ماجرای نقص فنی پرواز مشهد ـ تبریز چه بود؟ (۸ شهریور ۱۴۰۴) گلایه والدین مشهدی از تکرار سریال دریافت وجه هنگام ثبت نام دانش آموزان | ممنوع اما مرسوم! پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی امروز (شنبه، ۸ شهریور ۱۴۰۴) | هوای خنک در راه مشهد کم‌تحرکی از دلایل کاهش توده عضلانی در سالمندان ظروف استیل براق بهترند یا مات؟ ۱۸۰ وبسایت کلاهبرداری کنکور مسدود شدند اعمال قانون ۵۲۱ هزار خودرو به خاطر تخلفات شبانه از ابتدای امسال تا کنون (۸ شهریور ۱۴۰۴) افزایش ظرفیت انرژی‌های تجدیدپذیر سال ۱۴۰۵ به ۷ هزار مگاوات گلایه دانش آموختگان باستان شناسی از وزیر میراث فرهنگی | آمار بیکاری رو به افزایش است مهلت ثبت و اصلاح سفارش کتاب‌های درسی تا ۳۰ شهریور اهدای عضو بانوی مرگ مغزی در مشهد به ۶ بیمار زندگی دوباره بخشید (۸ شهریور ۱۴۰۴) ایرانی‌ها به چه دلایلی سرطان می‌گیرند؟ قلعه فلک‌الافلاک به زودی ثبت جهانی می‌شود عرضه مجدد واکسن ۴ ظرفیتی HPV تولید داخل نیمی از مدارس جدید آموزش و پرورش در سال ۱۴۰۴ افتتاح می‌شوند  آنفلوآنزا یک بیماری ساده نیست | چرایی اهمیت تزریق واکسن برای زنان باردار هشدار وزارت بهداشت درباره فرآورده‌های اگزوزوم و محصولات مشابه ویژگی‌های عینک آفتابی استاندارد چیست؟ پیش‌بینی هواشناسی امروز (۸ شهریور ۱۴۰۴) | وزش باد شدید و گردوخاک در شرق کشور طی ۵ روز آینده رئیس پلیس راهور فراجا: طرح شناسنامه‌دار کردن موتورسیکلت‌ها تا پایان سال اجرا می‌شود | کاهش چشمگیر تصادفات در ایام جنگ ۱۲ روزه رهایی از دام اعتیاد، سقوط در چاه سرقت | پشت پرده سرقت‌های شبانه در پروژه‌های ساختمانی مشهد شلیک مرگبار جان محسن اسدی، قهرمان کراسفیت خراسان رضوی را گرفت + عکس بازگشت اشیای ماقبل تاریخ لرستان پس از ۷۰ سال از آمریکا نجات خرس زخمی از ارتفاعات کوه خرسی مرودشت استان فارس تصادف شدید آمبولانس و پژو ۲۰۶ در بجنورد یک کشته و ۴ مصدوم برجای گذاشت ۲ کشته و ۳ مصدوم بر اثر واژگونی و آتش‌سوزی خودروی پراید در سنگان خراسان رضوی (۷ شهریور ۱۴۰۴) از تصادف مرگبار در بزرگراه میرزایی تا انفجار یک کارگاه خیاطی در نوغان + تصاویر (۷ شهریور ۱۴۰۴) زمین لرزه‌ای نسبتا شدید در عسلویه بوشهر( ۷ شهریور ۱۴۰۴) وام‌های جدید کمیته امداد دردسترس است | احداث ۱۴۵۰ نیروگاه برق خورشیدی به همت مددجویان
سرخط خبرها

طرز تهیه ترشی پیاز در منزل + آموزش مرحله به مرحله

  • کد خبر: ۴۹۰۱۷
  • ۱۷ آبان ۱۳۹۹ - ۱۲:۱۴
طرز تهیه ترشی پیاز در منزل + آموزش مرحله به مرحله
«ترشی پیاز» به دلیل تقویت فعالیت گلبول‌ های سفید، میتواند در روزهای آلوده از بدن ما محافظت کند. سرشار از آنتی اکسیدان‌های قوی است که مانع ورود مواد آلوده و سمی هوا به بدن میشود.

