاوتی دارند و میکروبهای مفید بیشتری در روده آنها یافت میشود.
کد خبر: ۳۹۱۳۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۹
تخممرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربیهای مفید است و شیوه آمادهسازی آن میتواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از همزده و آبپز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.
کد خبر: ۳۹۱۱۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۸
به گفته عضو هیات علمیدانشگاه شهید چمران اهواز، میزان اثربخشی شست و شوی میوه و سبزیجات برای خروج باقیمانده آفت کشها به عوامل زیادی بستگی دارد و سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) شست و شو با آب را روشی صددرصد اثربخش برای خروج باقیمانده سموم نمیداند.
کد خبر: ۳۹۱۱۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۸
یک متخصص تغذیه بالینی با اشاره به اهمیت راهبردی عضلات در سلامت عمومی، اظهار کرد: عضلات تنها نقش حرکتی ندارند، بلکه یکی از ارکان اصلی تنظیم متابولیسم، حفظ تعادل بدن، افزایش ایمنی، کنترل قند خون و بهبود تحمل بدن در برابر بیماریها و جراحیها محسوب میشوند.
کد خبر: ۳۹۱۱۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۸
کنسرو ماهی تُن سالها است که یکی از اقلام ثابت و ماندگار قفسههای آشپزخانه در سراسر دنیا است. اما این روزها تمرکز بسیار بر مصرف پروتئین، بار دیگر توجهها را به این غذای ساده جلب کرده است.
کد خبر: ۳۹۱۰۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۸
متخصص طب ایرانی گفت: مصرف متعادل کافئین مثل یک فنجان قهوه یا ۲ تا ۳ فنجان چای کمرنگ در روز در بارداری معمولاً مشکلی ایجاد نمیکند.
کد خبر: ۳۹۱۰۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۸
اگرچه فواید امگا_۳ برای سلامتی مشخص است، اما سهچهارم جمعیت جهان به میزان کافی از آن استفاده نمیکنند.
کد خبر: ۳۹۰۷۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۶
بسیاری از مواد مغذی در مقدار زیاد میتوانند عوارض یا حتی مشکلات جدی ایجاد کنند. این موضوع بهویژه درباره ویتامینهای محلول در چربی مانند آ، دی، ئی و کا اهمیت دارد، زیرا در بدن ذخیره میشوند و ممکن است تجمع پیدا کنند.
کد خبر: ۳۹۰۶۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۵
تحقیقات نشان میدهد میوههای غنی از فیبر نه تنها احساس سیری را افزایش میدهند، بلکه با بهبود چربی خون و سلامت روده، نقش مهمی در کاهش وزن و سلامت عمومی ایفا میکنند.
کد خبر: ۳۹۰۵۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۴
مطالعات تازه نشان میدهد افرادی که روزانه میوه و سبزیجات بیشتری مصرف میکنند، احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ در آنها به طور قابل توجهی کاهش مییابد. کارشناسان تأکید دارند که حتی تغییرات کوچک در رژیم غذایی میتواند تأثیر بزرگی بر سلامت متابولیک داشته باشد.
کد خبر: ۳۹۰۵۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۴
عضو هیأت علمی دانشکده دندانپزشکی مشهد با اشاره به علل مختلف بروز دندان درد گفت: پوسیدگی دندان در مراحل پیشرفته، التهاب پالپ و بیماریهای لثه، ترک و شکستگی دندان از جمله علل اصلی درد دندان هستند که رعایت بهداشت دهان و دندان و مراجعه منظم به دندانپزشک میتواند در پیشگیری از آنها تا حد زیادی کمک کننده باشد.
کد خبر: ۳۹۰۴۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۴
گروه حبوبات شامل انواع حبوبات مانند نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش، منبع خوب تامین پروتئین است که برخی از املاح و ویتامینها و همچنین فیبر مورد نیاز بدن را تامین میکنند.
کد خبر: ۳۹۰۴۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۴
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، معمولاً در قسمتهای سبزرنگ پوست سیبزمینی و جوانهها، سمومی یافت میشود که میتواند بر روی سیستم عصبی و برخی فرایندهای متابولیکی سلولهای بدن تأثیر بگذارد.
کد خبر: ۳۹۰۳۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۴
تحقیقات نشان دادهاند که رفتارهای غذایی ممکن است تحت تأثیر ژنتیک قرار داشته باشند. به عبارت دیگر، اگر یکی از والدین یا هر دو بدغذا باشند، احتمال این که کودک نیز به این مشکل دچار شود، بیشتر است.
کد خبر: ۳۹۰۲۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۳
بادمجان حاوی پروتئینهایی است که میتوانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان گرچه نادر است، اما وجود دارد.
کد خبر: ۳۹۰۲۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۳
برای اکثر ما پیش آمده که در برابر برخی شیرینیها و خوراکیها نتوانیم مقاومت کنیم. اما این میل شدید فقط به خاطر نوستالژی یا ضعف اراده نیست؛ علم عصبشناسی نشان میدهد هوسهای غذایی فصلی نتیجه تعامل پیچیدهای میان مغز، تکامل، شرایط محیطی و بازاریابی هوشمندانه صنایع غذایی است.
کد خبر: ۳۸۹۸۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۲
به گفته یک پزشک متخصص طب سنتی، گریپ فروت میوهای است که میتواند برای کبد مفید باشد و به تنظیم چربی و فشار خون کمک کند، اما زیاده روی در مصرف آن میتواند اثرات مضری داشته و مصرف همزمان آن با برخی داروها سبب تداخلات و اثرات سوء شود.
کد خبر: ۳۸۹۸۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۲