لزوم ثبت‌نام دانش‌آموزان ایرانی فاقد مدارک هویتی در اسرع وقت وزیر آموزش و پرورش: امسال بیش از ۱۵۰ هزار کودک در مقطع ابتدایی از تحصیل جا ماندند (۱۶ مهر ۱۴۰۴) ترس‌های اجباری نتایج نهایی کنکور ۱۴۰۴ کی اعلام می‌شود؟ رئیس کمیسیون بانوان و خانواده شورای اسلامی شهر مشهد: مشهد باید در موضوعات گردشگری سلامت و فرهنگی، نقش ملی و منطقه‌ای ایفا کند آموزش کمک‌های اولیه به رانندگان باید در صدور گواهینامه الزامی شود ۱۰ درصد ایرانیان کالری لازم را دریافت نمی‌کنند دارورسانی رایگان درب منزل بیماران‌ ام‌اس در سراسر کشور کاهش آمار تصادفات درون‌شهری در خراسان رضوی طی شش‌ماهه نخست ۱۴۰۴ ۷۰ تا ۸۰ درصد نوزادان کم‌وزن، با تغذیه مناسب به منحنی رشد طبیعی بازمی‌گردند اهدای اعضای جوان مرگ مغزی در مشهد به بیماران نیازمند زندگی دوباره بخشید (۱۶ مهر ۱۴۰۴) صدور هشدار سطح زرد هواشناسی در خراسان رضوی در پی پیش‌بینی کاهش کیفیت هوا در مشهد (۱۶ مهر ۱۴۰۴) هدف‌گذاری جذب ۵ میلیون گردشگر از عراق | آرامگاه شمس در مهر ۱۴۰۵ بهره‌برداری می‌شود آتش به دامنه دماوند افتاد | نابودی ۸ هکتار پوشش گیاهی به دلیل سهل‌انگاری گردشگران رئیس جدید دانشگاه آزاد اسلامی: فعالیت دانشگاه آزاد بدون هیچ وقفه‌ای ادامه می‌یابد از شیر مادر تا صبحانه مدرسه، مسیر سلامت کودکان ایرانی درباره تربیت فرزندانی قوی اما خسته که نقاب قدرت بر چهره دارند | قوی، اما ترک خورده برگزاری رویداد بین‌المللی خاطره‌نویسی با هدف زنده‌نگه‌داشتن یاد شهدای جنگ ۱۲ روزه + شرایط شرکت در رویداد کمبود بیش از ۸ هزار محیط‌بان در کشور احیای دریاچه ارومیه با جدیت در حال پیگیری است صدور کیفرخواست برای سرنشینان کشتی قاچاق سوخت در هرمزگان | سرنشینان، اتباع ۴ کشور خارجی بودند سالانه حدود ۱۰۰ هزار شکایت در سامانه ۱۳۶ ثبت می‌شود گروگان‌گیری کارشناسان اورژانس توسط همراهان بیمار در ساوه | دلیل درگیری و ضرب‌وشتم چه بود؟ پیگیری خسارات جنگ ۱۲ روزه در مراجع قضایی ایران و خارج از کشور همه مراسمات در کافه‌ها رصد می‌شوند | با هرگونه تخلف و برنامه دور از شئونات فورا برخورد می‌شود برخی دانش‌آموزان مدارس فنی و کارودانش مشهد بدون کتاب هستند | کتاب های جدید هنرستانی ها درگیر چاپ مجدد! پوشش بیش از ۱۱۰ کودک کار خیابانی توسط بهزیستی خراسان رضوی در نیمه اول ۱۴۰۴ خیابان، گروگان بی‌قانون‌ها | روایتی درباره سدمعبر، نماد آشکار بی‌احترامی به حقوق شهروندی چگونه فشار خون را در یک ماه پایین بیاوریم؟
سرخط خبرها

کدام کیسه، ایمنی بیشتری برای نگهداری غذا دارد؟

  • کد خبر: ۳۳۷۲۶۶
  • ۱۸ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۴:۰۰
کدام کیسه، ایمنی بیشتری برای نگهداری غذا دارد؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، کیسه فریزر‌های آشنای همیشگی ما و کیسه‌های پلاستیکی شفاف زیپدار که امروزه به فراوانی در مارکت‌ها عرضه می‌شوند، هر دو عاری از ترکیب بیسفنول آ بوده و تنها تفاوت شان در ضخامت و داشتن و نداشتن زیپ است، اما آیا از نظر خطر میکروپلاستیک‌ها هم همینطور هستند؟

به گزارش شهرآرانیوز، دکتر نسرین مویدنیا، می‌گوید: کیسه‌های فریزر و زیپ لاکی هر دو از جنس پلیمری به نام پلی اتیلن با دانسیته پایین هستند که به دلیل ویژگی‌های خاص شان برای نگهداری ماده غذایی در یخچال و فریزر مناسبند.

