کمبود حداقل ۱۴۰ هزار پرستار در کشور| تعرفه پرستاری باعث تبعیض شد تصادف دلخراش جاده زابل با ۱۳ کشته و مصدوم| سه کودک بین جان باختگان نجات ۷ شهروند از حادثه آتش سوزی در صادقیه مشهد (۱۵ آبان ۱۴۰۳) چاقوکشی مرگبار همسایه‌ها در تهران و دستگیری متهمان فراری بکارگیری غیرپرستاران در بیمارستان‌های خصوصی به علت کمبود پرستار تصادف شدید ۲ دستگاه تریلی کشنده با خودرو ام وی ام در بزرگراه کلانتری مشهد (سه شنبه ۱۵ آبان ۱۴۰۳) کشف ۱۳۶ کیلوگرم تریاک در مشهد (۱۵ آبان ۱۴۰۳) انفجار پالایشگاهی در «ازمیت» ترکیه ۱۰ زخمی برجای گذاشت (۱۵ آبان ۱۴۰۳) دستگیری ۲۰ فعال یک شرکت هرمی در مشهد (۱۵ آبان ۱۴۰۳) فوت دختر یازده‌ساله در کاشمر براثر ضرب‌وجرح بوده است در آغوش مرگ و در بند فقر: قصه تلخ کارگران سالن تشریح پزشکی قانونی توقیف پراید با راننده یازده‌ساله در اصفهان + عکس اعلام اولویت‌ها و هزینه اولیه حج ۱۴۰۴ جهانگیر: اجل مهلت نداد حکم شارمهد اجرا شود تهاتر بدهی‌های دارویی سازمان غذا و دارو و تأمین اجتماعی افراد تحصیل‌کرده کمتر به زوال عقل مبتلا می‌شوند بررسی یکی از علل سقط جنین در خانواده‌ها پیش‌بینی شروع پیک اول آنفلوانزا از اواخر آذر ۱۴۰۳ آغاز فاز جدید رتبه‌بندی معلمان از مهرماه ۱۴۰۴ تحول نظام سلامت در ایران در گرو هوش مصنوعی است این متن را با صدای آهسته بخوانید! پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی (سه‌شنبه، ۱۵ آبان ۱۴۰۳) | کاهش دمای ۱۱ تا ۱۵ درجه‌ای در انتظار استان پرونده سرم‌های آلوده دیالیز روی میز دستگاه قضا ۱۰ درصد سالمندان «کم‌ماهیچگی» یا «تحلیل عضلانی» دارند کمبود معلم، مانعی بر سر راه آموزش باکیفیت در مدارس ابتدایی | ثبت‌نام ۹ میلیون دانش‌آموز در مقطع ابتدایی عملکرد پزشکی قانونی خراسان رضوی در شش ماه اول ۱۴۰۳ | ۱۶۱ مرگ داغ در بهار و تابستان کاهش ابتلای بانوان به سرطان پستان و تخمدان از جمله تأثیرات مثبت فرزندآوری است چرا گردشگران ایرانی فقط استانبول و آنتالیا را برای سفر انتخاب می‌کنند؟ تنها مکان مطمئن برای عرضه دارو «داروخانه» است کاهش تدریجی قد یکی از علائم پوکی استخوان است  کشف ۵۷ کیلوگرم زعفران تقلبی در طرقبه‌شاندیز (۱۵ آبان ۱۴۰۳)
سرخط خبرها

سمبوسه، پیش‌غذایی با اصالت جنوبی است+ طرز تهیه

  • کد خبر: ۹۹۶۲۸
  • ۱۷ اسفند ۱۴۰۰ - ۲۲:۲۲
سمبوسه، پیش‌غذایی با اصالت جنوبی است+ طرز تهیه
سمبوسه یک غذای محبوب بین المللی است که طعم و مزه تند و لذیذی دارد. این غذا را می‌توان به عنوان پیش‌غذا و یا یک میان‌وعده نیز سرو کرد.

مقدم | شهرآرانیوز؛ سمبوسه جزو پیش‌غذا‌ها یا فینگرفود‌های بسیار خوشمزه و پرطرف‌دار ایرانی است که اصالت جنوبی دارد. بسیار ساده و راحت هم پخته می‌شود. این غذا را می‌توان با مایه‌های مختلفی آماده کرد مانند سیب‌زمینی، گوشت و اسفناج. هم‌چنین از هرنوع نان نازک یا خمیر می‌توان برای پیچیدن آن استفاده کرد. تندبودن سمبوسه و صرف آن با سس تند، از ویژگی‌های این پیش‌غذای جنوبی است.

مناسب برای:
۶ نفر
زمان تهیه:
۶۰ دقیقه

مواد لازم برای تهیه سمبوسه:

نان لواش برش‌خورده: ۱۲ تکه
سیب‌زمینی درشت: سه عدد
جعفری خردشده: نصف‌پیمانه
کره: ۵۰ گرم
سیر: سه حبه
فلفل قرمز: ۱.۸ قاشق چای‌خوری
تخم گشنیز نیم‌کوب: نصف قاشق چای‌خوری‌
زیره سبز: ۱.۸ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم

روش تهیه

سیب‌زمینی‌ها را بپزید و پوره کنید. برای این کار می‌توانید از پوره‌ساز، رنده یا گوشت‌کوب استفاده کنید. جعفری خردشده، سیر له‌شده و کره را همراه نمک و ادویه‌ها به پوره اضافه کنید. نان لواش را از درازا به شکل مستطیل برش بزنید. اگر نان خشک شده است، قبل از برش‌زدن، کمی آب روی آن اسپری کنید. یک تکه نان را بردارید و روی سطح کار بگذارید. با قاشق مقداری از مایه سمبوسه را در گوشه پایین نان قرار دهید و آن را به شکل سه‌گوش با زاویه ۹۰ درجه بپیچید تا سمبوسه‌ای ظریف و محکم داشته‌باشید.

روغن را در ظرفی گود بریزید تا سمبوسه‌ها هنگام سرخ‌شدن به‌خوبی در روغن غوطه‌ور شوند. روغن که داغ شد، کمی زردچوبه درون روغن بریزید. سمبوسه‌ها را یکی‌یکی داخل روغن بگذارید و تا زمانی که به‌خوبی طلایی نشده‌اند، به سرخ‌کردن ادامه بدهید. سمبوسه‌ها را پس از سرخ‌شدن روی دستمال بچینید و روغن اضافی‌شان را بگیرید. سپس با سس کچاب تند سرو کنید.

فوت آشپزی:

سمبوسه را درون فر هم می‌توانید درست کنید. با این روش، میزان تردی آن کمتر خواهد شد. به جای سرخ‌کردن سمبوسه‌ها باید آن‌ها را درون سینی فر بچینید و ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید. قبل از قراردادن سمبوسه‌ها داخل فر، روی نان‌ها کمی روغن بمالید. پس از ۱۰ دقیقه، اگر یک روی سمبوسه‌ها طلایی شده بود، آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگرشان هم سرخ شود.

* برای درست‌کردن سمبوسه سیب‌زمینی با پنیر، داخل مایه ترکیبی و روی نان‌ها می‌توانید مقداری پنیر پیتزا بریزید.
برای درست‌کردن نان سمبوسه، در روشی دیگر، می‌توانید ابتدا نان را به شکل قیف درآورید، سپس داخل آن را با مایه سمبوسه پر کنید.

طرز تهیه سمبوسه | پیش‌غذا با اصالت جنوبی

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->