زائران اربعین مراقب باشید دچار افت قند نشوید! مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری خراسان رضوی: مراتع و جنگل‌های استان در حال تبدیل‌شدن به بیابان هستند کاهش ۴۲ درصدی ورودی سد‌های کشور | زنگ هشدار برای مدیریت منابع آب با مهار کردن این پروتئین در بدن هرگز پیر نمی‌شوید کشف ۴۰ میلیارد تومانی کالای قاچاق در تهران؛ از تجهیزات پزشکی تا نوشابه‌های انرژی‌زا ۶ خوراکی طبیعی برای بهبود مشکلات گوارشی در پیاده روی اربعین واژگونی بیشترین عامل تصادفات زائران اربعین حسینی | سهم ثبت نام خراسان رضوی در سامانه سماح تا صبح امروز ۹ درصد است شناسایی ۲۷ مجرم و بررسی بیش از ۳۰۰۰ خودرو مشکوک در مرز شلمچه آسوده: ۶۰ درصد کمک مردم به کمیته امداد مربوط به ایتام و محسنین است وزیر بهداشت: در صورت جنگ، آماده‌ایم | حقوق دستیاران پزشکی ۳۰ درصد افزایش یافت قتل شوهر صیغه‌ای هنگام تهیه سالاد! کسب ۹ مدال جهانی توسط دانش‌آموزان مخترع ایرانی قائم‌مقام وزیر و معاون میراث فرهنگی کشور: مرمت آثار تاریخی نیاز به حمایت بخش خصوصی و خیرین دارد جان باختن ۳ سرنشین خودروی ۲۰۷ در تصادف رخ به رخ با کامیون در سمنان (۱۹ مرداد ۱۴۰۴) چرا معوقات حقوق فروردین ۱۴۰۴ بازنشستگان واریز نمی‌شود؟ یک فوتی و ۲۶ مصدوم در پی حادثه رانندگی در پارس‌آباد اردبیل (۱۹ مرداد ۱۴۰۴) زائران اربعین فقط از مرز مهران تردد نکنند شبکه تجارت محتوای مستهجن در اینستاگرام و انفعال در نظارت | چرا پلیس امنیت اخلاقی چشمش را روی شبکه‌های ضدخانواده بسته است؟ مرگ مشکوک پیرزن تهرانی پس از مواجه با ۳ سارق نقاب‌دار پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی (یکشنبه، ۱۹ مرداد ۱۴۰۴) | آیا هوای مشهد گرم‌تر می‌شود؟ آب‌لیمو با آب ولرم؛ شروعی ساده برای پاکسازی بدن و تقویت گوارش حمله ناجوانمردانه به پلیس در شب گذشته | جان‌باختن خداداد باقری یکی از حافظان امنیت در سراوان + عکس معرفی مسجد تاریخی «خسرو شیر» جغتای اهدای عضو بیمار مرگ مغزی در مشهد نجات بخش زندگی بیماری دیگر شد (۱۹ مرداد ۱۴۰۴) رئیس سازمان بهزیستی: ۸۶ درصد کودکان کار، اتباع هستند و خانواده دارند نکات کاربردی برای مصرف درست مکمل‌های دارویی اصلاح احکام متناسب سازی حقوق بازنشستگان وزارت کشور به زودی انجام می‌شود پیش‌بینی هواشناسی امروز (۱۹ مرداد ۱۴۰۴) | کاهش نسبی دما در نیمه شمالی کشور احتساب خدمت در جبهه به عنوان مشاغل سخت و زیان‌آور و اصلاح حکم بازنشستگی بازنشستگان + نحوه برخورداری
سرخط خبرها

«زرشک» گنجینه‌ای سرخ با خواص شگفت‌انگیز

  • کد خبر: ۳۴۱۹۷۱
  • ۰۸ تير ۱۴۰۴ - ۰۹:۳۴
«زرشک» گنجینه‌ای سرخ با خواص شگفت‌انگیز
زرشک این میوه ترش‌مزه و درخشان، تنها یک چاشنی محبوب در آشپزی ایرانی نیست، بلکه گنجینه‌ای از خواص دارویی و درمانی است که امروز توجه دانشمندان، پزشکان و فعالان اقتصادی را به خود جلب کرده است.

