برخی جاده‌های خراسان رضوی لغزنده و مه‌آلود است (۹ آبان ۱۴۰۴) هشدار کارگروه مدیریت شرایط اضطرار گرد و غبار برای شهروندان مشهدی در روز شنبه (۱۰ آبان ۱۴۰۴) یک قلاده خرس در شهرستان نور مازندران با گلوله تلف شد (۹ آبان ۱۴۰۴) خالی ماندن نیمی از پست‌ها در محیط زیست پلمب یک تالار پذیرایی به دلیل مسمومیت ۷۰ نفر در شادگان خوزستان (۹ آبان ۱۴۰۴) هشدار سازمان بازرسی به وزارت جهاد کشاورزی درباره تامین نهاده‌های دامی اولین برف پاییزی در راه خراسان رضوی | پیش‌بینی کاهش محسوس دمای هوا (۹ آبان ۱۴۰۴) حریق در بلوار مدرس مشهد مهار شد + عکس و فیلم (۹ آبان ۱۴۰۴) صندلی مدیریت بحران، روی گسل کاش ویروس‌ها، راه خانه‌مان را گم کرده بودند تصادف زنجیره‌ای با ۲۰ مصدوم در پارک ملی گلستان + فیلم و عکس (۸ آبان ۱۴۰۴) اختصاص ۲۶۰ میلیارد تومان اعتبار ویژه تجهیز مدارس عشایری در سال جدید | فعالیت ۲۰۰ مدرسه تک‌دانش‌آموز در کشور  دانش‌آموزان عشایر اولویت آموزش و پرورش در کشور هستند رویدادی رنگارنگ با دختران | برگزاری اختتامیه اردوی عشایری دانش‌آموزان دختر ایران در مشهد + فیلم افزایش نیروی انسانی، اصلاح قانون حمل سلاح و افزایش تجهیزات و امکانات محیط‌بانان، در دستورکار سازمان حفاظت محیط زیست مستندمسابقه تلویزیونی، شکل جدید آموزش درس آمادگی دفاعی | عضویت ۳۷۰ هزار نفر در بسیج دانش‌آموزی خراسان رضوی استاندار خراسان رضوی: خدمات درمانی به بیماران غیربومی در مشهد بدون بودجه‌ مشخص انجام می‌شود تجلیل از محیط‌بانان کشور در مشهد | تأکید بر لزوم حمایت و تجهیز نیرو‌های حفاظتی ۱۲۰ هزار تبعه خارجی تحت پوشش بیمه سلامت هستند | الزام پرداخت حق بیمه برای تمدید اقامت اتباع خارجی هشدار عضو هیئت‌رئیسه مجلس شورای اسلامی درباره رانت و فساد در زنجیره دارو و تجهیزات پزشکی از ۵۵۰۰ تأییدیه کیفی آسانسور تا ۶۲۶۸ بازرسی از تجهیزات تفریحی در خراسان رضوی | بازرسی و کنترل کیفیت استاندارد شبانه‌روز ادامه دارد اضافه‌شدن ۵۰۰ دستگاه آمبولانس به ناوگان اورژانس تا پایان سال ۱۴۰۴ برای زنان از ۴۰ سالگی به بعد چه ورزش‌هایی مناسب است؟ استفاده زیاد از موبایل، کودکان را در معرض ابتلا به اوتیسم قرار می‌دهد این رژیم غذایی التهاب لثه‌ها را کاهش می‌دهد و سلامت دهان را بهبود می‌بخشد ارتباط پای سرد با دیابت و تیروئید | روش‌هایی برای بهبود سردی پا‌ها پژوهش‌های جدید: مصرف لبنیات پرچرب در جوانی سلامت قلب را افزایش می‌دهد چطور تعادل بدن را در هر سنی حفظ کنیم؟ پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی امروز (پنجشنبه، ۸ آبان ۱۴۰۴) | مشهد از فردا سرد می‌شود
سرخط خبرها

طرز تهیه ترشی پیاز در منزل + آموزش مرحله به مرحله

  • کد خبر: ۴۹۰۱۷
  • ۱۷ آبان ۱۳۹۹ - ۱۲:۱۴
طرز تهیه ترشی پیاز در منزل + آموزش مرحله به مرحله
«ترشی پیاز» به دلیل تقویت فعالیت گلبول‌ های سفید، میتواند در روزهای آلوده از بدن ما محافظت کند. سرشار از آنتی اکسیدان‌های قوی است که مانع ورود مواد آلوده و سمی هوا به بدن میشود.

