شلیک مرگبار در جشن عروسی جان محسن اسدی، قهرمان کراسفیت خراسان رضوی را گرفت بازگشت اشیای ماقبل زتاریخ لرستان پس از ۷۰ سال از آمریکا نجات خرس زخمی از ارتفاعات کوه خرسی مرودشت استان فارس تصادف شدید آمبولانس و پژو ۲۰۶ در بجنورد یک کشته و ۴ مصدوم برجای گذاشت ۲ کشته و ۳ مصدوم بر اثر واژگونی و آتش‌سوزی خودروی پراید در سنگان خراسان رضوی (۷ شهریور ۱۴۰۴) از تصادف مرگبار در بزرگراه میرزایی تا انفجار یک کارگاه خیاطی در نوغان + تصاویر (۷ شهریور ۱۴۰۴) زمین لرزه‌ای نسبتا شدید در عسلویه بوشهر( ۷ شهریور ۱۴۰۴) وام‌های جدید کمیته امداد دردسترس است | احداث ۱۴۵۰ نیروگاه برق خورشیدی به همت مددجویان ماجرای ترک کردن هواپیما توسط مسافران پرواز شیراز به تهران پرواز‌های عمره ایران‌ایر افزایش خواهد یافت هدف‌گذاری بهسازی و شاداب‌سازی ۱۱۰ هزار کلاس درس کشور در طرح شهید عجمیان رقابت بیش از ۸۰ هزار داوطلب در آزمون کاردانی به کارشناسی ۱۴۰۴ اجرایی شدن طرح میدان پویا برای توسعه ورزش دانش‌آموزی از اول مهرماه ۱۴۰۴ وزیر علوم: با افت رتبه علمی مواجه هستیم جذب ۷۰۰ محیط‌بان در دستور کار سازمان حفاظت محیط‌زیست خودکشی یک نظامی صهیونیستی در سرزمین‌های اشغالی فلسطین قطار سنندج-مشهد به صورت آزمایشی راه‌اندازی می‌شود آیا اتباع خارجی مشمول کمک‌هزینه ازدواج می‌شوند؟ افزایش سقف پرداخت نقدی خسارات منازل آسیب‌دیده در جنگ ۱۲ روزه تصادف زنجیره‌ای در جاده شیروان به فاروج ۳ مصدوم بر جا گذاشت (۶ شهریور ۱۴۰۴) آیا بابک زنجانی به پلیس فتا احضار شد؟ (۶ شهریور ۱۴۰۴) واکنش پلیس راهور به صدور گواهینامه موتورسیکلت برای بانوان: اقداماتی در حال انجام است + فیلم ویدئو | توقیف گواهینامه ۲۰ هزار راننده متخلف از ابتدای شهریور ۱۴۰۴ اعلام زمان نتایج نهایی آزمون دستیاری پزشکی ۱۴۰۴+ زمان ثبت نام ویژگی‌های یک شهر دوستدار کودک چیست | شهری که می‌خواهد صدای کودکان را بشنود ویدئو | دستگیری سارق سنگ قبر یک هنرمند از قطعه هنرمندان بهشت زهرا (س) تهران بهره‌برداری از هفت طرح بهداشتی در مشهد همزمان با هفته دولت فرآیند اعلام حضور داوطلبان در ارزیابی استخدام آموزش و پرورش ۱۴۰۴ آغاز شد گلایه دانشجویان دانشگاه آزاد به پرداخت شهریه زودهنگام و محدودیت انتخاب واحد
سرخط خبرها

این خوراکی‌ها را در سرخ کن بدون روغن نپزید

  • کد خبر: ۱۷۳۳۸۰
  • ۱۹ تير ۱۴۰۲ - ۰۰:۰۲
این خوراکی‌ها را در سرخ کن بدون روغن نپزید
سرخ کن‌های هوا به دلیل راحتی و سهولت در تهیه طیف گسترده‌ای از وعده‌های غذایی سریع محبوبیت زیادی به دست آورده اند.

به گزارش شهرآرانیوز، سرخ کن‌های هوا علاوه بر نتایج سریع تر، به گونه‌ای طراحی شده اند که جایگزین سالم تری برای سرخ کن‌های معمولی باشند. فواید سرخ کن هوا برای سلامتی نتیجه کاهش ترکیبات مضری است که سرخ کن‌های معمولی هنگام گرم کردن روغن تا دمای بالا تولید می‌کنند.
در حقیقت، در صورت سوختن مواد غذایی، ترکیبات حذف شده ممکن است با مواد شیمیایی مضر دیگری جایگزین شوند. با این حال، کاهش روغن سنگین به طور کلی، افراد را در مسیر تغذیه سالم‌تر قرار می‌دهد.


