شرایط تقسیط حق ۲۷.۵ درصدی تامین اجتماعی از عوارض پروانه ساختمان تا ۳۶ ماه مدیرکل آموزش و پرورش خراسان رضوی: با وجود ۱۸ هزار نفر کمبود نیرو، کلاس‌ها در اول مهرماه بدون معلم نخواهد بود تنش خشکسالی ۴۰ درصدی | کشاورزان قربانی کمبود آب و قطعی برق انگشت ماشه‌ای و گردن پیامکی، عوارض استفاده زیاد از گوشی‌های هوشمند یبوست ناگهانی در سنین بالا را جدی بگیرید توزیع دارو در موکب‌ها ممنوع است وزیر دادگستری: مردم کشور ما در جنگ تحمیلی ۱۲ روزه پای آرمان‌های نظام و انقلاب ایستادند وقوع حریق در مجتمع تجاری کاسپین انزلی؛ آتش نشانان در تلاش هستند آتش‌سوزی در مجتمع تجاری کاسپین منطقه آزاد انزلی (۱۸ مرداد ۱۴۰۴) + فیلم کشف حدود ۴ هزار تن کالای احتکاری در سراسر کشور کاهش چشمگیر نرخ بلیت پروازهای اربعین در روزهای کم‌تقاضا جزئیات بیشتر از افزایش سن و سابقه بازنشستگی تأمین اجتماعی با دلالان و مدعیان نفوذ برخورد می‌کند کشف یک کارگاه تولید و توزیع قرص‌های غیرمجاز در البرز استرداد کلاهبردار ۱۱ هزار میلیارد ریالی به کشور | به دام انداختن ۱۶ مهره اصلی از پازل تبهکاری جهانی جمع‌آوری شربت «سگانوز» از بازار سارقان حرفه‌ای اربعین شناسایی و ممنوع‌الخروج شدند پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی امروز (شنبه، ۱۸ مرداد ۱۴۰۴) | افزایش دما از روز دوشنبه اخاذی و اغفال دختران توسط یک شیطان‌صفت به بهانه فروش سوالات کنکور ! این دمنوش‌ها را بخورید تا گرمازده نشوید عمل پیوند قلب با موفقیت در دانشگاه علوم پزشکی مشهد انجام شد (۱۸ مرداد ۱۴۰۴) چگونه از بروز سنگ کیسه صفرا جلوگیری کنیم؟ آبونمان متغیر تلفن ثابت! مصرف غذا‌های «پُرچرب» در تابستان به حداقل برسد زائران اربعین از غذا‌های خشک و کنسروی استفاده کنند توصیه‌های تخصصی برای پیاده‌روی ایمن در مسیر اربعین اهدای عضو جوان مرگ مغزی در مشهد به ۷ بیمار زندگی دوباره بخشید (۱۸ مرداد ۱۴۰۴) قتل هولناک یک زن با ضربات چاقو در مشهد | آیا انگیزه قتل سرقت النگوهای مقتول بود؟ دستگیری «شبح مرگ» در مشهد؛ سرنوشت شوم انتقام‌جوی ۲۶ ساله پس از دو دهه توهم!
سرخط خبرها

چگونه از بروز سنگ کیسه صفرا جلوگیری کنیم؟

  • کد خبر: ۳۵۰۴۳۵
  • ۱۸ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۹:۳۶
چگونه از بروز سنگ کیسه صفرا جلوگیری کنیم؟
در بسیاری از موارد، آنچه می‌خوریم بیش از آن‌چه تصور می‌کنیم بر سلامت ما تأثیر دارد. اما آیا رژیم غذایی می‌تواند از بروز بیماری‌هایی مثل سنگ کیسه صفرا هم جلوگیری کند؟

به گزارش شهرآرانیوز، سنگ کیسه صفرا یکی از مشکلات شایعی است که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان را درگیر کرده است. این بیماری زمانی رخ می‌دهد که مواد داخل صفرا، به‌ویژه کلسترول، به شکل کریستال درآمده و به مرور زمان تبدیل به سنگ می‌شوند. اگرچه بسیاری از افراد هیچ علامتی ندارند، اما در مواردی این سنگ‌ها می‌توانند باعث درد‌های شدید، التهاب، و حتی نیاز به جراحی شوند. آمار‌ها نشان می‌دهند که حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد از بزرگسالان در اروپا و ۳ تا ۵ درصد از جمعیت آسیا و آفریقا به این بیماری مبتلا هستند. افزایش نرخ بستری و انجام جراحی‌های مرتبط با این بیماری، اهمیت پرداختن به آن را دوچندان کرده است. در عین حال، زنان به‌ویژه پس از یائسگی، در معرض خطر بیشتری قرار دارند.

