مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به ورود محصولات جدید موسوم به دودزا به بازار غیررسمی گفت: تاکنون هیچ مجوزی برای تولید یا واردات فرآوردههای خوراکی موسوم به دودزا از سوی سازمان غذا و دارو صادر نشده و اطلاعات دقیقی از ترکیبات و شرایط ساخت آنها وجود ندارد.
کد خبر: ۳۶۹۶۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۱
یک متخصص کودکان گفت: مسمومیت یکی از علل شایع مراجعه کودکان به اورژانس است و میتواند در عرض چند دقیقه به یک وضعیت تهدیدکننده حیات تبدیل شود.
کد خبر: ۳۶۹۴۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۰
مدیر کل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: ۸۳۰ تن انواع فرآورده خام دامی غیربهداشتی از ابتدای امسال در استان توقیف و بعد از انجام آزمایشات لازم مقدار ۷۷ تن نیز معدوم شده است.
کد خبر: ۳۶۸۸۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۷
افزودن سبزیجات و کنجد به نان براساس مصوبه دولت ممنوع است.
کد خبر: ۳۶۸۸۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۷
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، سیر در روغن شاید یکی از خوشعطرترین چاشنیهای خانگی یا رستورانی باشد، اما نگهداری سیر تازه یا پوره آن در روغن به منظور حفظ عطر و طعم و تازگی آن، میتواند یکی از خطرناکترین روشهای نگهداری آن هم باشد.
کد خبر: ۳۶۸۸۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۷
رئیس بخش مسمومین بیمارستان لقمان حکیم، با هشدار نسبت به خطرات مرگبار قرص برنج گفت: مصرف یا حتی استنشاق گاز حاصل از این قرص میتواند باعث ایست قلبی و مرگ سریع شود.
کد خبر: ۳۶۸۸۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۷
کارشناسان سلامت هشدار میدهند که مصرف مواد غذایی کپکزده میتواند خطر ابتلا به سرطان و آسیب به سیستم عصبی را افزایش دهد.
کد خبر: ۳۶۸۶۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
سرپرست اداره امور فرآوردههای غذایی و آشامیدنی با منشأ دامی و دریایی سازمان غذا و دارو، نسبت به فعالیت کارگاههای زیرزمینی تولید فرآوردههای گوشتی هشدار داد.
کد خبر: ۳۶۸۰۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۴
همه غذاها در پلاستیک سالم نمیمانند. برخی مواد تشکیلدهنده غذا میتوانند به پلاستیک واکنش نشان دهند، موادشیمیایی را جذب کنند یا سریعتر از حد انتظار فاسد شوند.
کد خبر: ۳۶۷۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۳
مایکروویو یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه است که با کمک نوعی تابش الکترومغناطیسی، غذا را سریع و آسان گرم میکند. با وجود محبوبیت چند دهساله، هنوز بسیاری از مردم دربارهی ایمنی و اثر آن بر ارزش غذایی خوراکیها تردید دارند.
کد خبر: ۳۶۷۲۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۳۰
فوق تخصص بیماریهای عفونی و عضو هیات علمی در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با هشدار نسبت به تهیه لبنیات فله از مکانهای غیرمطمئن، گفت: تب مالت یکی از خطرناکترین بیماریهای مشترک بین انسان و دام است که در اثر تماس مستقیم با دام آلوده یا مصرف لبنیات غیرپاستوریزه به انسان منتقل میشود.
کد خبر: ۳۶۶۷۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۸
سازمان غذا و دارو فهرست تازهای از کرمهای آرایشی و مراقبتی پوست فاقد مجوز و ایمنی را منتشر کرد.
کد خبر: ۳۶۶۱۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۶
مسمومیت هیستامینی (Histamine Poisoning) زمانی رخ میدهد که فرد مواد غذایی حاوی مقدار بالای هیستامین مصرف کند. هیستامین نوعی «آمین بیوژنیک» است که در شرایط خاص، در برخی مواد غذایی افزایش مییابد.
کد خبر: ۳۶۵۹۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۴
به گفته یک پاتولوژیست، بیشترین سوالی که از متخصصان پرسیده میشود این است که آیا لایه سفیدی که بر روی آب خیار شورهای فله بسته میشود میتواند برای سلامت، مضر باشد و اینکه آیا واقعیت دارد به خیار شورها «کات کبود» میزنند؟
کد خبر: ۳۶۵۶۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۳
فرمانده انتظامی گناباد از کشف ۲۸ هزار دز انواع قرصهای غیرمجاز و قاچاق از یک اتوبوس در این شهرستان خبر داد.
کد خبر: ۳۶۵۶۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۳
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، بر لزوم ساماندهی و نظارت بر فعالیت مشاغل خانگی در حوزه تولید فرآوردههای غذایی تأکید کرد.
کد خبر: ۳۶۵۵۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۲
سازمان غذا و دارو فهرستی از فرآوردههای غذایی فاقد مجوز بهداشتی را اعلام کرد.
کد خبر: ۳۶۵۱۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۱
به گفته یک متخصص صنایع غذایی، جگر گاو و گوسفند برخلاف گوشت قرمز یا مرغ بهتر است قبل پخت، شسته شوند. همچنین احشای داخلی دام میتوانند سبب انتقال انگل، ویروس و عفونت به انسان شوند. پس پخت کامل جگر الزامی است.
کد خبر: ۳۶۳۷۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۵
سرپرست اداره امور مراکز نگهداری، توزیع و کترینگهای فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، توصیههایی درباره تازگی، ظاهر و شرایط نگهداری سالادهای بستهبندیشده ارائه کرد.
کد خبر: ۳۵۸۸۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۵
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تأکید بر خطرات ورود برخی اقلام غذایی از مسیر ملوانی، این روند را تهدیدی جدی برای سلامت عمومی جامعه عنوان کرد.
کد خبر: ۳۵۸۴۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۴