به گزارش شهرآرانیوز، ترشی پیاز یکی از انواع ترشی های خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که در تمام فصل های سال تهیه و در کنار غذا سرو می شود. ترشی پیاز علاوه بر طعم خوبی که دارد به دلیل خواص فراوان پیاز برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید است.

 

مواد لازم برای تهیه ترشی پیاز خانگی

پیاز پوست کنده
نعناع
سیر
سرکه به مقدار لازم
 
 
طرز تهیه ترشی پیاز در منزل + آموزش مرحله به مرحله

 

طرز تهیه ترشی پیاز خانگی

مرحله اول:

پیازهای سفید را پوست بکنید و بشویید. سپس دو ساعت در کناری قرار دهید تا خشک شود.

 

مرحله دوم:

داخل شیشه ترشی پیازها، چند حبه سیر، یک فلفل تند و مقدار کمی نعنا خشک بریزید و روی آن کمی نمک بپاشید.

 

مرحله سوم:

در انتها ظرف را با سرکه سفید پر کنید. شیشه را به مدت یک ماه در جای خنک و تاریک قرار دهید تا ترشی‌ها آماده مصرف شوند. (بسته به نرمی ترشی از ۱۰ روز تا ۱ ماه ترشی آماده مصرف است.)

 

طرز تهیه ترشی پیاز در منزل + آموزش مرحله به مرحله

 

نکات کلیدی تهیه ترشی پیاز

– دقت کنید که ظرف ترشی و پیاز‌ها پیش از آماده سازی کاملا خشک باشند. چون رطوبت موجب کپک زدن ترشی می‌شود.

– هر گونه گرما یا نور خورشید موجب خراب شدن ترشی شما خواهد شد. پس از ۱۰ روز میتوانید ترشی را در یخچال قرار دهید.

– میتوانید به جای این که صبر کنید تا پیاز‌ها خشک شوند، خودتان با دستمال تمیز آن‌ها را خشک کنید. این روش کمی بهداشتی‌تر است.

– روش دیگری برای تهیه ترشی پیاز سفید این است که میتوانید آب، سرکه و نمک را بجوشانید. سپس حرارت را خاموش کرده و پیاز‌های پوست گرفته را به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه مخلوط پیاز و سرکه را به شیشه‌های ترشی منتقل کرده و به آن نعنا خشک اضافه کنید. در صورت نیاز میتوانید باز هم سرکه درون ظرف بریزید.

– برای تهیه ترشی پیاز بنفش میتوانید از پیاز‌های قرمز یا بنفش ریز استفاده کنید. البته در این روش چند عدد لبوی ریز هم به ترشی میتوان اضافه کرد. لبو‌ها باید خام بوده و بین پیاز‌ها ریخته شوند. به این ترشی پیاز و لبو، ترشی پیاز قرمز هم گفته می‌شود.

– برای قرمز شدن رنگ ترشی میتوانید از کلم قرمز هم استفاده کنید. برای این کار میتوانید آن‌ها را با نصف پیمانه آب بجوشانید و بعد به ترشی اضافه کنید. یا به صورت خام در ترشی بریزید.

– در این مطلب طرز تهیه ترشی پیاز درسته آموزش داده شد. شما برای تهیه ترشی پیاز حلقه‌ای باید: ابتدا پیاز‌های حلقه شده را با آب جوش در یک قابلمه بریزید. پس از ده ثانیه پیاز‌ها را آبکش کنید. سپس سرکه، آب و نمک را با هم بجوشانید و به همراه پیاز‌ها در شیشه ترشی بریزید. در صورت تمایل میتوانید از ادویه‌هایی مثل چوب دارچین، میخک، فلفل قرمز، پودر سیر، دانه خردل، تخم گشنیز، رازیانه یا زیره، زنجبیل تازه، برگ بو و … استفاده کنید.

 

طرز تهیه ترشی پیاز در منزل + آموزش مرحله به مرحله

 

منبع: ایران‌کوک

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
آخرین اخبار پربازدیدها چند رسانه ای عکس
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->