هر دوی این کیسه‌ها، عاری از ترکیب بیسفنول آ بوده و تنها تفاوت شان در ضخامت و داشتن و نداشتن زیپ است مضاف بر اینکه انواع زیپدار را شاید بتوان به شرط پاکیزگی مجددشان، ۳-۲ بار هم مکررا استفاده کرد، البته با تأکید به شستشوی ملایم با دست و نه در ماشین ظرفشویی. با این توضیحات، طبیعتاً انتخاب انواع زیپدار منطقی‌تر و حتی مقرون به صرفه‌تر به نظر می‌رسد، اما آیا از نظر خطر میکروپلاستیک‌ها هم همینطور است؟ در اینجا بهتر است یادداوری کوتاهی از تعریف میکروپلاستیک‌ها داشته باشیم.

عواملی که سبب آزاد شدن میکروپلاستیک‌ها از کیسه‌ها می‌شود؟

میکروپلاستیک‌ها ذراتی در حد کوچک‌تر از ۵ میکرون هستند که به واسطه شرایط فیزیکی مثل سایش، اصطکاک، سرد و گرم شدن، انقباض و انبساط، پارگی، سوراخ شدن، کشیدگی و … از ماده پلیمری آزاد شده و وارد غذای ما می‌شوند. در نظر داشته باشید که تمام این شرایط در کیسه فریزر‌های مورد استفاده ما محتمل است از سایش و اصطلاک کیسه‌های مواد غذایی به روی هم گرفته تا انقباض و انبساط شان در شرایط انجماد و یخ زدایی یا گرم شدن شان وقتی بعضا از روی بی توجهی غذای گرم داخل شان ریخته می‌شود یا به اشتباه همراه با ماده غذایی برای گرم کردن غذا، داخل ماکروفر گذاشته می‌شوند یا حتی انواع زیپداری که گاهی اوقات برای استفاده مجدد، شسته می‌شوند!

کیسه فریزر با ضخامت بیشتر گزینه مناسب‌تری هستند

نکته قابل توجه اینکه کیسه‌های زیپدار در محل زیپ شان به دلیل تکرار در باز و بسته کردن، پتانسیل آزاد کردن میکروپلاستیک بسیار بیشتری را خواهند داشت! پس هرچند ضخامت فیلم آنها خطر میکروپلاستیک را کم می‌کند، اما داشتن زیپ و استفاده مجدد آنها با شستشو، ریسک میکروپلاستیک آنها را بالا می‌برد پس با چنین ملاحظاتی انتخاب همان کیسه فریزر‌های معمولی و بدون زیپ، اما با کمی ضخامت بیشتر، گزینه‌های ایمن تری خواهند بود.

البته فراموش نکنیم که یکبار مصرف بودن آنها از منظر آسیب به محیط زیست، معضل دیگری را مطرح می‌کند که در جایگاه خود بسیار مهم است.

ایمن‌ترین کیسه پلاستیکی کدام است؟

اما در این بین، ایمن‌ترین گزینه به لحاظ خطر میکروپلاستیک‌ها، کیسه‌های زیپلاک سیلیکونی هستند که به دلیل ساختار خاص این پلیمر، مقاومت بسیار بالایی در برابر عوامل فیزیکی یاد شده دارند. ضمن اینکه نه تنها محدودیتی در استفاده مجدد ندارند که حتی قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی و قابلیت استفاده در ماکروفر برای گرم کردن غذا یا انجمادزدایی غذا را هم دارند.

این کیسه‌های زیپلاک سیلیکونی ظاهری متفاوت از کیسه‌های زیپلاک پلی اتیلنی داشته، ضخیم‌تر و حالت لاستیکی خاصی دارند و حتی زیپ به کار رفته در آنها هم از نوع مرغوب و متفاوت است و به دلیل تمام این خصوصیات شان است که به گزینه‌ای پایدارتر و اقتصادی‌تر در بلندمدت تبدیل می‌شوند، هرچند قیمت اولیه شان به مراتب بالاتر از کیسه‌های زیپلاک پلی‌اتیلنی است. پس به عنوان جمله آخر و قابل تأمل اینکه، انتخاب کیسه نگهداری غذا تنها یک تصمیم ساده خرید نیست، تصمیمی است که نه تنها بر سلامت ما که بر محیط زیست مان هم تأثیر می‌گذارد.

منبع: خبرآنلاین

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
آخرین اخبار پربازدیدها چند رسانه ای عکس
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->