سقوط مرگبار کوهنورد شاهرودی از کوه دختر جوان برای انتقام از مرد تبهکار اراذل و اوباش اجیر کرد واژگونی خودرو پراید در نزدیکی مشهد با یک کشته و سه مصدوم (۱۴ آبان ۱۴۰۳) نقشه تجاوز و قتل پسر نوجوان برای دخترخاله ۴ ساله نسخه طب سنتی برای درمان سرفه‌های مزمن «مرگ» پایان رابطه مخفیانه با مرد متاهل بارش باران در جاده‌های خراسان رضوی (۱۴ آبان ۱۴۰۳) مرگ زن جوان به‌خاطر سقط غیرقانونی جنین شیوه برگزاری کنکور ۱۴۰۴ تغییر می‌کند؟ کشف ۴ هزار عدد قرص مخدر و غیرمجاز در مشهد (۱۴ آبان ۱۴۰۳) استخدام ۱۰ هزار پرستار، به زودی سرقت از ساکنان پایتخت در پوشش پرستار سند «هوشمندسازی سلامت» تدوین شد ۱۳ درصد بزرگ‌سالان غربالگری‌شده مبتلا به دیابت هستند اضافه‌کاری پرستاران به ساعتی ۱۰۰ هزار تومان می‌رسد؟ اشتغال فارغ‌التحصیلان دانشگاه جامع علمی‌کاربردی تا چهار سال آینده تضمین می‌شود خطر پیشی‌گرفتن آمار «مرگ» بر میزان «تولد» در کشور بارگذاری مدارک رتبه‌بندی معلمان از فردا (۱۵ آبان ۱۴۰۳) آغاز می‌شود کارت آزمون وکالت ۱۴۰۳ آماده شد متناسب‌سازی حقوق بازنشستگان تامین اجتماعی در انتظار اعتبار و مجوز‌های قانونی (۱۴ آبان ۱۴۰۳) روند رسیدگی به پرونده‌های قصور پزشکی در کشور چگونه است؟ جداول متناسب سازی حقوق بازنشستگان کشوری اصلاح شد (۱۴ آبان ۱۴۰۳) انهدام شبکه بزرگ سارقان پراید در مشهد پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی (دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۴۰۳) | آغاز کاهش محسوس دما از چهارشنبه مهلت ثبت‌نام غیرحضوری پذیرفته‌شدگان کارشناسی پیام‌نور فردا (۱۵ آبان ۱۴۰۳) به پایان می‌رسد هلال احمر ایران، رتبه اول تعداد اعضای جوان در جهان اینترنتی‌شدن ثبت اعتراض به جرائم تا پایان سال ۱۴۰۳ تعیین تکلیف پروژه‌های نرگس منطقه ثامن مشهد تعویق پذیرش بدون کنکور در دانشگاه فرهنگیان واژگونی کوئیک در سبزوار ۳ فوتی و مصدوم بر جای گذاشت (۱۴ آبان ۱۴۰۳) سهم ارزی داروخانه‌ها و یارانه شیرخشک پرداخت شد افزایش ۵۰ درصدی حقوق و دستمزد فوق‌العاده ویژه مشاغل عمومی سازمان بهزیستی کشور
سرخط خبرها

طرز تهیه کیک هل‌ و گلاب با سس مخصوص + عکس

  • کد خبر: ۲۲۸۷۰۱
  • ۳۰ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۱۴:۰۵
طرز تهیه کیک هل‌ و گلاب با سس مخصوص + عکس
کیک هل‌ و گلاب از کیک‌های خوش‌عطر و خوشمزه است که حداقل یکبار باید آن را امتحان کنید.

به گزارش شهرآرانیوز - کیک هل‌وگلاب، یکی از کیک‌های ساده و خوشمزه ایرانی است که علاوه بر راحتی پخت، طعم و عطر بسیار دلپذیری دارد.

مواد لازم برای تهیه‌ کیک هل و گلاب

  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • شکر: ۱ لیوان
  • آرد: ۱ونیم لیوان
  • آب یا شیر: نصف لیوان
  • گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
  • هل: نصف قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر: ۱ونیم قاشق چای‌خوری
  • روغن: نصف لیوان
  • وانیل: نوک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کیک هل‌وگلاب

ابتدا در ظرف مناسب، تخم‌مرغ و شکر و وانیل و هل را ۵ دقیقه با همزن‌ برقی هم‌می‌زنیم تا حجم آن چندبرابر شود.

تخم مرغ و شکر

سپس شیر و گلاب را به مواد اضافه می‌کنیم و مقداری هم‌ می‌زنیم. در ادامه، روغن را به مخلوط اضافه می‌کنیم و به مدت ۳۰ ثانیه با هم‌زن برقی، مواد را هم می‌زنیم.

آرد و بکینگ پودر را الک می‌کنیم و به مواد به‌صورت مرحله‌ای اضافه می‌کنیم و به‌صورت دورانی هم می‌زنیم تا پف مواد نخوابد.

مواد کیک

قالب را با کره چرب و بعد آرد پاشی می‌کنیم یا کاغذ روغنی کف قالب می‌گذاریم. مواد کیک را داخل قالب می‌ریزیم و سپس در فر داغ، با دمای ۱۸۰ درجه، به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه (بستگی به فرتان دارد) می‌گذاریم تا بپزد.

مواد کیک در قالب

موادلازم برای تهیه‌ سس مخصوص کیک هل‌وگلاب

  • شیر: ۱ لیوان
  • شکر: ۳ قاشق غذاخوری
  • نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
  • گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
  • کره: نصف قاشق غذاخوری
  • پودر هل یا اسانس: یک قاشق چای‌خوری
  • زعفران: به مقدار لازم (قابل حذف)

طرزتهیه‌ سس مخصوص کیک هل‌وگلاب

ابتدا شیر و شکر و نشاسته ذرت را روی شعله ملایم می‌گذاریم و با همزن‌ دستی سریع هم‌ می‌زنیم تا نشاسته‌ها گلوله نشوند.

در ادامه، هنگامی‌که مواد به غلظت فرنی رسید، شعله گاز را کم‌تر می‌کنیم و گلاب و پودر هل و زعفران (قابل حذف) و در آخر کره را به مواد اضافه می‌کنیم و بعداز ۲ دقیقه، مواد را از روی حرات برمی‌داریم.

پس از سرد شدن مواد، آن‌ها را روی کیک می‌ریزیم.

کیک هل‌وگلاب

نکات پخت کیک هل‌وگلاب

  • برای اینکه بدانیم کیک کاملا پخته شده است یا خیر، یک میله فلزی یا چوبی را میان کیک فرو می‌کنیم. اگر چیزی به چنگال نچسبد کیک آماده شده و پخته است.
  • هنگامی‌ که مواد را داخل قالب می‌ریزید، قالب را ۳ بار به سطح بکوبید تا حباب‌های بین مواد از بین برود و به بافت کیک آسیب نرسد.
  • هنگامی که نشاسته ذرت را به مواد سس اضافه می‌کنید، می‌توانید آن‌ها را الک کنید و کم کم اضافه کنید تا گلوله نشوند.
گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->