دانش آموزان مشهدی ۷ مدال طلای المپیاد جهانی هوش مصنوعی و زیست شناسی را کسب کردند ارتقای آموزش در مدرسه،‌ امتداد پرورش در خانواده هدیهٔ ۴۸ میلیون تومانی دولت برای مادران ایران مقصد بیش از یک میلیون گردشگر سلامت است وزیر آموزش و پرورش: قطعی‌های برق خللی در آموزش مدارس ایجاد نمی‌کند کشف بیش از یک کیلو هروئین بلعیده‌شده در تربت حیدریه (۲۵ شهریور ۱۴۰۴) شینا انصاری: همه دستگاه‌ها موظف به صیانت از محیط زیست هستند هر یک ساعت، ۱۱ نوزاد در خراسان رضوی متولد می شود باور مصرف همزمان ماهی و ماست در تشدید پیسی، پایه علمی ندارد مرگ سالانه ۵۰ هزار ایرانی بر اثر آلودگی هوا دستور دادستان تهران برای تعیین‌تکلیف فوری خودرو‌های وارداتی متوقف در گمرک وزیر آموزش و پرورش: عدالت آموزشی محدود به تجهیزات نیست، محرومیت‌ها در همه ابعاد باید رفع شود جنایت در فروشگاه لوازم یدکی | سوزاندن جوان مشهدی پشت دخل مغازه اجرای طرح آزمایش بستر‌های جدید آموزش در مدارس ابتدایی از مهر ۱۴۰۴ پیش‌بینی هواشناسی امروز (۲۵ شهریور ۱۴۰۴) | وزش باد و رگبار باران در برخی مناطق کشور بهترین زمان تزریق واکسن آنفلوانزا اواخر شهریور و اوایل پاییز | کمبود در بخش بهداشت، عرضه آزاد در داروخانه‌ها پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی امروز (سه‌شنبه، ۲۵ شهریور ۱۴۰۴) | افزایش‌ موقت دمای هوا در روز‌های پایانی هفته توسعه مدرسه‌سازی‌ها، مهم‌ترین برنامه آموزش و پرورش مشهد در سال ۱۴۰۴ ۲ مامور انتظامی در شهرستان سیب و سوران به شهادت رسیدند (۲۵ شهریور ۱۴۰۴) + فیلم ۴ راهکار ساده برای کاهش فشار خون | فشار خون «لب مرز» چه عددی است؟ آمادگی آموزش و پرورش خراسان رضوی برای استقبال از دانش‌آموزان | برنامه مدارس مشهد برای آغاز سال تحصیلی چیست؟ هشدار به بازنشستگان و بیمه‌شدگان | تأمین‌اجتماعی به هیچ وجه با بیمه‌شدگان و بازنشستگان تماس تلفنی ندارد ۵۰ هزار پروژه توسعه عدالت آموزشی به مرحله اجرا رسیده است | اجرای حدود ۲۰ پروژه در طرح شهیدان زنگ خطر آنفلوانزا برای گروه‌های پرخطر معاون رئیس جمهور: علیه رژیم صهیونیستی و آمریکا اقامه دعوای حقوقی کردیم اجرای دومین طرح مقابله با سارقان خشن در استان‌های جرم‌خیز | ۱۵۵ مجرم دستگیر شدند رئیس آموزش و پرورش استثنائی: باید توانایی حرکت دانش‌آموزان تقویت شود دریاچه ارومیه قربانی توسعه بی‌توجه به ظرفیت‌های محیط زیستی
سرخط خبرها

سوپ بلدرچین را این دستور ساده تهیه کنید

  • کد خبر: ۸۷۷۱۷
  • ۱۶ بهمن ۱۴۰۰ - ۱۴:۲۲
سوپ بلدرچین را این دستور ساده تهیه کنید
سوپ بلدرچین به دلیل خواص بی‌نظیر گوشت بلدرچین از جمله فسفر، مس، روی، آهن و ویتامین‌های خانواده B، یکی از مقوی‌ترین سوپ‌ها است.

به گزارش شهرآرانیوز، سوپ پیش‌غذایی سبک و البته مقوی با ترکیبی از مواد غذایی مختلف است که مصرف آن با سردشدن هوا و تمایل طبع آدمی به غذا‌های گرم و انرژی‌زا بیشتر هم می‌شود.

 برخلاف گوشت مرغ که طبعی سرد دارد، گوشت بلدرچین یکی از مواد غذایی با طبع گرم است. بطوری که بسیاری از متخصصان طب سنتی خوردن گوشت‌هایی مثل گوشت بلدرچین با طبع گرم را بجای گوشت مرغ با طبع سرد توصیه می‌کنند.

از این رو، امروز  می‌خواهیم دستور پخت نوعی سوپ بین‌المللی را بدهیم که مصرفش برای دوران نقاهت و تقویت بنیه جسمی بیماران هم بسیار عالی است: سوپ بلدرچین.

مناسب برای: ۴ نفر

زمان تهیه: ۱۸۰ دقیقه

مواد لازم برای تهیه سوپ بلدرچین

بلدرچین: ۲ عدد
گندم پوست‌کنده: سه‌چهارم لیوان
سیب‌زمینی متوسط: ۲ عدد
هویج بزرگ: یک عدد
پیاز: یک عدد
رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل‌سیاه و زردچوبه: به میزان کافی‌
روغن: به میزان کافی

روش تهیه سوپ بلدرچین

بلدرچین‌ها را درون قابلمه‌ای با ۲ لیوان آب بپزید. پس از نرم شدن گوشت، آن را از قابلمه خارج و ریش‌ریش کنید.

پیاز را نگینی ریز خرد کنید و همراه با مقدار بسیار کمی روغن تفت بدهید تا نرم و سبک شود. سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید و دوباره تفت بدهید.

هویج را نگینی ریز خرد و همراه با گندم پوست‌کنده به پیازداغ اضافه کنید و بگذارید با مقداری آب بپزد.

گندم که لعاب داد، گوشت بلدرچین را به آن اضافه کنید. سپس سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد و به باقی مواد اضافه کنید.

رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به غذا اضافه کنید و اجازه بدهید سوپ با حرارت بسیار ملایم جا بیفتد.

فوت آشپزی

**هنگام پخت گوشت، پس از جوش آمدن آب، حتما کف روی آب را بردارید. با این کار، طعم و بوی زهمی گوشت کمتر می‌شود.
*گوشت بلدرچین را با دیگر مواد نپزید، چون نمی‌توانید به‌راحتی استخوان‌ها را از دیگر مواد جدا کنید.
*در صورتی که سوپ را برای بیماری درست می‌کنید، مقدار ادویه را بسیار کم در نظر بگیرید.

 

طرز تهیه سوپ بلدرچین

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
آخرین اخبار پربازدیدها چند رسانه ای عکس
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->