متخصصان تشخیص داده اند که اکثر مردم هنگام استفاده از سرخ کن‌های هوا، کالری دریافتی خود را به طور متوسط بین ۷۰ تا ۸۰ درصد کاهش می‌دهند.
با وجود هوشمندی دستگاه، باید از استفاده از سرخ کن هوا برای برخی از غذا‌های خاص خودداری کنید. نتایج ممکن است متفاوت باشد، اما برخی از غذا‌ها به جای سرخ کردن خشک می‌شوند، بیش از حد پخته می‌شوند یا له می‌شوند.

غذای سرخ شده با خمیر مرطوب

خمیر روی ماهی سرخ شده، کورن داگ و بال‌های پوشیده شده با خمیر‌های مخصوص وقتی در روغن سرخ می‌کنید به پوسته‌ای خوشمزه تبدیل می‌شود. روغن داغ در یک سرخ کن عمیق، لایه بیرونی مرطوب را با خشک کردن سریع خمیر در پوشش ترد، تنظیم می‌کند. در داخل سرخ کن هوای خشک، چیزی برای تنظیم خمیر مرطوب وجود ندارد. در عوض، خمیر فقط در حین پختن غذا می‌چکد و پخشض می‌شود.

کلم بروکلی

پختن کلم بروکلی در سرخ کن‌های بدون روغن کار ساده‌ای نیست. کلم بروکلی به دلیل بافت نرم و آب کم هنگام پختن با سرخ کن ممکن است لایه بیرونی آن سوخته شود و داخل آن خشک شود. این نوع پخت کلم بروکلی را از بین می‌برد و طعم بدی را به او می‌دهد.

پختن مرغ کامل

وقتی صحبت از مرغ کامل می‌شود، توانایی‌های آن محدود است. سبد یا قفسه‌های پخت و پز بسته به مدل، از نظر ظرفیت کوچکتر از فر هستند؛ بنابراین ممکن است برای مرغ کامل مناسب نباشد. مرغ در نهایت با لایه بیرونی سفت و سوخته و لایه داخلی خام از سرخ کن بیرون می‌آید.
مشکل این است که اگر یک مرغ کامل اضافه کنید، احتمالاً سبد سرخ کن هوا را بیش از حد شلوغ می‌کنید. برای اینکه سرخ کن هوا کار کند باید هوای گرم در گردش باشد. برای پخت صحیح مرغ در سرخ کن بادی، به جای قرار دادن یکباره تمام مرغ داخل آن، باید چند تکه را در یک زمان بپزید.


شما باید سینه‌ها را رو به پایین نگه دارید و بقسه‌ی آن را در بالا قرار دهید، زیرا سرخ کن‌های هوا از بالا گرم می‌شوند. این ترفند به شما کمک می‌کند تا مطمئن شوید که مرغ شما ترد است و گوشت آبدار باقی می‌ماند.

پنیر پیتزا

ذوب پنیر در سرخ کن می‌تواند مشکلاتی ایجاد کند. ذوب سریع برخی از پنیر‌ها باعث مسدود شدن راه هوای داخل سرخ کن شود. پنیر یکی از غذا‌هایی است که دستگاه‌ها باید با آن سازگاری داشته باشند. پنیر منجمد به جلوگیری از ذوب شدن و سوختن سریع پنیر در اثر حرارت زیاد کمک می‌کند.
برای چیزبرگر‌های سرخ کن هوا، از فویل آلومینیومی برای جلوگیری از سرریز و جلوگیری از بهم ریختگی در انتهای کار استفاده می‌کند. فویل آلومینیومی باید رول شود تا هوا به گردش خود ادامه دهد. کمی اسپری پخت و پز نچسب نیز باعث می‌شود تا راحت‌تر از روی فویل جدا شود.

همبرگر

همبرگر یک غذای کلاسیک مورد علاقه است و همه دوست دارند آن را به بهترین نوع درست کنند. درست کردن همبرگر داخل سرخ کن‌های بادی ممکن است باعث مشکلاتی شود، زیرا همبرگر‌ها خود دارای روغن‌هایی هستند که دارای نقطه دود بالایی هستند؛ بنابراین درست کردن آن‌ها در دستگاه سرخ کن باعث دود و بوی بدی در خانه شود. همچنین ممکن است باعث مسدود شده راه‌های هوایی و فن‌های دستگاه شود. این مشکل برای استیک هم صدق می‌کند. گوشت برش شده ضخیم ممکن است مانند همبرگر به خوبی پخته نشود.

منبع: فرادید

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
آخرین اخبار پربازدیدها چند رسانه ای عکس
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->