به گزارش شهرآرانیوز، ترشی پیاز یکی از انواع ترشی های خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که در تمام فصل های سال تهیه و در کنار غذا سرو می شود. ترشی پیاز علاوه بر طعم خوبی که دارد به دلیل خواص فراوان پیاز برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید است.

 

مواد لازم برای تهیه ترشی پیاز خانگی

پیاز پوست کنده
نعناع
سیر
سرکه به مقدار لازم
 
 
طرز تهیه ترشی پیاز در منزل + آموزش مرحله به مرحله

 

طرز تهیه ترشی پیاز خانگی

مرحله اول:

پیازهای سفید را پوست بکنید و بشویید. سپس دو ساعت در کناری قرار دهید تا خشک شود.

 

مرحله دوم:

داخل شیشه ترشی پیازها، چند حبه سیر، یک فلفل تند و مقدار کمی نعنا خشک بریزید و روی آن کمی نمک بپاشید.

 

مرحله سوم:

در انتها ظرف را با سرکه سفید پر کنید. شیشه را به مدت یک ماه در جای خنک و تاریک قرار دهید تا ترشی‌ها آماده مصرف شوند. (بسته به نرمی ترشی از ۱۰ روز تا ۱ ماه ترشی آماده مصرف است.)

 

طرز تهیه ترشی پیاز در منزل + آموزش مرحله به مرحله

 

نکات کلیدی تهیه ترشی پیاز

– دقت کنید که ظرف ترشی و پیاز‌ها پیش از آماده سازی کاملا خشک باشند. چون رطوبت موجب کپک زدن ترشی می‌شود.

– هر گونه گرما یا نور خورشید موجب خراب شدن ترشی شما خواهد شد. پس از ۱۰ روز میتوانید ترشی را در یخچال قرار دهید.

– میتوانید به جای این که صبر کنید تا پیاز‌ها خشک شوند، خودتان با دستمال تمیز آن‌ها را خشک کنید. این روش کمی بهداشتی‌تر است.

– روش دیگری برای تهیه ترشی پیاز سفید این است که میتوانید آب، سرکه و نمک را بجوشانید. سپس حرارت را خاموش کرده و پیاز‌های پوست گرفته را به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه مخلوط پیاز و سرکه را به شیشه‌های ترشی منتقل کرده و به آن نعنا خشک اضافه کنید. در صورت نیاز میتوانید باز هم سرکه درون ظرف بریزید.

– برای تهیه ترشی پیاز بنفش میتوانید از پیاز‌های قرمز یا بنفش ریز استفاده کنید. البته در این روش چند عدد لبوی ریز هم به ترشی میتوان اضافه کرد. لبو‌ها باید خام بوده و بین پیاز‌ها ریخته شوند. به این ترشی پیاز و لبو، ترشی پیاز قرمز هم گفته می‌شود.

– برای قرمز شدن رنگ ترشی میتوانید از کلم قرمز هم استفاده کنید. برای این کار میتوانید آن‌ها را با نصف پیمانه آب بجوشانید و بعد به ترشی اضافه کنید. یا به صورت خام در ترشی بریزید.

– در این مطلب طرز تهیه ترشی پیاز درسته آموزش داده شد. شما برای تهیه ترشی پیاز حلقه‌ای باید: ابتدا پیاز‌های حلقه شده را با آب جوش در یک قابلمه بریزید. پس از ده ثانیه پیاز‌ها را آبکش کنید. سپس سرکه، آب و نمک را با هم بجوشانید و به همراه پیاز‌ها در شیشه ترشی بریزید. در صورت تمایل میتوانید از ادویه‌هایی مثل چوب دارچین، میخک، فلفل قرمز، پودر سیر، دانه خردل، تخم گشنیز، رازیانه یا زیره، زنجبیل تازه، برگ بو و … استفاده کنید.

 

طرز تهیه ترشی پیاز در منزل + آموزش مرحله به مرحله

 

منبع: ایران‌کوک

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
آخرین اخبار پربازدیدها چند رسانه ای عکس
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->