اصول تغذیه
| شهرآرانیوز 
کارشناسان سلامت هشدار می‌دهند که مصرف مواد غذایی کپک‌زده می‌تواند خطر ابتلا به سرطان و آسیب به سیستم عصبی را افزایش دهد.
کد خبر: ۳۶۸۶۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با هشدار نسبت به مصرف بی‌رویه مکمل‌های ویتامین C گفت: دریافت بیش از دو گرم از این ویتامین در روز می‌تواند موجب عوارض گوارشی و افزایش خطر تشکیل سنگ کلیوی اگزالاتی شود.
کد خبر: ۳۶۸۶۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
از بادام و فندق گرفته تا پسته و نارگیل، شیر‌های گیاهی هر روز طرفداران بیشتری پیدا می‌کنند. اما پرسش اینجاست: آیا از نظر ایمنی، ارزش تغذیه‌ای و طعم می‌توانند با شیر گاو رقابت کنند؟
کد خبر: ۳۶۸۵۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
سال‌هاست تخم‌مرغ متهم ردیف اول بالا رفتن کلسترول خون است. اما پژوهش تازه‌ای از دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد تقصیر اصلی نه با تخم‌مرغ، بلکه با چربی‌های اشباع است.
کد خبر: ۳۶۸۳۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۵
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: گرسنگی طولانی‌مدت؛ میان‌بُری ناسالم برای کاهش وزن است.
کد خبر: ۳۶۸۳۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۵
قند خون نرمال یکی از شاخص‌های بسیار مهم سلامت بدن است که در سنین مختلف و تحت تاثیر عوامل متفاوت مانند بیماری‌ها، افزایش سن، ناشتایی و غیر ناشتایی دچار تغییر می‌شود.
کد خبر: ۳۶۸۱۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۴
سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی با منشأ دامی و دریایی سازمان غذا و دارو، نسبت به فعالیت کارگاه‌های زیرزمینی تولید فرآورده‌های گوشتی هشدار داد.
کد خبر: ۳۶۸۰۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۴
متخصص مسمومیت‌ها و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز تاکید کرد: خوراندن هرگونه ماده خوراکی یا نوشیدنی مانند شیر، آبلیمو، تخم‌مرغ به فردی که دچار مسمومیت شده است، ممنوع بوده و پایه علمی ندارد و حتی می‌تواند خطرناک باشد.
کد خبر: ۳۶۸۰۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۴
سکته مغزی یکی از علل اصلی مرگ و ناتوانی در جهان است و فشار خون بالا در بروز حدود ۵۷ درصد از موارد سکته مغزی نقش دارد.
کد خبر: ۳۶۷۸۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۳
همه غذا‌ها در پلاستیک سالم نمی‌مانند. برخی مواد تشکیل‌دهنده غذا می‌توانند به پلاستیک واکنش نشان دهند، موادشیمیایی را جذب کنند یا سریع‌تر از حد انتظار فاسد شوند.
کد خبر: ۳۶۷۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۳
در حالی که نشانه‌های کبد چرب معمولاً به طور مستقیم از روی پا‌ها قابل مشاهده نیستند، اما برخی از علائم ممکن است به شکلی غیرمستقیم بر روی پا‌ها نیز تاثیر بگذارند.
کد خبر: ۳۶۷۷۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۳
کارشناسان تغذیه می‌گویند یکی از راز‌های سلامت و طول عمر، در همان سبزی آشنایی پنهان است که در سفره‌ی بیشتر خانواده‌های ایرانی دیده می‌شود: اسفناج. این برگ سبز پرخاصیت، اگر درست نگهداری شود، می‌تواند هم در وعده‌های روزانه جای بگیرد و هم سلامت بدن را در طولانی‌مدت تضمین کند.
کد خبر: ۳۶۷۵۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
پژوهش تازه نشان می‌دهد میوه‌ها می‌توانند اثرات آلودگی هوا را کاهش دهند.
کد خبر: ۳۶۷۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
پوکی استخوان، اغلب بدون هیچ علامت قابل مشاهده‌ای، استخوان‌ها را ضعیف می‌کند تا زمانی که شکستگی ناگهانی رخ دهد. این بیماری خاموش می‌تواند برای میلیون‌ها نفر در سراسر جهان، یک لغزش یا زمین خوردن کوچک را به یک آسیب تغییر دهنده زندگی تبدیل کند.
کد خبر: ۳۶۷۵۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
بدن در فصل پاییز به آب بیشتری نیاز دارد؛ حتی اگر احساس تشنگی نکنیم. کاهش رطوبت هوا، افزایش دفع آب از طریق تنفس و پوست، و تغییرات متابولیکی باعث می‌شوند که کم‌آبی در این فصل شایع‌تر و پنهان‌تر باشد.
کد خبر: ۳۶۷۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
عاداتی مانند کاهش حرکت و فعالیت، ورزش نکردن و مصرف غذا‌های ناسالم از عوامل اصلی بیماری‌زا برای مردم دنیا هستند. اما در این میان نکته ظریفی وجود دارد: همه باید برای داشتن وزن سالم تلاش کنند، زیرا چاقی یا کمبود وزن می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی متعددی شود.
کد خبر: ۳۶۷۲۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۳۰
ایمنی بدن نقش کلیدی در سلامت بانوان به ویژه در دوران بارداری دارد؛ همچنین سیستم ایمنی قوی می‌تواند از بروز عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف جلوگیری کرده و به حفظ سلامت مادر و جنین کمک کند.
کد خبر: ۳۶۷۲۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۳۰
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: مصرف سالاد و سبزیجات همراه با وعده‌های اصلی غذایی موجب مشکلات گوارشی مانند سوءهاضمه یا ناراحتی معده نمی‌شود.
کد خبر: ۳۶۷۲۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۳۰
مایکروویو یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه است که با کمک نوعی تابش الکترومغناطیسی، غذا را سریع و آسان گرم می‌کند. با وجود محبوبیت چند ده‌ساله، هنوز بسیاری از مردم درباره‌ی ایمنی و اثر آن بر ارزش غذایی خوراکی‌ها تردید دارند.
کد خبر: ۳۶۷۲۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۳۰
فوق تخصص بیماری‌های روماتولوژی، فوکال پوینت پوکی استخوان و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اراک، گفت: پوکی استخوان به کاهش مواد معدنی و آلی در بافت استخوان گفته می‌شود و متأسفانه اصلی‌ترین علامت آن، بی‌علامتی است؛ یعنی در بسیاری از موارد بیمار هیچ نشانه‌ای ندارد و استخوان‌ها به‌تدریج و بی‌صدا دچار ضعف و پوکی می‌شوند، همانند موریانه‌ای که چوب را آهسته می‌خورد.
کد خبر: ۳۶۷۰۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۹