به گزارش شهرآرانیوز، در دل باغ‌های جنوب خراسان، میوه‌ای سرخ‌رنگ و ترش‌مزه با سابقه‌ای هزارساله در طب سنتی ایران می‌درخشد؛ زرشک. این میوه کوچک، اما پرخاصیت، نه تنها طعم بی‌نظیری به غذا‌های ایرانی بخشیده، بلکه در سال‌های اخیر، به دلیل خواص دارویی متعددش، توجه پژوهشگران و متخصصان تغذیه را در سراسر جهان به خود جلب کرده است.

زرشک؛ منبعی غنی از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها

زرشک سرشار از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مانند آهن است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد گوارشی و کاهش التهابات کمک می‌کند. زرشک همچنین دارای خواص ضد

باکتریایی و ضدویروسی است و می‌تواند به کنترل قند خون و بهبود سلامت قلب کمک کند. به دلیل این خواص، زرشک به عنوان یک مکمل غذایی طبیعی و مفید در رژیم‌های غذایی مختلف توصیه می‌شود.

زرشک، میوه‌ای است از خانواده زغال‌اخته که بیشتر در نواحی شرقی ایران، به‌ویژه استان خراسان جنوبی کشت می‌شود. این محصول به‌طور عمده به صورت دیم در مناطقی مانند قائن، بیرجند و درمیان رشد می‌کند و ایران با تولید بیش از ۹۵ درصد زرشک جهان، بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول به شمار می‌آید. اما آنچه زرشک را فراتر از یک محصول کشاورزی ساده قرار می‌دهد، طیف وسیع فواید درمانی و تغذیه‌ای آن است.

ترکیب طلایی زرشک برای درمان بیماری‌ها

مطالعات علمی نشان داده‌اند که زرشک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، به‌ویژه ترکیباتی به نام «بربرین» است. این ماده خاصیت ضدالتهابی، ضدباکتریایی و ضدویروسی دارد و می‌تواند در مقابله با انواع بیماری‌ها از جمله عفونت‌های گوارشی، عفونت‌های ادراری و حتی برخی مشکلات پوستی مؤثر باشد. علاوه بر این، مصرف منظم زرشک به کاهش کلسترول بد خون، تنظیم قند خون و کاهش فشار خون کمک می‌کند و همین ویژگی‌ها، آن را به یک مکمل طبیعی برای بیماران دیابتی و افرادی با مشکلات قلبی و عروقی تبدیل کرده است.

زرشک نه تنها یک چاشنی غذایی مفید است، بلکه می‌تواند به‌عنوان دارویی گیاهی در درمان بسیاری از بیماری‌ها نقش ایفا کند. تحقیقات ما نشان داده‌اند که مصرف عصاره زرشک می‌تواند عملکرد کبد را بهبود بخشد و در درمان کبد چرب مؤثر باشد.

از سوی دیگر، زرشک در طب سنتی ایران نیز جایگاه ویژه‌ای دارد و برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود اشتها، درمان اختلالات صفراوی و حتی مقابله با افسردگی خفیف توصیه می‌کنند. در متون کهن نیز به اثرات خنک‌کننده و تصفیه‌کننده خون این میوه اشاره شده است.

گنجینه‌ای در سبد سلامت جهانی

این گوهر سرخ کوهستان‌های خراسان، فراتر از یک چاشنی غذا، میراثی فرهنگی و دارویی است که با بهره‌برداری اصولی و حمایت‌های علمی می‌تواند جایگاهی درخور در سبد غذایی جهانی پیدا کند. توجه به زرشک، توجه به سلامت، اقتصاد و فرهنگ ایرانی است؛ مسیری که اگر با دانش و برنامه‌ریزی طی شود، آینده‌ای روشن برای کشاورزان و مصرف‌کنندگان به همراه خواهد داشت.

زرشک با داشتن خواص متعدد از جمله تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت قلب، مدیریت دیابت و حمایت از سلامت گوارش، یک افزودنی ارزشمند به رژیم غذایی سالم محسوب می‌شود و این میوه غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی است که به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کند. با گنجاندن زرشک در رژیم غذایی روزانه، می‌توانید از فواید زرشک برای حفظ و بهبود سلامت کلی بدن بهره‌مند شوید.

منبع: سلامت نیوز

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
آخرین اخبار پربازدیدها چند رسانه ای عکس
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->