به جای حفظ کردن اسم تکتک سبزیجات برای نحوه پختن آنها، فقط کافی است ببینید این سبزیها روی زمین بزرگ شده یا زیرآن!
کد خبر: ۴۴۳۱۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۵
کلوچه مرغ یکی از فینگرفودهای خوشمزه و سادهای است که میتوان آن را با مواد اولیه در دسترس در خانه تهیه کرد.
کد خبر: ۴۴۲۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۱
یک فوقتخصص ریه به بررسی عوامل موثر در افزایش آلودگی هوا در خانه پرداخت.
کد خبر: ۴۴۲۰۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۰
واقعیت امر این است که ظرفها هم مانند روشهای پخت هرکدام مزایا و معایب خاص خودشان را دارند که باتوجه به نوع غذایی که پخت میکنیم باید بین آنها تفاوت قائل شویم.
کد خبر: ۴۴۰۴۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۳
علاوه بر غذاهای فوق فراوری شده فقط شامل فستفود، بسیاری از محصولات به ظاهر سالم مانند گرانولا بارها، ماستهای طعمدار و نانهای صنعتی نیز در این دسته قرار میگیرند.
کد خبر: ۴۲۶۷۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۱۰
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه درباره مهمترین رفتارهای تغذیهای که میتواند به تعادل وزن افراد کمک کند، گفت: استفاده از روشهای طبخ مناسب از جمله تفت دادن، آب پز و کباب پز کردن است.
کد خبر: ۴۱۹۸۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۱۵
پژوهشگران گروه علوم غذایی و زیستفناوری «دانشگاه ملی علوم و فناوری سئول» دریافتند، مواد شیمیایی سرطانزا را شناسایی کردهاند که در بسیاری از غذاهای روزمره به ویژه غذاهایی که با روشهای پختوپز با حرارت بالا تهیه میشوند، پنهان شدهاند.
کد خبر: ۴۱۷۰۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۰۳
روش پخت تخممرغ میتواند بر میزان کالری، کلسترول و چربی اشباع آن تاثیر بگذارد.
کد خبر: ۴۱۳۴۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۲۰
بهترین ادویه برای مرغ به ذائقه شما و نوع غذایی که میخواهید بپزید بستگی دارد.
کد خبر: ۴۰۹۲۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۰۴
مسئول قرارگاه عملیات جهادی منطقهای قرارگاه امام رضا (ع) نطنز گفت: در لبیک به ندای همدلی با هدف تقویت روحیه و پشتیبانی از مدافعان وطن، بانوان پرتلاش این قرارگاه جهادی با عزمی راسخ و دستان پرتوان، بیش از سههزار قرص نان شیرینی روغنی محلی را در سه نوبت پخت و توزیع کردند.
کد خبر: ۴۰۹۲۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۰۴
این غذای نذری با باقی غذاهای نذری توفیر دارد؛ چرا که مناسبت خاص مذهبی ندارد و بساط این پخت وپز از زمان جنگ تحمیلی سوم به پا شده است تا برای نیروهای مدافع امنیت، غذا بپزند.
کد خبر: ۴۰۶۸۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۲۶
یک متخصص طب ایرانی گفت: برنج نه دشمن سلامتی است و نه عامل قطعی چاقی؛ آنچه باعث اضافهوزن، افزایش قند خون یا آسیب به کبد میشود، روش نادرست مصرف برنج است.
کد خبر: ۳۹۲۳۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۴
بسیاری از ما فکر میکنیم اضافه کردن نمک و ادویه به صورت دلخواه یا گذاشتن گوشت ماریناد تا هر وقت که فرصت داریم، کافی است، اما حقیقت این است که زمان، دما و ترتیب مواد تأثیر مستقیم روی طعم و بافت گوشت دارند.
کد خبر: ۳۶۹۶۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۱
پخت برنج - هرچند ظاهرا ساده - نوعی آزمون روزمره برای هرآشپز محسوب میشود؛ اما پشت این امتحان روزانه، اشتباههایی پنهان است که اغلب از نسلهای قبل به ما رسیده است و بیآنکه بدانیم، تکرارشان میکنیم.
کد خبر: ۳۶۴۹۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۲
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، در دنیای امروز، تنوع ظروف پخت و پز آنقدر زیاد شده که انتخاب درست، به دانشی فراتر از ظاهر زیبا نیاز دارد و باید بدانیم که هر ظرف، شخصیت خاص خود را دارد که با شناخت علمی، میتوانیم بهترین ظروف را برای پخت و پز انتخاب کنیم.
کد خبر: ۳۵۵۱۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۸
جانشین رئیس ستاد اربعین خراسان رضوی گفت: امسال ستاد با تأمین بیش از یکمیلیون و ۲۲۰ هزار وعده غذایی، بزرگترین عملیات تغذیه و اسکان زائران را در ایام پیادهروی اربعین اجرا میکند.
کد خبر: ۳۵۰۰۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۵
کیک زردآلو، علاوه بر طعم لذیذ، فواید بسیاری نیز دارد.
کد خبر: ۳۴۵۰۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۴
مصرف بیش از اندازه نمک عوارض مختلفی دارد از این رو، میتوان از مواد غذایی دیگری که طعم دهندههای مناسب در ِپخت غذاها و به نوعی جایگزین نمک محسوب میشوند، استفاده کرد.
کد خبر: ۳۴۲۸۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۴
آن پلویی که ما دوست داریم اغلب به همراه روغن و نمک زیادی پخته میشود؛ بنابراین عجیب نیست که برنج به عنوان متهم شماره یک اضافه وزن و چاقی دور شکمی ایرانیها شناخته میشود.
کد خبر: ۳۲۹۲۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۸
یک پژوهشگر فرهنگ عامه گفت: بر پایه برخی احادیث، عدهای از مفسران معتقدند معراج حضرت رسول اکرم (ص) نیز در این شب بوده، بر این اساس بنا به اهمیتی که این شب در این روایات دارد، مردم در برخی نواحی مراسم ویژهای برای شب هفدهم ماه مبارک رمضان برگزار میکنند.
کد خبر: ۳۲۲۷۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۸