دلایل گوناگونی در بروز این بیماری نقش دارند، از جمله ترشح بیش از حد کلسترول در صفرا، کاهش حرکت آن در کیسه صفرا و شرایطی مانند چاقی و مقاومت به انسولین. اما در سال‌های اخیر، پژوهش‌ها نشان داده‌اند که ترکیباتی در غذا به نام «آنتی‌اکسیدان‌ها» می‌توانند در پیشگیری از تشکیل این سنگ‌ها مؤثر باشند. آنتی‌اکسیدان‌ها موادی هستند که با کاهش استرس اکسیداتیو یعنی نوعی آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد، از سلول‌ها محافظت می‌کنند. ویتامین‌هایی مانند A، C و E و ترکیبات گیاهی مثل کاروتنوئید‌ها از جمله آنتی‌اکسیدان‌های شناخته‌شده‌اند که ممکن است در سلامت کیسه صفرا نقش داشته باشند. با توجه به همین پیش‌فرض‌ها، بررسی تأثیر رژیم غذایی غنی از این ترکیبات می‌تواند دیدگاه تازه‌ای برای پیشگیری از بیماری‌های صفراوی ارائه دهد.

زهرا یاری، استادیار گروه تحقیقات تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، به همراه سه پژوهشگر دیگر از همین دانشگاه و با همکاری دانشگاه علوم پزشکی مشهد، مطالعه‌ای را در همین زمینه انجام داده‌اند. این تیم تحقیقاتی به دنبال بررسی این موضوع بود که آیا میان مصرف آنتی‌اکسیدان‌های غذایی و کاهش احتمال ابتلا به سنگ کیسه صفرا، ارتباطی وجود دارد یا نه.

برای انجام این پژوهش، اطلاعات تغذیه‌ای دو گروه از افراد بررسی شد. گروه اول شامل ۱۸۹ نفر مبتلا به سنگ کیسه صفرا و گروه دوم شامل ۳۴۲ نفر سالم بود. این اطلاعات با استفاده از پرسشنامه‌ای درباره عادات غذایی افراد جمع‌آوری شد که شامل ۱۶۸ نوع ماده خوراکی مختلف بود. سپس با کمک نرم‌افزار تخصصی تغذیه و روش‌های آماری، داده‌ها تحلیل شدند تا مشخص شود چه تفاوت‌هایی بین رژیم غذایی این دو گروه وجود دارد و آیا مصرف بیشتر آنتی‌اکسیدان‌ها با کاهش خطر ابتلا به این بیماری ارتباط دارد یا نه.

نتایج این پژوهش نشان دادند که مصرف برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی خاص با کاهش احتمال بروز سنگ کیسه صفرا همراه است. به‌ویژه، دریافت بیشتر ویتامین A، ویتامین C، بتاکاروتن و سایر کاروتنوئید‌ها به‌طور چشمگیری با کاهش خطر ابتلا ارتباط داشت. به طوری که در کسانی که مصرف بالاتری از این ترکیبات داشتند، خطر ابتلا به سنگ صفرا تا ۸۰ درصد کاهش پیدا کرده بود.

همچنین، مصرف بیشتر مواد معدنی مانند روی، منگنز، منیزیم و سلنیوم نیز با کاهش خطر این بیماری مرتبط بود. تأثیر ویتامین E و عنصر مس هم پس از حذف عوامل دخیل دیگر، معنی‌دار تشخیص داده شد.

در مجموع، یافته‌های فوق که در مجله «علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران» وابسته به انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور منتشر شده‌اند، نشان دادند افرادی که رژیم غذایی‌شان غنی از آنتی‌اکسیدان بود، بسیار کمتر از دیگران به سنگ کیسه صفرا دچار شده بودند.

اطلاعات تکمیلی به‌دست‌آمده از این تحقیق نیز نشان می‌دهند که تأثیر آنتی‌اکسیدان‌ها بر سلامت کیسه صفرا چندجانبه است. این ترکیبات نه‌تنها با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو از سلول‌های داخلی کیسه صفرا محافظت می‌کنند، بلکه با بهبود تعادل صفرا و کاهش میزان کلسترول در آن، مانع از تشکیل سنگ می‌شوند.

منبع: بهداشت نیوز

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
آخرین اخبار پربازدیدها چند رسانه ای عکس
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->