طالبان: پشتیبان مردم و مقاومت فلسطین هستیم برگزاری نشست هم‌اندیشی دومین نمایشگاه حس همسایگی | پیوند هنر و صنعت برای تشویق سرمایه گذاران افغانستانی مسیر ریلی هرات -خواف آماده جابه‌جایی مسافر است وقوع انفجار در هرات افغانستان (۱۶ دی ۱۴۰۳) طالبان: اشتغال زنان در سازمان‌های غیر دولتی ممنوع است اولین قطار ترانزیتی چین به افغانستان از خاک ایران عبور کرد قلب کشور دوست در مشهد طالبان راه یک رودخانه دیگر را هم سد کرد (۹ دی ۱۴۰۳) وقوع یک انفجار شدید در کابل (۸ دی ۱۴۰۳) روزانه ۱۰۰۰ دستگاه تریلی از مرز ایران و افغانستان تردد می‌کنند یک مقام طالبان: مرز میان افغانستان و ایران از مصون‌ترین مرزهاست سفر جمعی از مدیران اقتصادی خراسان رضوی به ولایت هرات در افغانستان معاون سخنگوی طالبان: ما منزوی نیستیم خلیل‌الرحمان، وزیر مهاجران طالبان، کشته شد (۲۱ آذر ۱۴۰۳) سرپرست جدید سفارت ایران در کابل: مهاجرین قانونی افغانستانی، روی چشم ما جا دارند سرپرست جدید سفارت ایران در افغانستان، وارد کابل شد (۱۰ آذر ۱۴۰۳) + فیلم پیش بینی وضعیت آب و هوایی افغانستان (پنجشنبه ۸ آذر ۱۴۰۳) راشد خان، ستاره کریکت افغانستان، بهترین توپ‌انداز جهان شد از پاریس سن ژرمن تا ابومسلم افغانستان | آرزوی دروازه‌بان تیم ملی فوتبال افغانستان برای بازی در لیگ برتر ایران یاراحمدی: موضوع پناهندگان افغانستانی فقط مسئله ایران نیست تقدیر سخنگوی وزارت خارجه از کاظمی‌قمی | تغییر و تحول در نمایندگی‌های دیپلماتیک امری متعارف است
سرخط خبرها

طرز تهیه گوش فیل افغانستانی، شیرینی مخصوص شب یلدا + فیلم

  • کد خبر: ۵۳۲۴۳
  • ۳۰ آذر ۱۳۹۹ - ۱۲:۵۵
  • ۲
طرز تهیه گوش فیل افغانستانی، شیرینی مخصوص شب یلدا + فیلم
مردم افغانستان در شب یلدا خوراکی‌های متنوعی دارند، انار، هندوانه، آجیل و گوش فیل اعضای ثابت خوراکی شب یلدا در افغانستان است.

سید محمدرضا هاشمی | شهرآرانیوز - یکی از رسم‌های مردم افغانستان در شب یلدا بردن «یلدایی» توسط تازه دامادها برای عروس است. در میان هدایای مختلفی که داماد همراه خود به خانه عروس می‌برد، شیرینی‌های متنوع افغانستانی هم تدارک دیده می‌شود.

«گوش فیل» یکی از آن شیرینی‌ها است، گوش فیل یک شیرینی خوشمزه است که طرفداران زیادی در افغانستان دارد.

مواد لازم برای تهیه گوش فیل:

  • تخم مرغ           2 عدد
  • ماست             نصف پیاله
  • روغن جامد        يك قاشق سوپ خوری
  • بيكينگ پودر       يك قاشق چايخوری
  • آرد                   به مقدار كافی

طرز تهيه گوش فیل

ابتدا ماست، تخم مرغ و بيكينگ پودر را در یک ظرف ریخته و با هم مخلوط می‌کنیم. سپس روغن را به آن اضافه کرده و آرد را به آن‌ها اضافه می‌كنيم تا خمير درست شود.

سپس خمیر را به ابعاد کوچک‌تر تقسیم می‌کنیم و می‌گذاریم تا خمیر استراحت کند و برسد. پس از آنکه خمیر جا افتاد، آن را پهن می‌کنیم تا نازک شود. باید مراقب باشیم خمیر خشک نشود.

برای نازک‌کردن خمیر می‌توانیم از ماشین‌های آش دستی یا وردنه استفاده کنیم. بهترین ضخامت برای خمیر قطر 2 ميلی‌متر است. سپس خمیر نازک را به اشکال مختلف در می‌آوریم و سپس گوش فیل‌ها را در روغن داغ سرخ می‌اندازیم. اگر روغن گوش فيل سرد باشد، خمير پف نخواهد كرد.

ویدئوی طرز تهیه گوش فیل را اینجا ببینید

تعداد بازدید : 839

 

 

 

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۲
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
مهدی
Iran (Islamic Republic of)
۱۱:۰۲ - ۱۴۰۰/۰۲/۰۵
1
0
عالی عالی عالی عالی عالی عالی عالی عالی عالی عالی عالی عالی عالی عالی عالی عالی عالی عالی عالی بود
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۱:۳۱ - ۱۴۰۲/۱۲/۲۱
0
1
مادر شوهر من و عده ای از دوستان و اقوام ما در سیاهکل استان گیلان ایران همینطور درست می کنند البته آنها با ناب دادن خمیر در روغن اندازه ی آن را بزرگ می کنند. عالی بود ممنون.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->